清明節(jié)廣東人喜歡用燒豬祭祖。俗語“太公 min 豬肉”描述的是祭祀結(jié)束后，全家人一起分享祭品，金記酒樓的孫師傅告訴我們，從一開始就有“太公 min 豬肉”的說法，明明白白的大腦，展開資料:漢族的每一次重大祭祀都要用豬祭，而豬頭是最重要的，俗稱“豬頭三祭”，描述一個(gè)豬頭。婚禮前一天，男方要給四斤豬肉和一對(duì)豬蹄，叫“禮掛”，女方要還豬蹄前蹄，婚禮結(jié)束后的第二天，夫妻二人會(huì)帶著雙掛面和豬的后蹄回娘家，后蹄還回去，俗稱“蹄來，蹄去”。

表示聰明愚蠢，無法處理事務(wù)。描述一個(gè)豬頭。但豬總是渾身是泥，這似乎不衛(wèi)生，但一些專家指出，它們可能是所有已知圈養(yǎng)動(dòng)物中最聰明、最干凈的，甚至超過了貓和狗。不幸的是，因?yàn)闆]有汗腺，豬在泥里打滾來保持身體涼爽。20世紀(jì)90年代進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了豬也很聰明的證據(jù)。在實(shí)驗(yàn)中，研究人員訓(xùn)練豬用嘴在屏幕上移動(dòng)指針，并用指針找到它們第一次看到的涂鴉。

延伸資料:漢族每次重大祭祀都要用豬頭祭祀，豬頭最為重要，俗稱“豬頭三祭”。古武人的新年雜賦:“歲末掛神拜豬為俗，偏愛長(zhǎng)壽等皺紋者，稱‘長(zhǎng)壽豬頭’。”如今，江浙一帶仍然在臘月儲(chǔ)備咸豬頭作為年貨。清明節(jié)廣東人喜歡用燒豬祭祖。俗語“太公 min 豬肉”描述的是祭祀結(jié)束后，全家人一起分享祭品。陜西送豬蹄的婚俗。婚禮前一天，男方要給四斤豬肉和一對(duì)豬蹄，叫“禮掛”，女方要還豬蹄前蹄。婚禮結(jié)束后的第二天，夫妻二人會(huì)帶著雙掛面和豬的后蹄回娘家，后蹄還回去，俗稱“蹄來，蹄去”。

“烤豬”始于中原，興盛于廣東。清明節(jié)的祭祖，廣東人的習(xí)俗是必須用“烤豬”作為祭品。這個(gè)習(xí)俗是什么時(shí)候開始的，無從考證。但“烤豬”的起源由來已久。廣東人擅長(zhǎng)烹飪，對(duì)原料非常講究。西晉張華的《博物志》對(duì)廣東產(chǎn)的豬評(píng)價(jià)很高。“生在延吉的皮厚，生在梁勇的腳短，生在嶺南的又白又胖。”用它來烤豬真的很獨(dú)特。隨著粵菜在全國(guó)各地的興起，始于中原、興盛于廣東的燒豬技藝也回到了家鄉(xiāng)開花結(jié)果。

對(duì)于廣東人來說，清明節(jié)是一個(gè)堪比春節(jié)的重要節(jié)日。這一天，家家戶戶都要準(zhǔn)備燒豬祭山，那為什么要用烤豬來拜山呢？金記酒樓的孫師傅告訴我們，從一開始就有“太公 min 豬肉”的說法。所謂“豬肥屋潤(rùn)”，那是因?yàn)楫?dāng)時(shí)家里養(yǎng)一頭大豬，意味著生活水平很好，所以每年清明節(jié)，一家人都會(huì)挑一頭最大的豬去祭山，以示對(duì)祖先的尊敬和美好的祝愿；另一方面，燒豬足夠大也是光宗耀祖的一種表現(xiàn)。