以1發(fā)面小時(shí)加入白糖，去除酵母異味，改善口感,8.饅頭坯發(fā)酵至蓬松大,面團(tuán)表面可以蘸一些普通面粉，防止粘連,from發(fā)面用面粉做饅頭的操作步驟:1,溫水發(fā)酵快3加入幾滴白醋，讓發(fā)酵好的面團(tuán)更加蓬松,下面來說說發(fā)面的制作過程,，但是大多數(shù)人不知道怎么發(fā)發(fā)面,發(fā)面怎么發(fā)就這么多了。

from 發(fā)面用面粉做饅頭的操作步驟:1。準(zhǔn)備300g自發(fā)粉，150ml溫水，蒸鍋。2.自發(fā)粉加溫水，水溫不要超過35℃。3.加水?dāng)嚢杳鏃l5分鐘。4.將攪拌好的面團(tuán)用保鮮膜或塑料袋包好，自然醒10分鐘。5.繼續(xù)揉面，直到表面沒有明顯的酵母顆粒。面團(tuán)表面可以蘸一些普通面粉，防止粘連。6.把面團(tuán)搓成長條，切成段。7.將切好的饅頭坯蓋上保鮮膜或塑料袋自然發(fā)酵30分鐘。8.饅頭坯發(fā)酵至蓬松大。9.將冷水倒入鍋中。水燒開后放入饅頭蒸20分鐘。10.蒸好后關(guān)火，2-3分鐘后開蓋，防止蒸出來的饅頭遇冷收縮變硬。

你好配料:面粉、酵母粉、白糖、溫水、白醋。步驟:1。準(zhǔn)備500g面粉。2.另取一碗，加入5g酵母和5g白糖。3.在30到40℃的溫水中加入幾滴白醋，攪拌使酵母和白糖融化。4.將融化的酵母水倒入面粉中。5.揉面。6.把面團(tuán)揉光滑。7.蓋好睡醒一小時(shí)。8、好的面條，可以做饅頭、花卷、煎餅等。如何做好面條你好食材:面粉、酵母粉、白糖、溫水、白醋。步驟:1。準(zhǔn)備500g面粉。2.另取一碗，加入5g酵母和5g白糖。3.在30到40℃的溫水中加入幾滴白醋，攪拌使酵母和白糖融化。4.將融化的酵母水倒入面粉中。5.揉面。6.把面團(tuán)揉光滑。7.蓋好睡醒一小時(shí)。8、好的面條，可以做饅頭、花卷、煎餅等。以1 發(fā)面小時(shí)加入白糖，去除酵母異味，改善口感。用白糖給煎餅上色比較容易。2面團(tuán)的水溫不要太高，用手感覺溫?zé)峒纯伞厮l(fā)酵快3加入幾滴白醋，讓發(fā)酵好的面團(tuán)更加蓬松。味道更好。

現(xiàn)在，很多人喜歡面制品，比如饅頭、小籠包等。，但是大多數(shù)人不知道怎么發(fā)發(fā)面，下面來說說發(fā)面的制作過程。感興趣的朋友快來看看吧！1.先洗手，準(zhǔn)備盆，面粉，酵母，30度溫水，第一步是將酵母浸泡在溫水中。酵母與面粉的比例約為1: 100，2.將面粉倒入盆中，準(zhǔn)備好溫水和面條。3.倒入溫水的同時(shí)用筷子順時(shí)針攪拌，加入泡好的酵母，如果酵母有一些沉淀，先用筷子攪拌均勻，然后倒入面粉。4.用筷子攪拌面粉，直到它不動(dòng)為止，5.用手捏。建議先把盆壁往里壓，邊揉邊加干面，防止粘手，6.將面團(tuán)揉勻，蓋上盆，移至溫暖處發(fā)酵20分鐘左右，即可做成饅頭、包子等。發(fā)面怎么發(fā)就這么多了。