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1，牛肉和西紅柿做湯怎么做

熬湯尤其忌諱多加調料，蔬菜湯講究清淡，海鮮湯重在原味，骨頭湯在于火候，有些得多配佐料，有些則需要熬出本身自然的味道。可別從超市拎回熬湯的料包，見湯鍋就撒，不然真就成了一個料包壞了一鍋好湯了。做牛肉湯一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就會影響到湯的香濃和口感。熬湯的水最好一次性加足，如果摻少了，中途想再加的話記得一定要加燒開的滾水。加冷水的話會使湯的溫度突然下降。從而使湯里的蛋白質和脂肪凝固而不融于湯中，也會影響到湯的味道~ 再就是牛肉湯里最好放些山楂、蘿卜、番茄醬這樣的配料，因為加了它們牛肉特別容易變軟酥爛，不會緊了熬緊了梆硬，邊上的人肚子鼓鼓的也就罷了，趕上正餓得慌的，那可就忒耽誤事了方法/步驟1，準備原料：牛肉1000g,番茄黃豆425g1罐,西紅柿4個,洋蔥1個,番茄醬300g,鹽10g 2，牛肉飛水，再用熱水沖干凈 3，倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬4，一次加足熱水，大火熬開后保持10分鐘，轉小火熬50分鐘 5，最后加鹽調味，就可以喝了 6，番茄跟牛肉搭檔，來一大碗吧，爽口又香濃~

西紅柿燉牛腩，燉好后既能吃肉又能喝湯

西紅柿牛肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯西紅柿牛肉湯的制作材料：主料：奶油西紅柿200克,熟牛肉丁250克,洋蔥丁150克,黃蘿卜丁150克,土豆丁250克。蕃茄醬50克,香葉1片,油150克,鹽,胡椒粉各適量。西紅柿牛肉湯的特色：味香濃，色紅彤。教您西紅柿牛肉湯怎么做，如何做西紅柿牛肉湯才好吃將熟牛肉、洋蔥、黃蘿卜和土豆丁分別放置。湯鍋燒熱后，加入油，將洋蔥丁和黃蘿卜丁先下鍋炒至呈芽黃色時，加入番茄醬和香味略炒片刻。倒入奶油西紅柿湯中。燒沸后，加入土豆丁、熟牛肉丁煮約30分鐘，上桌時加入鹽和胡椒粉，調好口味即成。

牛肉和西紅柿做湯怎么做

2，西紅柿燉牛肉的做法

主料：牛肋條肉、番茄配料：姜、料酒、鹽、蔥、菜油、醋適量西紅柿燉牛肉做法：1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段2、菜油燒至5-6成熱時，將牛肉炸過撈出3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調味4、將番茄放入開水中，浸泡片刻撈出，剝去皮，切成月牙塊5、將番茄塊放入牛肉中，用小火燒60分鐘即可。西紅柿燉牛肉的做法并不復雜，但西紅柿燉牛肉的做法有多種,想知道更多的西紅柿燉牛肉的做法。還有許要到其他網站查一查，西紅柿燉牛肉的做法有很多，對西紅柿燉牛肉的做法我也在查找，我過去不知道西紅柿燉牛肉的做法。查了很多的西紅柿燉牛肉的做法的資料，才對西紅柿燉牛肉的做法有了一些了解，有關更多的，更詳細的西紅柿燉牛肉的做法，你可以在有關西紅柿燉牛肉的做法網站查一查，那里有更詳細的西紅柿燉牛肉的做法對你了解西紅柿燉牛肉的做法會很有幫助的。如果我說的西紅柿燉牛肉的做法好的話，你可以采納西紅柿燉牛肉的做法。

材料牛腩牛肉，料酒，姜片，大料，桂皮，香葉，草果，小茴香，蔥姜末，西紅柿，生抽、糖，鹽做法1、牛腩切小塊焯水。2、高壓鍋中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片、大料、桂皮、香葉、草果、小茴香，上氣后清燉20分鐘，撈出。3、西紅柿切小丁。4、鍋放油，下蔥姜末，放西紅柿、牛肉，加牛肉湯燉25分鐘。5、湯汁收濃，加生抽、糖、鹽，小火再燉5分鐘即可。材料牛肉、西紅柿、蔥、姜、鹽、味精、糖做法1、把買來的牛肉洗凈，先過下水把表面的浮沫漂凈。2、把肉撈出放進高壓鍋，高壓鍋內不要放太多水漠過牛肉就可以了，壓20分鐘。3、把西紅柿洗凈，用開水燙一下去皮，拿一次性手套抓成泥.4、把蔥切末，姜切片。牛肉壓好后切小塊。5、另起鍋，熱鍋涼油，放蔥末、姜片炒香后放西紅柿，炒一會放牛肉再翻炒會，放剛剛壓牛肉的湯。6、放鹽，味精，少許糖提味，大火燒開湯汁后改小火。收汁后起鍋。（喜歡湯汁的朋友也可以留一些湯汁）材料牛肉1000g，番茄黃豆425g1罐，西紅柿4個，洋蔥1個，番茄醬300g，鹽10g做法1、牛肉飛水，再用熱水沖干凈2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬3、一次加足熱水，大火熬開后保持10分鐘，轉小火熬50分鐘4、最后加鹽調味，就可以喝了材料牛肉，西紅柿，蒜末，番茄醬，白糖做法1.牛肉塊燉好了，準備其他的配料呢：西紅柿切塊，蒜末，還有番茄醬和白糖。2.油熱放蒜末，西紅柿炒出豐富的湯汁來。3.把牛肉和牛肉湯放進去，順便加一點番茄醬和白糖。4.燉煮的湯汁濃稠了，就可以盛出來

西紅柿燉牛肉的做法

3，西紅柿燉牛肉的步驟是

西紅柿燉牛肉是一道以西紅柿和牛肉為主要食材的家常菜。口味清淡，補鐵補血，營養價值豐富。西紅柿用熱水燙了，去了皮會更好味。做法一制作食材牛腩200克西紅柿1個土豆1個香菜少許調料（1）八角2枚花椒1小勺蔥2段姜粉1小勺生抽3湯勺鹽少許料酒2湯勺調料（2）生抽少許制作流程步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。步驟3：調入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。（湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調好后，再放適量鹽。）步驟4:轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋，放一棵香菜配色下。做法二制作食材牛肉西紅柿土豆青椒鹽雞精醬油白胡椒粉黑胡椒粒糖制作流程1、材料準備，牛肉要提前味好；2、把土豆先放入油鍋炸下,然后加入牛肉一起翻炒.3、炒到金黃色,加湯,放西紅柿一起煮,中火繼續煮15分鐘左右.4、最后放入青椒,可以再一次添湯,最后小火煮5分鐘即可.做法三原料主料：番茄300克、牛腩（腰窩）500克輔料：香菜30克調料：大蔥15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、鹽3克、醬油5克詳細步驟1. 西紅柿去皮切滾刀塊，用植物油炒軟；2. 蔥切段，姜切片；3. 牛肉切塊，用沸水焯洗；4. 勺中加油燒熱，放蔥段、姜片煸出香味；5. 烹入料酒，加牛肉煸炒；6. 加鹽、醬油、高湯1500克，用急火燒開，慢火加蓋燜；7. 至牛肉熟爛，加入西紅柿燉軟；8. 加味精，撒香菜末即成。做法四主料：牛肉輔料：西紅柿、大蔥、八角調料：生抽、料酒、色拉油、食鹽做法：1、準備好所有的原料。2、牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。3、七成熱后放入大蔥爆香，隨后加入牛肉翻炒。4、放入大料，放入適量的生抽。5、適量的料酒、適量的鹽、足夠量的清水，大火燒開，撇出浮沫。6、轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點，然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋。做法五主料：牛肉600克、西紅柿2個。輔料：八角2個、香葉2片、桂皮1小塊、花椒10粒、姜5片、黃酒2勺、鹽2勺、糖半勺、食用油適量。做法：1.牛肉用清水浸泡三四個小時，泡出血水，期間多換幾次水；西紅柿洗凈，切碎，如果是小個頭西紅柿，請多放幾個。西紅柿我沒去皮，因為它富含番茄素。 2.牛肉切成小塊兒；取鍋，加入冷水、黃酒、姜片和牛肉，煮開，煮出血沫，撈出用熱水沖洗干凈備用。3.炒鍋注油，放香料小火炒香。4.放入牛肉繼續翻炒三分鐘左右。5.加入醬油炒勻后立即加入開水，水量以沒過肉即可。6.倒入高壓鍋，燉熟。我用的是電壓力鍋，35分鐘。7.炒鍋洗凈后，再次注入少量油，放入切碎的西紅柿炒成蓉，注意要小火。8.把燉好的牛肉連湯一起倒入，煮三四分鐘，調入鹽和少許白糖。9.大火收汁即可，湯汁多少以自己喜好而定。做法六食材：西紅柿、牛肉、油、生抽、料酒、適量鹽、大蔥。西紅柿燉牛肉做法：1、把所需的食材洗干凈，備用。2、將洗好的牛肉切成大塊狀。3、大蔥切成段狀。4、這時可以開火了，鍋中下油，先將大蔥爆香。5、隨后牛肉即可下鍋翻炒。6、牛肉翻炒一會就可以下一點生抽、料酒。7、翻炒之后就可以下適量清水，然后蓋上鍋蓋，燉一個小時左右。8、用小火燉了一個小時之后就可以下西紅柿、適量鹽。9、待到西紅柿煮熟了，就可以出鍋。

1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段； 2、菜油燒至5―6成熱時，將牛肉炸過撈出；3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調味；4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。

西紅柿燉牛肉的步驟是