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1，怎樣做干炸平菇

原料：蘑菇、面粉、生粉、雞蛋、胡椒粉、鹽。做法： 1、蘑菇洗凈控干，用廚房紙按壓吸出里面的水分，撕成長條狀； 2、面粉+生粉+水+蛋液調制粉漿（面粉：生粉約為2：1），加入適量鹽，胡椒粉調味； 3、鍋中足量油燒熱，將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色； 4、撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中，待廚房紙吸收一部分油份以后食用； P.S：食用時蘸孜鹽更好吃哦。剩下的油可以做個炸饅頭片，哈哈

怎樣做干炸平菇

2，干炸平菇怎么做

菜系及功效：素齋菜補虛養身食譜肢寒畏冷食譜防癌抗癌食譜更年期食譜口味：咸鮮味工藝：干炸干炸平菇的制作材料：主料：平菇200克輔料：小麥面粉70克,淀粉(玉米)30克,泡打粉2克調料：鹽3克,味精1克干炸平菇的特色：色澤金黃，外焦里嫩。 1. 平菇去蒂洗凈，撕成條；2. 平菇條用精鹽、味精腌入味；3. 將面粉、淀粉、泡打粉加水調成糊；4. 勺內加植物油燒六成熱，將平菇條逐個掛勻面粉糊；5. 下入油中炸透，呈金黃色時撈出裝盤。干炸平菇的制作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。

干炸平菇怎么做

3，干炸平菇的家常做法大全怎么做好吃視頻

干炸平菇的做法1.食材備齊2.將平菇撕成條3.鍋加水燒熱，下入平菇焯至變軟，撈出瀝水，加入鹽，胡椒粉拌勻4.在加入雞蛋，淀粉5.抓勻6.鍋加油燒熱，下入平菇炸至定型撈出7.升高油溫，下入平菇復炸，至外皮焦脆，撈出瀝油裝盤，吃時也可配椒鹽

干煸平菇的做法主料平菇500g輔料油適量鹽適量干辣椒適量大蒜適量大蔥適量姜適量生抽適量步驟1.平菇洗凈攥干水分，撕成小朵2.大蒜切片，生姜切末，大蔥切段3.干辣椒剪成小段4.炒鍋油熱，爆香辣椒，蔥姜蒜5.炒鍋油熱，爆香辣椒，蔥姜蒜6.加少許生抽和適量的鹽翻均勻出鍋

干炸平菇的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，干炸平蘑的做法干炸平蘑怎么做好吃干炸平蘑

食材主料平蘑1斤輔料雞蛋2個鹽適量孜然粉適量淀粉適量步驟1.平蘑撕成小塊，洗干凈，并控干水2.拿一個碗，打兩個雞蛋，放淀粉，攪拌均勻，待用。3.把平蘑用鹽拌一下，放一會兒。4.鍋中倒入油5.將平蘑放入蛋液中沾好，待油熱了放入炸，炸成金黃色出鍋，要是不太脆，在炸一次。6.最后裝盤，撒上孜然粉，就可以吃了

做法：1、蘑菇洗凈撕小塊，控干水份。加少許花椒面，鹽，腌十分鐘。2、蛋清打散，加淀粉，面粉，鹽，和成糊。3、鍋中加油，燒到六七成熱，把蘑菇沾上糊，一個一個下入炸成金黃色即可。4、出鍋。小貼士：油溫不要太低，否則炸得不脆，面糊中還會吃進很多油。如果蘑菇不用鹽腌，可以弄一碟椒鹽沾著吃。