3.將帶魚切成大小合適的長條，撒上鹽腌制片刻,常吃帶魚有養肝補血、養膚生發的功效,8.炒帶魚趁熱吃,5.用面粉包裹咸的帶魚段外層,帶魚提前解凍,當魚的兩面都煎至金黃色時，魚就熟了,3.在魚的兩側做出筆直的刀痕,滿滿的都是寶帶魚怎么能不愛呢~今天就走家常菜的吃法吧——油炸帶魚。
introduction帶魚全身的鱗片和銀白色油脂層中有一種抗癌成分。其脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。含有豐富的鎂，對心血管系統有良好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚有養肝補血、養膚生發的功效。滿滿的都是寶帶魚怎么能不愛呢~今天就走家常菜的吃法吧——油炸帶魚。成分:帶魚700g。輔料:花生油70ml，鹽6g，面粉50g。第一步。帶魚提前解凍。2.取出內臟，切去頭尾，洗凈。3.將帶魚切成大小合適的長條，撒上鹽腌制片刻。4.將適量的面粉倒入一個小盤中。5.用面粉包裹咸的帶魚段外層。6.鍋中倒入適量油，六成熱時放入帶魚 segment，中火煎。7.底部上色后，翻過來繼續煎另一面。當魚的兩面都煎至金黃色時，魚就熟了。8.炒帶魚趁熱吃。吃起來香脆可口。這是一種很好的小吃。
1。材料:帶魚500g、蔥3g、鹽3g、姜2g、八角2g、醬油45g、糖5g、味精4g、蒜4g、豬油20g、植物油50g、香油15g、小麥粉15g、醋15g。2.將魚去鱗，挖腮，割鰭，從鰓孔取出內臟，洗凈。3.在魚的兩側做出筆直的刀痕。每隔3cm劃一刀，不要太深。只把魚皮切開，大的斷成兩段。4.取一個油勺放在火上，加入油，在魚的兩面粘上一層粉，放入勺中，用中低火煎兩面。拿出勺子，放在盤子里。5.取一個炒勺燒熱，加入豬油，炒大料、蔥、姜、蒜。6.加入料酒、醋、醬油、高湯，加糖、味精、精鹽找口，把魚放進去煮。7.蓋上蓋子，煨至汁液濃稠。8.關火，收汁。把勺子里的香油倒出來，放在盤子里。
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