自己嘗試著原創(chuàng)，需要一定的廚房經(jīng)驗(yàn)，麻辣燙的關(guān)聯(lián)在湯汁和醬料，自己多琢磨研究。總得來(lái)說有幾個(gè)途徑1，去當(dāng)?shù)厣獗容^好的麻辣燙店學(xué)習(xí)，可以學(xué)習(xí)技術(shù)，也可以選擇加盟，對(duì)于麻辣燙店來(lái)說賺錢的機(jī)會(huì)一般不會(huì)拒絕，但是有一個(gè)局限，一般不能在這個(gè)店周邊開店。

1、四川哪里能學(xué)到麻辣燙技術(shù)？

總得來(lái)說有幾個(gè)途徑1，去當(dāng)?shù)厣獗容^好的麻辣燙店學(xué)習(xí)，可以學(xué)習(xí)技術(shù)，也可以選擇加盟，對(duì)于麻辣燙店來(lái)說賺錢的機(jī)會(huì)一般不會(huì)拒絕，但是有一個(gè)局限，一般不能在這個(gè)店周邊開店。2，選擇加盟連鎖麻辣燙品牌，優(yōu)勢(shì)是簡(jiǎn)單省力，可以快速上手，味道一般不錯(cuò)，缺點(diǎn)是一般費(fèi)用比較高，3，自己嘗試著原創(chuàng)，需要一定的廚房經(jīng)驗(yàn)，麻辣燙的關(guān)聯(lián)在湯汁和醬料，自己多琢磨研究。

2、去哪里學(xué)麻辣燙制作技藝比較好？

四川學(xué)，麻辣燙底料，就是制作麻辣燙底湯所用到的各種原材料與調(diào)味料，主要有牛骨、豬骨、雞骨、海鮮、香辛料（中醫(yī)理論稱之為藥材）、鹽、味精、雞粉、料酒、豆瓣醬、豆豉、牛油、雞油、菜籽油、色拉油和麻油等。香辛料配方：白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陳皮5克、篳撥5克、香茅草5-8克、八角5克、香葉5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克，

制作麻辣燙要注意:炒糖時(shí)，只能用小火，糖須炒至融化，并向油面上泛泡才行（泡為金黃色，若炒糊了就不能再用了，那樣湯料是苦的），這樣的湯色才會(huì)紅亮而湯內(nèi)并無(wú)甜味。2、豆瓣必須用郫縣豆瓣才是正宗的，別的有很多產(chǎn)品不合格或味道不正，3、最好使用菜籽原油（即非精煉油），做出來(lái)的底料色香味均比色拉油等精煉油效果好些。

3、成都學(xué)川菜怎么樣啊？

成都是川菜產(chǎn)業(yè)最發(fā)達(dá)的地區(qū)，也是餐飲行業(yè)最多的地方曾經(jīng)擁有聯(lián)合國(guó)教科文組織受于的世界美食之都的榮譽(yù)稱號(hào)（亞洲），因此在成都選擇學(xué)習(xí)川菜是十分明智的抉擇也是大有前途的，學(xué)川菜有多種途徑，就看你自身的選向和要求，學(xué)大眾化的川菜包括四川小吃和火鍋等也是不錯(cuò)的選擇，并且比較適合你自己以后創(chuàng)業(yè)，如果你對(duì)川菜很是熱愛，想對(duì)川菜做更深層次的了解和追求，想成為一個(gè)真正意義上技術(shù)過硬，精通川菜的廚師?，那么你就需要付出很多努力，刻苦鉆研一身，川菜一定能夠成就你的夢(mèng)想，也會(huì)造就你的未來(lái)！。