油七成熱時，倒入烏魚片，青紅椒，蒜片，姜，蔥,在熱油鍋里煎兩面的魚塊,用勺子拿起醬汁澆在魚上，或者把魚倒過來裹在醬汁里,烏魚用鹽和料酒腌制十分鐘，然后洗凈,1、烏魚用鹽和料酒腌制十分鐘，洗凈,6.倒入烏魚焯一下撈出,1、烏魚切花刀,8.沸騰烏魚成品圖做法如下:1,水煮烏魚。
水煮烏魚。食材:烏魚、豆芽、生菜、雞蛋、蔥、姜、蒜。輔料:豆瓣醬、料酒、鹽、淀粉、醋、醬油、胡椒粉、干辣椒。1、烏魚切花刀。2.倒入調料，抓勻腌制10分鐘。3.鍋中熱油炒香蔥、姜、蒜豆瓣醬。4.倒入開水，醋和醬油調味。5.加入豆芽和萵筍葉，焯一下，去蒂。6.倒入烏魚焯一下撈出。7.在盤子上撒上胡椒粉、干辣椒和大蒜，澆上熱油。8.沸騰烏魚成品圖
做法如下:1。在熱油鍋里煎兩面的魚塊。2.將魚塊推到鍋邊，放入蔥、蒜片、胡椒粉略炒。3、煨米酒，按順序放入香料和其他醬料。4.把魚和調味汁混合在一起。用勺子拿起醬汁澆在魚上，或者把魚倒過來裹在醬汁里。5.拿起盤子，一塊一塊地把魚夾起來放在盤子里。最后把醬倒在上面。
3、 烏魚片怎么做嫩又 好吃烏魚用鹽和料酒腌制十分鐘，然后洗凈。用鹽、蛋清、水淀粉腌制十分鐘，鍋中放水，燒開，放入青紅椒焯一下，撈出。從另一個鍋里倒入油，油七成熱時，倒入烏魚片、青紅椒、蒜片、姜、蔥，快速翻炒至斷。食材:烏魚250g、調和油(豬油)適量、青紅椒少許、姜片適量、蒜1瓣、蔥3根、鹽少許、雞精少許、料酒適量，1、烏魚用鹽和料酒腌制十分鐘，洗凈。2.用鹽、蛋清、水淀粉腌制十分鐘，3.鍋中放水，燒開，放入青椒焯水，撈出。4.另起一口鍋，倒入油，油七成熱時，倒入烏魚片，青紅椒，蒜片，姜，蔥。快速翻炒至碎。
