怎樣做干炸平菇原料：蘑菇、面粉、生粉、雞蛋、胡椒粉、鹽。做法：1、蘑菇洗凈控干，用廚房紙按壓吸出里面的水分，撕成長(zhǎng)條狀；2、面粉+生粉+水+蛋液調(diào)制粉漿（面粉：生粉約為2：1），加入適量鹽，胡椒粉調(diào)味；3、鍋中足量油燒熱，將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色；4、撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中，待廚房紙吸收一部分油份以后食用；P.S：食用時(shí)蘸孜鹽更好吃哦。剩下的油可以做個(gè)炸饅頭片，哈哈2，干炸平菇怎么做菜系及功效：素齋菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜肢寒畏冷食譜防癌抗癌食譜更年期食譜口味：咸鮮味工藝：干炸干炸平菇的制作材料...