4.鍋再次燒開后，放入牛肉關(guān)小火,牛肉熟后，取出調(diào)料包，關(guān)火,sauce牛肉是餐桌上、鹵肉攤上很常見的“硬菜”,裝盤倒點牛肉湯就可以直接吃了,2.洗凈牛肉并切成大塊備用,取出牛肉切成薄片,以后想吃醬牛肉不用出去買了,3.把牛筋肉放入電壓力鍋，肉可以泡水，湯牛肉就濃郁了。
1。牛筋用清水浸泡至少1.5小時，去血，洗凈備用。因為不方便用電壓力鍋焯水，所以盡量減少血量。2.準備食材:將洋蔥打成結(jié)，然后準備適量的姜、辣椒、草果、蒜、香葉、桂皮。不要加太多料，以免影響牛筋肉的原味。3.把牛筋肉放入電壓力鍋，肉可以泡水，湯牛肉就濃郁了。4.加入適量的水，只需將肉浸泡在水中，加入所有準備好的調(diào)料，或者放入紗布袋中，然后加入適量的醬油和鹽，按下“煲湯”鍵。浮起來的時候會短暫的發(fā)泄一下，滿滿的都是香味。5.當浮漂自然落下時，打開蓋子，香味更香。用筷子一粘，已經(jīng)很軟很爛了，湯也很濃。6.拿出一大塊，切成薄片，忍不住想再吃一塊。裝盤倒點牛肉湯就可以直接吃了。已經(jīng)很香了，還可以加點辣椒醬或者其他醬料一起吃。
sauce 牛肉的常用做法如下:1。原料:八角10克，五香粉15克，花椒5克，生姜30克，丁香2克，鹽15克，肉桂5克，茴香3克，陳皮4克，香葉2克，洋蔥50克，甘草5克等。2.洗凈牛肉并切成大塊備用。取一塊干凈的紗布，將丁香、花椒、八角、陳皮、茴香、肉桂、天竺葵、甘草包在里面，做成調(diào)料包備用。洋蔥切大塊，姜搗碎備用。3.鍋中加入清水，加牛肉，然后大火煮1分半鐘左右。將牛肉從開水鍋中取出，放入冷水中備用。然后在鍋里做清水，燒開后放入調(diào)料包、糖、蔥、姜、醬油、五香粉。4.鍋再次燒開后，放入牛肉關(guān)小火。牛肉熟后，取出調(diào)料包，關(guān)火。取出牛肉切成薄片。
sauce 牛肉是餐桌上、鹵肉攤上很常見的“硬菜”。吃起來嫩脆有嚼勁，很受大家歡迎。其實這道菜并不難做。掌握了這三個“秘訣”，做出來的肉鮮嫩嫩，比買來的好吃100倍！今天我教你怎么做飯。以后想吃醬牛肉不用出去買了。我可以在家很容易地做它。自制食材及配料:牛柳三斤，姜一小塊，花椒一把，八角三塊，桂皮一塊，香葉兩片，山楂四塊，香果一個，干辣椒三個，甜面醬150g，醬油250g，料酒一勺，鹽一勺。
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