魚腥草還有一種做法，就是涼拌，涼拌好吃取決紅油辣椒面，紅油辣椒面是做涼拌菜的靈魂，紅油辣椒面做的不好吃，那你這盤魚腥草就沒有可口的香味了。大家好，我是愛偉琪魚腥草我個人是比較喜歡吃的，每次買回來就是我一個人吃，家里人都不喜歡魚腥草獨有的香味，我喜歡用它來炒家鄉(xiāng)的臘肉，那味道真的是絕配了。
大家好，我是愛偉琪魚腥草我個人是比較喜歡吃的，每次買回來就是我一個人吃，家里人都不喜歡魚腥草獨有的香味，我喜歡用它來炒家鄉(xiāng)的臘肉，那味道真的是絕配了。看著都有食欲，更別說了，魚腥草還有一種做法，就是涼拌，涼拌好吃取決紅油辣椒面，紅油辣椒面是做涼拌菜的靈魂，紅油辣椒面做的不好吃，那你這盤魚腥草就沒有可口的香味了。
2、魚腥草煲湯的做法是什么？
你好，我是悠悠，我認為：魚腥草可與瘦肉或者豬骨一起煲湯，有清熱消炎的作用。魚腥草，是因為其新鮮葉子有一種魚腥味而得名，可能有些小伙們對這種植物有些陌生，但如果說魚腥草就是折耳根的話，相信大部分人都會曉得了。我自己也是在外邊吃飯時，飯店上來了一道‘涼拌折耳根’的小菜，才知道它們原來是同一種植物，大多數(shù)人會將魚腥草做成涼拌菜又或者泡茶喝，而我們家鄉(xiāng)，大多數(shù)是用來煲湯的，去掉葉子，只要白白細長的根即可。
時間倉促的話就配瘦肉做成生滾湯，時間充足的話就配排骨或者豬骨來煲成老火湯，記得以前小時候吃多了煎炸的食物以至喉嚨不舒服，媽媽就會一邊煲魚腥草湯給我喝，一邊又數(shù)落我偷吃了不該吃的東西時至今天，正值炎炎夏日，若回到家里的話，媽媽也會常煲這湯給我們喝。現(xiàn)在來看看我們家鄉(xiāng)的做法吧，－魚腥草煲瘦肉湯－【材料】新鮮魚腥草（只要白根）、瘦肉【制作步驟】▼1．處理食材：將魚腥草洗凈備用；瘦肉切成薄片。
▼2．瘦肉預先腌一下：瘦肉切薄片后，灑點鹽下去腌大概5~10分鐘，▼3．開始煲湯：湯鍋里放入適量的清水，多少個人喝就放多少碗水，煮到水開后，就放下魚腥草和瘦肉片，蓋鍋蓋煲約20~30分鐘。▼4．調(diào)味處理：煮至魚腥草根變綿軟即可收火，因為瘦肉預先用鹽腌過，所以嘗嘗味道，不夠咸再放點鹽調(diào)味即可。【題外話】有些人煲這個湯，會是另一種方法：在腌瘦肉時，會加食用油、鹽、料酒下去腌一會兒，涼水與魚腥草一起煮約20分鐘，再放瘦肉下去，當瘦肉滾熟了即可收火，
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3、魚腥草又名折耳根，怎么做更好吃？
