樓主你好，我來回答一下你的問題廣東人愛吃鵝，因?yàn)閺V東的鵝長(zhǎng)的好，而廣西喜愛吃鴨，源于廣西各種江河溪流縱橫，更適合繁殖鴨子。咱們來說一說這個(gè)鵝，鵝他能吃好，又可以吃稻谷，非常的好養(yǎng)活，既凡是有水的地方就可以非常的適合鵝的生存，廣東地區(qū)氣候非常的濕熱，河網(wǎng)非常的多，水草也非常的豐盛，這種環(huán)境可以說是為養(yǎng)鵝所打造的，廣東鵝既可以吃草，也可以吃稻谷，另外的話需要水源，也需要草場(chǎng)，廣東自古以來都是以水域養(yǎng)鵝，加稻田為主，做到了一地兩用，一整年都可以作為養(yǎng)鵝的水廠，其實(shí)廣東人能一直保持對(duì)鵝這么大的興趣，很大一部分得益于嶺南的地理位置，才讓鵝成為了廣東人千百年以來飲食的一部分，可以說是地理位置，造成了廣東鵝文化的一種淵源。
1、為什么廣東人喜歡吃燒鵝，廣西人喜歡吃燒鴨？
樓主你好，我來回答一下你的問題廣東人愛吃鵝，因?yàn)閺V東的鵝長(zhǎng)的好，而廣西喜愛吃鴨，源于廣西各種江河溪流縱橫，更適合繁殖鴨子。的確，在廣西處處可見各種青頭鴨、西洋鴨、麻鴨、野水鴨、雙鬼頭鴨、嬰桃鴨,、蛋鴨，至于鵝，不像廣東人愛吃烤鵝的那種小鵝，廣西的獅頭鵝威武雄壯，體型肥大，而且長(zhǎng)的慢，所以與鴨子相比，廣西人更多選擇吃鴨，久而久之，廣西各地都有屬于自己的一道鴨子做法，不顯山不露水地藏著，只等待當(dāng)食客不經(jīng)意地駐足，狠狠擊中你對(duì)一只鴨子的所有預(yù)期，
廣西做鴨的廚藝與時(shí)共進(jìn)，各種花樣繁多的鴨子做法，已成為廣西宴席上最受喜歡的美食之一，如果真沒有了鴨子，人間就少了太多美味。咱們來說一說這個(gè)鵝，鵝他能吃好，又可以吃稻谷，非常的好養(yǎng)活，既凡是有水的地方就可以非常的適合鵝的生存，廣東地區(qū)氣候非常的濕熱，河網(wǎng)非常的多，水草也非常的豐盛，這種環(huán)境可以說是為養(yǎng)鵝所打造的，廣東鵝既可以吃草，也可以吃稻谷，另外的話需要水源，也需要草場(chǎng)，廣東自古以來都是以水域養(yǎng)鵝，加稻田為主，做到了一地兩用，一整年都可以作為養(yǎng)鵝的水廠，其實(shí)廣東人能一直保持對(duì)鵝這么大的興趣，很大一部分得益于嶺南的地理位置，才讓鵝成為了廣東人千百年以來飲食的一部分，可以說是地理位置，造成了廣東鵝文化的一種淵源，
2、廣東的燒鵝是粵菜名牌菜為什么吃的人不多？
