與其他火鍋不同的是，藏式火鍋并不是把菜放進(jìn)鍋里依次涮，而是直接把各種葷菜素菜堆在鍋里，泡在湯里一起煮，親朋好友圍著灶臺喝一杯，既保暖又享受冬天,牦牛骨熬湯營養(yǎng)豐富，有當(dāng)?shù)靥赜械年?a href="/tag/2890.html" target="_blank" class="infotextkey">牛肉、藏豬肉片等,藏土火鍋是一種很有民族特色的土，以原生態(tài)牦牛肉為主料火鍋、牦牛火鍋風(fēng)味十足，鮮嫩爽口，特別,藏土火鍋是火鍋的一種，采用當(dāng)?shù)厣锦r牦牛肉、牦牛肉丸和加工過的干-。
牦牛肉真的很難拿到特別便宜的價格。牦牛基本上是高原半野生散養(yǎng)，每天悠閑的吃草喝泉水，但這種悠閑的生活會讓它的屠宰周期至少持續(xù)四年。普通肉牛一般在一歲半左右出欄，最晚也就兩歲。牦牛的周期至少要長一倍，周期長必然導(dǎo)致收益率低，成本高。由于牦牛的飼養(yǎng)周期越長，肉質(zhì)必然越來越堅韌，這幾乎是生物的共性。幾乎沒有一種陸生肉食動物會隨著年齡的增長而變嫩。所以在同等條件下牦牛肉的口感相對來說不是很好，至少在同等價位上。
2、藏式土 火鍋好處壞處?藏土火鍋是火鍋的一種，采用當(dāng)?shù)厣锦r牦牛肉、牦牛肉丸和加工過的干-。藏土火鍋是一種很有民族特色的土，以原生態(tài)牦牛肉為主料火鍋、牦牛 火鍋風(fēng)味十足，鮮嫩爽口，特別，最正宗的藏式火鍋?zhàn)铋_始用特制的陶罐作為容器，后來引進(jìn)了藏式陶罐，炭火也改成無煙空心炭。與其他火鍋不同的是，藏式火鍋并不是把菜放進(jìn)鍋里依次涮，而是直接把各種葷菜素菜堆在鍋里，泡在湯里一起煮，親朋好友圍著灶臺喝一杯，既保暖又享受冬天！！！然后附上特色白面饃饃，色澤淡黃，外脆內(nèi)嚼，牦牛骨熬湯營養(yǎng)豐富，有當(dāng)?shù)靥赜械年笈Ｈ狻⒉刎i肉片等。，加上野蘑菇和各種素菜一起煮，配各種藥材，應(yīng)該是又好吃又營養(yǎng)，讓你充分感受到高原的別樣風(fēng)味。
