9.揉成光滑的饅頭,方法如下:準(zhǔn)備材料:面粉、小米粉、玉米粉、酵母、白糖、雞蛋、牛奶、玉米油,2.將白面粉和玉米粉放入盤中，加入泡打粉攪拌均勻,發(fā)酵蒸熟后就可以做饅頭,將玉米磨成玉米粉，加入面粉、小米粉、酵母、白糖、雞蛋、牛奶、玉米油，揉成面團,12.蒸玉米粉饅頭。
將玉米磨成玉米粉，加入面粉、小米粉、酵母、白糖、雞蛋、牛奶、玉米油，揉成面團。發(fā)酵蒸熟后就可以做饅頭。方法如下:準(zhǔn)備材料:面粉、小米粉、玉米粉、酵母、白糖、雞蛋、牛奶、玉米油。第二，用10克溫水融化酵母。3.打入一個雞蛋，倒入10克植物油，最好是玉米油或無味植物油。第四，倒入酵母液和牛奶，慢慢攪拌成絮狀。5.再次制作光滑的面團。6.蓋在溫暖潮濕的地方發(fā)酵至兩倍大。七、取出全排氣揉勻，揉成條，分成五丸。八個，分別搓成手掌長度左右的長條，頂端壓平，發(fā)酵兩次至1.5倍大小。9.鍋內(nèi)放冷水，中火煮沸，蒸15分鐘關(guān)火。不要開蓋，5分鐘后打開即可。
2、 玉米粉蒸 饅頭的做法 玉米粉蒸 饅頭怎么做1。材料:玉米粉160克，白面粉200克，酵母5克，泡打粉5克，2.將白面粉和玉米粉放入盤中，加入泡打粉攪拌均勻。3.酵母用溫水融化，4.將酵母水倒入面粉中，加入溫水和面團。5.揉成光滑的面團，6、面團可以大一倍。7.將面團放在面板上，揉成光滑的面團，8.分成大小均勻的劑型。9.揉成光滑的饅頭，10.放鍋里醒酒二十分鐘。11.蓋上蓋子，用中火蒸20分鐘，然后關(guān)火，再燉五分鐘，12.蒸玉米粉饅。
