將燙過的馬蘭頭在涼開水中浸泡一會兒,將鮮馬蘭頭的梗去掉，洗凈備用,3.放入馬蘭頭，開大火,馬蘭頭無毒，富含維生素,4.馬蘭頭香微苦,加馬蘭頭拿出來,1、馬蘭頭拌豆腐制作方法:主料:馬蘭頭300g、豆腐干3塊馬蘭頭洗,3.馬蘭頭屬于野菜和草菜,2.馬蘭什么是Tou。

1、馬蘭頭拌豆腐制作方法:主料:馬蘭頭300g、豆腐干3塊馬蘭頭洗。往鍋里加水，煮沸。加馬蘭頭拿出來！將干香焯一下，撈出。將燙過的馬蘭頭在涼開水中浸泡一會兒。擠水剁碎。曬干并切碎。大蒜切碎，小米椒切成圈。將油倒入鍋中，加熱至七八成熱。趁熱把它倒進碗里。加醬油，耗油，酸甜。2.馬蘭什么是Tou？馬蘭 Tou是一種野菜，屬于多年生草本植物，常生長在路邊、田野、山坡上。馬蘭頭無毒，富含維生素。既可食用，又可入藥。能有效治療肝炎、氣管炎，治療跌打損傷，還能起到涼血止血的作用。

配料:馬蘭 400g。輔料:芥末油1大勺，鹽1小勺，雞精少許。步驟:1。將鮮馬蘭頭的梗去掉，洗凈備用。2.鍋熱后，倒入芥末油。3.放入馬蘭頭，開大火。4、翻炒變色，加入1茶匙鹽。5.水完全軟化后，撒一點雞精。6.攪拌均勻，關火。7.成品圖:小貼士:1。Wild 馬蘭如果頭長在路邊，可能會被汽車尾氣污染，建議少用。2.吃之前最好先泡水，然后洗干凈。3.馬蘭頭屬于野菜和草菜。炒的時候多吃點油比較好。4.馬蘭頭香微苦。炒的時候可以根據自己的喜好加點糖。

爆炒馬蘭頭，所需材料馬蘭頭，蒜，食用油，香油，糖，鹽，味精。大蒜去皮，拍成碎片，馬蘭頭去除雜質，洗凈，沸水鍋焯一下，撈出瀝干(不用手擠水炒)。燒熱油鍋，放入蒜末翻炒，加入馬蘭頭翻炒，然后加入糖和鹽調味。最后加入味精和香油拌勻，出鍋，擴展資料:馬蘭 Tou，又名馬蘭，紅菜花、雞腸、杭白菊、紫菊花、白首烏等。，屬菊科馬蘭為多年生草本植物，馬蘭頭元為野生種，生于路旁、田野、山坡，分布于全國大部分地區。馬蘭頭部根莖有匍匐枝，有時有直根，莖直立，高30-70厘米，上部有短毛，下部有分枝或自下而上。馬蘭適應性廣，喜溫度，對蔭涼更耐受，耐寒耐熱能力強，對光照要求不嚴格，在32℃的高溫下能正常生長，在-10℃以下能安全越冬。當地溫度上升到10 ~ 12℃，氣溫在10 ~ 15℃時，嫩葉和莖開始迅速生長，種子發芽溫度20℃左右，嫩葉和嫩莖的采收期主要在3-4月。