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本文目錄一覽

1，山藥怎么煮粥
2，山藥煮粥的作法
3，如何做山藥粥
4，山藥粥咋熬
5，山藥粥怎么做好吃
6，山藥粥的做法大全山藥粥怎么做好吃
7，山藥粥怎么做

1，山藥怎么煮粥

切了片煮，把米和山藥一起慢慢熬

把山藥洗凈去皮切塊與米同放鍋中加水就可以了。象平時煮粥一樣。

山藥怎么煮粥

2，山藥煮粥的作法

準備好山藥、糯米、大米、紅棗！紅棗提前用水泡，山藥切小塊，鍋里放涼水、把糯米、大米、山藥放進去，然后放紅棗蓋上，50分鐘左右粥就好了

山藥煮粥的作法

3，如何做山藥粥

山藥粥是用淮山藥配以粳米制成，口感綿軟清香宜人。山藥能保持血管彈性，減少皮下脂肪積累，避免肥胖及固腸止瀉的功效。山藥粥是延年益壽、美容養顏的食品。食材山藥 200克糯米 40克大米 60克紅棗 10枚水 800毫升步驟/方法準備好山藥、糯米、大米和紅棗。紅棗提前用水浸泡。山藥洗凈去皮切小塊。糯米和大米淘洗干凈。鍋里放涼水，把淘洗好的糯米、大米、山藥放進去。泡好的紅棗放入鍋中。蓋上鍋蓋，通上電源后按下煮粥鍵。50分鐘后粥就煮好了。盛入碗中。

如果是新鮮山藥，洗凈去皮，放入清水中浸泡10分鐘，水中滴幾滴醋，以防止山藥見到空氣變黑。待粥全部煮好后放入山藥，再煮10分鐘即可出鍋。（注意：新鮮山藥營養豐富，長時間燉煮會破壞其營養成分）。另外一種山藥粥是選用藥房里的淮山藥，建議將淮山藥打成粉，待粥煮好后，放入適量淮山藥粉，攪拌均勻，重新開鍋即好。山藥是好東西，養胃和脾，可以喝許多食物搭配。新鮮山藥還可以做成山藥漿。新鮮山藥去皮，打成糊，鍋中放清水燒開，慢慢將山藥漿倒入鍋中，邊倒邊攪，一方糊鍋，待鍋開即成。可以根據個人口味放少許冰糖或紅糖、鹽。現在正值冬季，可以在煮水時放入適量生姜，在放入山藥漿前，把生姜取出，以免影響口感。

如何做山藥粥

4，山藥粥咋熬

做法一以干山藥片45——60克，或鮮山藥100——200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥，作早、晚餐食用。做法二制作食材1. 主料：生淮山藥500 克。山藥粥2. 調料：白糖。制作流程將淮山藥扎細過篩，放入盆內，調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調味即成。按：山藥含豐富的淀粉，蛋白質、礦物質和維生素等成分。《神農本草經》記有“補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。”《本草綱目》載“益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”。山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪積累，避免出現肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品。做法三【工藝】煮【口味】原本味【主料】山藥(100克) 粳米(200克)【調料】赤砂糖(10克)【食品調理】補虛養身調理、乳母食譜【所屬類別】快餐/主食【適宜人群】該做法適宜產褥期食用。制作流程山藥切片，米淘凈，兩者一同煮粥，以熟爛為宜，食時加少量紅糖。制作提示如用山藥粉煮粥時，應注意用冷水入鍋，加熱過程中不斷攪拌，以免結塊。做法四制作食材山藥30克胡蘿卜20克米30克菠菜泥少許水2杯該做法適宜10～12個月嬰兒適用制作流程1.山藥、胡蘿卜削皮，切小塊（約1厘米見方）。2.米加2杯水煮滾，加入山藥及胡蘿卜一起煮開，轉小火再煮約15分鐘，再加入菠菜泥即成。做法五生山藥150克，洗凈去皮，切成塊狀。糯米150克，淘洗干凈。先用糯米煮粥，半熟時放入山藥塊，粥熟即可食用。適用于脾虛腹瀉、怠情嗜臥、四肢酸懶、食欲不振、消化不良、肺虛久咳、腎虛遺精、糖尿病、心悸盜汗以及婦女帶下等證。中老年人在春季里食用山藥粥，尤為適用。

5，山藥粥怎么做好吃

山藥健脾養胃，滋補肺腎。早晚空腹食用最好，也可當作點心，四季皆宜。也可在這道粥膳中加入薏仁或數枚紅棗。材料懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克做法1.將粳米淘洗后，同山藥片一并放入鍋內（以搪瓷鍋或砂鍋為好），加入適量清水，煮成稀薄粥。2.也可先將干山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時調入山藥粉同煮。3.如用新鮮山藥，削去外皮后，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮。

紅棗山藥粥原料：山藥250克，紅棗15個，粳米100克，白糖適量。制法：⒈紅棗沸水漲發后去核切丁，山藥去皮要切丁，雙丁加糖適量漬半小時。⒉粳米煮成粥后，調入雙丁再燜煮20分鐘。效用：健脾止瀉，固精止遺。適用于老年人消化不良，夜尿頻，遺精，脾虛泄瀉等。說明：服法每日早、晚食1小碗。宜忌無特殊禁忌，正常人都能服食。山藥米粥原料：山藥，糯米，砂糖制法：先將刮去外皮的山藥切片曬干，每次取30克，糯米50克，砂糖適量，同置沙鍋內，用文火煮至粥開湯稠，表面有粥油有度。早晚餐溫熱服食。可長期服用。效用：山藥為薯蕷科多年生蔓生草本植物薯蕷的塊根。山藥粥在《醫學衷中參西錄》中有記載，是用山藥和粳米加水煎煮而成，具有健脾養胃，補肺益腎的功效。［適應癥狀］脾胃虛弱、食少倦怠、便溏久瀉、小兒營養不良、白帶過多；肺虛久咳，虛癆咳嗽；腎氣不足、遺精遺尿、消渴、慢性腎炎等。蓮子山藥粥的做法煮粥材料：蓮子50克，淮山30克，粳米50克，薏米30克，白糖30克。粥的做法： 1.蓮子、淮山、粳米、薏米洗凈浸透，蓮子去芯； 2.取瓦煲一個，放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時； 3.再加入白糖稍煮片刻即成。烹調技巧：蓮子、淮山、粳米要先浸透，待水沸后下料，才不易沾底，褒出的粥才香濃。功效特點：薏米性涼味甘，有清熱利濕、健脾益氣之工效，主治泄瀉、淋濁、帶下、子宮頸癌等癥。蓮子可補益脾胃、止泄固精。此粥適宜身體虛弱及脾虛型帶下患者常食。薏米山藥粥的做法煮粥材料：薏米50克，枸杞15克，山藥50克，葛根10克。粥的作法： 1.將所有材料放入電飯鍋內，再放2碗水，功能設置為“熬粥”狀態； 2.出鍋即可食用，吃時可加少許鹽調味。紅棗山藥粥的做法煮粥材料：棗（干）30克，山藥250克，稻米100克，白砂糖15克。粥的做法： 1.將紅棗用沸水漲發后去核切丁，山藥去皮切丁，紅棗丁和山藥丁都加白糖腌30分鐘； 2.將大米高火12分鐘熬成粥成，加入紅棗丁、山藥丁，用低火10分鐘即可。大米山藥粥的做法煮粥原料：大米100克，鮮山藥50克，枸杞3克，冰糖適量。粥的制作： 1.將大米反復用清水洗凈，山藥去皮、切成粒后洗凈，枸杞洗凈； 2.取瓦煲1個，注入適量清水，燒開，下入大米，用小火煲約30分鐘至米開花； 3.再加入鮮山藥、枸杞，調入白糖，用小火煲10分鐘即可。烹調技巧：鮮山藥切好后，應立即用清水浸泡，以免氧化變色。營養功效：山藥別名山芋、薯蕷、蘋茹，為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖，多年生纏繞草本植物，既可作主糧、蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃，因此深受人們喜愛。山藥中含有淀粉酶、皂甙、多酚氧化酶等物質，而且營養豐富，具有滋補作用，為產后康復食補佳品。

6，山藥粥的做法大全山藥粥怎么做好吃

1.準備好煮粥的糯米、山藥、枸杞子、黑芝麻、冰糖。2.山藥去皮洗凈，切小塊。3.糯米洗凈，同山藥一塊放入砂煲。大火煮開，小火慢煮20分鐘。4.加入冰糖，煮5分鐘。5.加入枸杞子，煮5分鐘。6.倒入黑芝麻，煮5分鐘。7.煮好的粥離火燜一會。8.準備150克全麥面粉和干酵母。9.酵母用溫水調勻，倒入面粉中。10.打入雞蛋，和好，成光滑面團。11.放在溫暖處發酵。12.面團發至兩倍大。13.面團排氣，分成兩份；取兩只小碗，外面抹上油，用面團將碗包起來；餳發20分鐘。14.麥饃碗胚放入鍋中，隔水蒸15分鐘。15.取出蒸好的麥饃碗，盛上山藥粥。

紅棗山藥粥原料：山藥250克，紅棗15個，粳米100克，白糖適量。制法：⒈紅棗沸水漲發后去核切丁，山藥去皮要切丁，雙丁加糖適量漬半小時。⒉粳米煮成粥后，調入雙丁再燜煮20分鐘。　效用：健脾止瀉，固精止遺。適用于老年人消化不良，夜尿頻，遺精，脾虛泄瀉等。　說明：服法　每日早、晚食1小碗。宜忌　無特殊禁忌，正常人都能服食。山藥米粥原料：山藥，糯米，砂糖制法：先將刮去外皮的山藥切片曬干，每次取30克，糯米50克，砂糖適量，同置沙鍋內，用文火煮至粥開湯稠，表面有粥油有度。早晚餐溫熱服食。可長期服用。效用：山藥為薯蕷科多年生蔓生草本植物薯蕷的塊根。山藥粥在《醫學衷中參西錄》中有記載，是用山藥和粳米加水煎煮而成，具有健脾養胃，補肺益腎的功效。［適應癥狀］脾胃虛弱、食少倦怠、便溏久瀉、小兒營養不良、白帶過多；肺虛久咳，虛癆咳嗽；腎氣不足、遺精遺尿、消渴、慢性腎炎等。蓮子山藥粥的做法　　煮粥材料：　　蓮子50克，淮山30克，粳米50克，薏米30克，白糖30克。　　粥的做法：　　1.蓮子、淮山、粳米、薏米洗凈浸透，蓮子去芯；　　2.取瓦煲一個，放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時；　　3.再加入白糖稍煮片刻即成。　　烹調技巧：　　蓮子、淮山、粳米要先浸透，待水沸后下料，才不易沾底，褒出的粥才香濃。　　功效特點：　　薏米性涼味甘，有清熱利濕、健脾益氣之工效，主治泄瀉、淋濁、帶下、子宮頸癌等癥。蓮子可補益脾胃、止泄固精。此粥適宜身體虛弱及脾虛型帶下患者常食。　　薏米山藥粥的做法　　煮粥材料：　　薏米50克，枸杞15克，山藥50克，葛根10克。　　粥的作法：　　1.將所有材料放入電飯鍋內，再放2碗水，功能設置為“熬粥”狀態；　　2.出鍋即可食用，吃時可加少許鹽調味。　　紅棗山藥粥的做法　　煮粥材料：　　棗（干）30克，山藥250克，稻米100克，白砂糖15克。　　粥的做法：　　1.將紅棗用沸水漲發后去核切丁，山藥去皮切丁，紅棗丁和山藥丁都加白糖腌30分鐘；　　2.將大米高火12分鐘熬成粥成，加入紅棗丁、山藥丁，用低火10分鐘即可。　　大米山藥粥的做法　　煮粥原料：　　大米100克，鮮山藥50克，枸杞3克，冰糖適量。　　粥的制作：　　1.將大米反復用清水洗凈，山藥去皮、切成粒后洗凈，枸杞洗凈；　　2.取瓦煲1個，注入適量清水，燒開，下入大米，用小火煲約30分鐘至米開花；　　3.再加入鮮山藥、枸杞，調入白糖，用小火煲10分鐘即可。　　烹調技巧：　　鮮山藥切好后，應立即用清水浸泡，以免氧化變色。　　營養功效：　　山藥別名山芋、薯蕷、蘋茹，為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖，多年生纏繞草本植物，既可作主糧、蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃，因此深受人們喜愛。山藥中含有淀粉酶、皂甙、多酚氧化酶等物質，而且營養豐富，具有滋補作用，為產后康復食補佳品。

7，山藥粥怎么做

黑芝麻1勺枸杞子10粒黃冰糖30g1.準備好煮粥的糯米、山藥、枸杞子、黑芝麻、冰糖。2.山藥去皮洗凈，切小塊。3.糯米洗凈，同山藥一塊放入砂煲。4.大火煮開，小火慢煮20分鐘。加入冰糖，煮5分鐘。5.加入枸杞子，煮5分鐘。6.倒入黑芝麻，煮5分鐘。7.煮好的粥離火燜一會。8.準備150克全麥面粉和干酵母。9.酵母用溫水調勻，倒入面粉中。10.打入雞蛋，和好，成光滑面團。11.放在溫暖處發酵。12.面團發至兩倍大。13.面團排氣，分成兩份；取兩只小碗，外面抹上油，用面團將碗包起來；餳發20分鐘。14.麥饃碗胚放入鍋中，隔水蒸15分鐘。15.取出蒸好的麥饃碗，盛上山藥粥。紅棗山藥粥原料：山藥250克，紅棗15個，粳米100克，白糖適量。制法：⒈紅棗沸水漲發后去核切丁，山藥去皮要切丁，雙丁加糖適量漬半小時。⒉粳米煮成粥后，調入雙丁再燜煮20分鐘。　效用：健脾止瀉，固精止遺。適用于老年人消化不良，夜尿頻，遺精，脾虛泄瀉等。　說明：服法　每日早、晚食1小碗。宜忌　無特殊禁忌，正常人都能服食。山藥米粥原料：山藥，糯米，砂糖制法：先將刮去外皮的山藥切片曬干，每次取30克，糯米50克，砂糖適量，同置沙鍋內，用文火煮至粥開湯稠，表面有粥油有度。早晚餐溫熱服食。可長期服用。效用：山藥為薯蕷科多年生蔓生草本植物薯蕷的塊根。山藥粥在《醫學衷中參西錄》中有記載，是用山藥和粳米加水煎煮而成，具有健脾養胃，補肺益腎的功效。［適應癥狀］脾胃虛弱、食少倦怠、便溏久瀉、小兒營養不良、白帶過多；肺虛久咳，虛癆咳嗽；腎氣不足、遺精遺尿、消渴、慢性腎炎等。蓮子山藥粥的做法　　煮粥材料：　　蓮子50克，淮山30克，粳米50克，薏米30克，白糖30克。　　粥的做法：　　1.蓮子、淮山、粳米、薏米洗凈浸透，蓮子去芯；　　2.取瓦煲一個，放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時；　　3.再加入白糖稍煮片刻即成。　　烹調技巧：　　蓮子、淮山、粳米要先浸透，待水沸后下料，才不易沾底，褒出的粥才香濃。　　功效特點：　　薏米性涼味甘，有清熱利濕、健脾益氣之工效，主治泄瀉、淋濁、帶下、子宮頸癌等癥。蓮子可補益脾胃、止泄固精。此粥適宜身體虛弱及脾虛型帶下患者常食。　　薏米山藥粥的做法　　煮粥材料：　　薏米50克，枸杞15克，山藥50克，葛根10克。　　粥的作法：　　1.將所有材料放入電飯鍋內，再放2碗水，功能設置為“熬粥”狀態；　　2.出鍋即可食用，吃時可加少許鹽調味。　　紅棗山藥粥的做法　　煮粥材料：　　棗（干）30克，山藥250克，稻米100克，白砂糖15克。　　粥的做法：　　1.將紅棗用沸水漲發后去核切丁，山藥去皮切丁，紅棗丁和山藥丁都加白糖腌30分鐘；　　2.將大米高火12分鐘熬成粥成，加入紅棗丁、山藥丁，用低火10分鐘即可。　　大米山藥粥的做法　　煮粥原料：　　大米100克，鮮山藥50克，枸杞3克，冰糖適量。　　粥的制作：　　1.將大米反復用清水洗凈，山藥去皮、切成粒后洗凈，枸杞洗凈；　　2.取瓦煲1個，注入適量清水，燒開，下入大米，用小火煲約30分鐘至米開花；　　3.再加入鮮山藥、枸杞，調入白糖，用小火煲10分鐘即可。　　烹調技巧：　　鮮山藥切好后，應立即用清水浸泡，以免氧化變色。　　營養功效：　　山藥別名山芋、薯蕷、蘋茹，為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖，多年生纏繞草本植物，既可作主糧、蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃，因此深受人們喜愛。山藥中含有淀粉酶、皂甙、多酚氧化酶等物質，而且營養豐富，具有滋補作用，為產后康復食補佳品。

山藥粥是用淮山藥配以粳米制成。山藥能保持血管彈性，減少皮下脂肪積累，避免肥胖及固腸止瀉的功效。山藥粥是延年益壽、美容養顏的食品。做法一　　以干山藥片45——60克，或鮮山藥100——200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥，作早、晚餐食用。　　山藥味甘平，是一種性質平和的滋補脾、肺、腎的食物，據近代醫學研究，山藥含有淀粉酶、膽堿、粘液質、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素c及碘、鈣、磷等。山藥中所含的淀粉酶，有人稱之為“消化素”。因為它能分解蛋白質和碳水化合物，所以有滋補效果。中老年人在春季里經常食用山藥粥，補益頗多。做法二　　　　【原料】　　1. 主料：生淮山藥500 克。　　2. 調料：白糖。　　【制法】　　將淮山藥扎細過篩，放入盆內，調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調味即成。按：山藥含豐富的淀粉，蛋白質、礦物質和維生素等成分。《神農本草經》記有“補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。”《本草綱目》載“益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”。山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪積累，避免出現肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品。做法三山藥粥【工藝】煮　　【口味】原本味　　【主料】山藥(100克) 粳米(200克) 　　【調料】赤砂糖(10克) 　　【食品調理】補虛養身調理、乳母食譜　　【所屬類別】快餐/主食　　【適宜人群】該做法適宜產褥期食用。制作工藝　　山藥切片，米淘凈，兩者一同煮粥，以熟爛為宜，食時加少量紅糖。工藝提示　　如用山藥粉煮粥時，應注意用冷水入鍋，加熱過程中不斷攪拌，以免結塊。食譜營養　　山藥：山藥含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素c等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復食補之佳品。山藥可促使機體t淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質與礦物質相結合,可以形成骨質,使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體t淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。　　粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。食譜相克　　山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。　　粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。健康提示　　1.本粥具有健脾補肺，固腎益精的作用，凡產后均可服食，脾胃虛弱者尤宜。　　2.可用生山藥刮皮陰干，軋細過篩為粉末，與白糖同煮成粥，可供早晚食用。做法四　　山藥粥【配料】　　山藥30克胡蘿卜20克米30克菠菜泥少許水2杯　　【適宜人群】　　該做法適宜10～12個月嬰兒適用　　【操作】　　1.山藥、胡蘿卜削皮，切小塊（約1厘米見方）。　　2.米加2杯水煮滾，加入山藥及胡蘿卜一起煮開，轉小火再煮約15分鐘，再加入菠菜泥即成。