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1，菠蘿和牛肉能一起做菜嗎
2，牛肉炒波蘿怎么炒
3，菠蘿炒牛肉的做法
4，菠蘿炒牛肉的做法

1，菠蘿和牛肉能一起做菜嗎

牛肉和菠蘿能一起做菜吃。和菠蘿一起炒可以讓牛肉吃起來有菠蘿的香氣。做的時(shí)候可以先稍炒一下菠蘿,加入鹽,糖給菠蘿進(jìn)行調(diào)味,不要太咸,而且不要炒太久。把調(diào)好味的菠蘿盛起。再炒牛肉,等牛肉快炒好的時(shí)候再加入菠蘿拌炒均勻。

菠蘿和牛肉能一起做菜嗎

2，牛肉炒波蘿怎么炒

糖、鹽，下油，將牛肉倒入，快速滑散、生粉、小蘇打、蛋液、料酒上漿40分鐘。 2、菠蘿罐頭的菠蘿切成小塊待用。 3、炒鍋燒熱，加生油1、牛肉切片，盛出，鍋內(nèi)加蠔油、糖、蔥末

菠蘿用鹽水浸泡一下，然后菠蘿先炒熟，牛肉加些醬油沙茶醬香油先腌制一下，然后一起炒，挺開胃的一道菜

主料: 牛肉半斤，菠蘿一個(gè)、鹽、糖、料酒、雞精、蠔油。制作方式: 1、牛肉選梅頭（比較嫩），橫切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少許、料酒抓勻，腌十五分鐘左右，再尤氳閔桶杈謾?amp;nbsp; 2、菠蘿一個(gè)去皮削眼（可以買削好那種啦），去掉中間的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小塊，用淡鹽水浸泡幾分鐘后取出瀝干水待用。 3、炒鍋燒熱，下兩匙油，將腌好的牛肉倒入，快速劃散，加1湯匙蠔油，炒兩下，加入菠蘿塊，快炒幾下，兜均勻出鍋。貼士：這個(gè)菜炒的時(shí)間不超過一分半鐘，動(dòng)作一定要快，事先最好一次性將牛肉味道腌足，不然牛肉炒久變老而韌，就不好吃了。菠蘿不要煮太久，以免發(fā)酸。

牛肉炒波蘿怎么炒

3，菠蘿炒牛肉的做法

用料：牛肉半斤，菠蘿一個(gè)調(diào)料：鹽、糖、料酒、雞精、蠔油菠蘿炒牛肉做法：1、牛肉選梅頭（比較嫩），橫切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少許、料酒抓勻，腌十五分鐘左右，再加入點(diǎn)生油拌均待用。 2、菠蘿一個(gè)去皮削眼（可以買削好那種啦），去掉中間的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小塊，用淡鹽水浸泡幾分鐘后取出瀝干水待用。 3、炒鍋燒熱，下兩匙油，將腌好的牛肉倒入，快速劃散，加1湯匙蠔油，炒兩下，加入菠蘿塊，快炒幾下，兜均勻出鍋。小貼士：貼士：這個(gè)菜炒的時(shí)間不超過一分半鐘，動(dòng)作一定要快，事先最好一次性將牛肉味道腌足，不然牛肉炒久變老而韌，就不好吃了。菠蘿不要煮太久，以免發(fā)酸。

菠蘿炒牛肉的做法

4，菠蘿炒牛肉的做法

[分享]菠蘿炒牛肉的做法菠蘿炒牛肉的做法: 主料：牛里脊肉300克、菠蘿100克輔料：柿子椒25克、青椒25克調(diào)料：醬油、白砂糖、料酒、淀粉、大蔥、姜、花生油、香油、鹽、胡椒粉、大蒜各適量做法： 1、菠蘿去皮切片，姜切小薄片，青紅辣椒切小塊，蔥切成小段，蒜制成蒜蓉。 2、牛肉洗凈，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入醬油、白糖、水淀粉、花生油、精鹽拌勻，腌制半小時(shí)。 3、坐鍋點(diǎn)火倒油，放入青檔、紅椒翻炒，加精鹽和水，炒熟盛起，瀝干水。 4、坐鍋點(diǎn)火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜睡、蔥段、辣椒、粉及菠蘿片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。特點(diǎn)：此菜口感香滑，咸甜適中。溫馨小提示：此菜可補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素，可增強(qiáng)體質(zhì)。

1、牛肉選梅頭（比較嫩），橫切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少許、料酒抓勻，腌十五分鐘左右，再加入點(diǎn)生油拌均待用。 2、菠蘿一個(gè)去皮削眼（可以買削好那種啦），去掉中間的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小塊，用淡鹽水浸泡幾分鐘后取出瀝干水待用。 3、炒鍋燒熱，下兩匙油，將腌好的牛肉倒入，快速劃散，加1湯匙蠔油，炒兩下，加入菠蘿塊，快炒幾下，兜均勻出鍋。這個(gè)菜炒的時(shí)間不超過一分半鐘，動(dòng)作一定要快，事先最好一次性將牛肉味道腌足，不然牛肉炒久變老而韌，就不好吃了。菠蘿不要煮太久，以免發(fā)酸。

菠蘿牛肉的做法: 準(zhǔn)備時(shí)間：6分鐘制作時(shí)間：2分鐘食材：菠蘿80克，牛肉100克。調(diào)料：鹽2克，胡椒1克，料酒5克，白糖10克。原料采買：選擇菠蘿可以看其表皮顏色，青黑有光澤的菠蘿渾圓飽滿者最新鮮，若葉片呈深綠色，表示日照良好，甜度和汁液都很足。泛出香味，用手按壓有柔軟感的菠蘿最為可口。做法： 1. 菠蘿切片入鹽水稍泡，牛肉切片碼味。 2. 將白糖撒在菠蘿片上入微波爐烤2分鐘取出裝盤。 3. 牛肉滑油入鍋勾芡裝入菠蘿中間即可。烹飪心得：菠蘿切片后應(yīng)用鹽水稍泡，以防過敏。特點(diǎn)：鹽水能夠破壞菠蘿中“菠蘿朊酶”的致敏結(jié)構(gòu)，因此，吃菠蘿時(shí)，可先把果皮削去，然后切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生，同時(shí)，使一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，菠蘿的味道顯得更甜。菠蘿炒牛肉主料：牛柳肉240克，菠蘿適量，蔥1條，青椒、紅椒各半個(gè)，姜1片，油1湯匙。配料：腌料：生抽1茶匙，魚露1湯匙，黑胡椒少許，蒜茸1茶匙。調(diào)味料：生抽半茶匙，糖、鹽各少許。做法： 1、牛肉洗凈，切粗條，用腌料拌勻備用。 2、菠蘿、青椒、紅椒切片；蔥切段。 3、燒熱油適量，放入牛肉泡嫩油，取出瀝去油。 4、燒熱油1湯匙，爆香姜片，牛肉回鍋，放下青椒、菠蘿炒拌均勻，調(diào)味料炒合上碟