健康吃黑枸杞，一些細節應該曉得。黑枸杞，也被很多人稱之為“黑果枸杞”，它與普通紅枸杞屬于“近親”關系，同屬“茄科枸杞屬植物”，涼拌枸杞苗首先將枸杞苗清洗干凈，鍋中燒開水，水中加幾滴食用油和一勺鹽，下枸杞苗，焯水后撈出放入沖冷水，很多人認為黑枸杞肯定比紅枸杞更加優秀，養生效果更突出；然而，這一切僅僅是您的“單相思”，聊聊“黑枸杞”，幫助大家理性看待。

1、黑枸杞怎么吃效果最好？

謝謝邀請。但凡提到“枸杞”，總會伴有養生、保健、長壽等詞語出現，枸杞不知從何時起成為了全民養生佳品，生活中大家最常見到的是普通紅色枸杞，有時也會看到有售賣黑枸杞的地方。很多人認為黑枸杞肯定比紅枸杞更加優秀，養生效果更突出；然而，這一切僅僅是您的“單相思”，聊聊“黑枸杞”，幫助大家理性看待，枸杞，僅僅是一種普通食品，它真的不優秀，也根本治不了病，無論是紅的還是黑的。

黑枸杞，紅枸杞的“近親”：黑枸杞，也被很多人稱之為“黑果枸杞”，它與普通紅枸杞屬于“近親”關系，同屬“茄科枸杞屬植物”，黑枸杞中的花青素含量高，食用可以抗癌？這想必是大家聽到的“關于黑枸杞養生最多的言論”了。黑枸杞中的確含有一定量的原花青素，但是到目前為止，并沒有任何強有力的證據證明“原花青素存在某種強大的養生保健作用”，更不曾證明它有您說的抗癌、抗衰老等神奇的作用，

換而言之，市面上售賣的枸杞大多價格昂貴，某些旅游景區售賣的黑枸杞更是“價值連城”，然而它其中所含的原花青素并不奇特，在常見的普通食品中都有存在，甚至在某些食品中所含的量比黑枸杞還要多；比如藍莓、紫薯、茄子皮、桑椹、黑米等基礎食物，原花青素皆有存在，而且在生活中更易獲得，吃起來更加方便，我們為何要費事去選擇黑枸杞呢？請各位正視這個問題。

也就是說，黑枸杞就是一種含有“基礎營養素的普通食品”，它并不神奇，生活中你可以吃，但請您別奢求通過吃它收獲那些“治病的功效”，黑枸杞能不能吃？當然可以，作為一種天然食品，生活中建議大家可以經常品鑒，當然不建議您“花高價購買”。相比甜飲料、果脯蜜餞、辣條、薯片等不健康零食，黑枸杞更加天然、健康，選擇品鑒無異議，

黑枸杞泡水，好處還是有的：綜合考慮現代人的生活狀態，綜合考慮現代人的“生活瑕疵點”，很多人存在“飲水不足”的問題。正因為如此，用黑枸杞泡水就可以從側面增加每日的飲水量，這是一種靠譜的作用，以此就能夠促進腸道代謝，預防便秘、長痘等干燥問題，另外，常吃黑枸杞、常用黑枸杞泡水飲用還能美化我們的心情，讓我們變得更加開心；酸甜可口，美妙生活。

健康吃黑枸杞，一些細節應該曉得：食用需“適量”：任何一種食物，無論它多優秀，食用都該限量，過量攝入反而會給身體增加“煩惱和負擔”，對于黑枸杞同樣如此，具體而言，它只是一種零食，建議單日品鑒量不超過30粒，無論您是泡水還是干嚼，“淺嘗輒止”是基本原則。飲枸杞水，溫度是關鍵：對于“黑枸杞水”而言，沖泡它所用的水，不做嚴格限定，隨您的意即可；但飲水溫度要嚴格注意，飲接近于正常體溫的水才能更加健康，所以，40攝氏度左右是靠譜的選擇，最高溫度不建議超過65攝氏度，

2、野枸杞芽是道美食，你是怎么做的？

老家門前的一條小路兩旁長滿了枸杞，每年這個時候綠意盎然。老媽會摘上一把回家做菜吃，老的枝條上新發的嫩芽比較瘦，我們都是挑選根部下泥土里生長出來的粗壯的嫩苗，吃慣了也不覺得苦，如果沒吃過的朋友，建議吃之前都先把枸杞苗焯一下水后，多用清水浸泡一會兒，枸杞苗能清熱補虛，養肝明目，味道雖然沒有自家地里種的蔬菜甘甜，倒有著鄉間小路的自然風味。

枸杞苗炒雞蛋首先枸杞苗只取嫩葉嫩頭，清洗干凈，怕苦的話可以焯一下水，再切碎，其次取兩個雞蛋敲入碗中，放入切碎的枸杞苗，加鹽，胡椒粉和料酒，攪拌均勻。然后，鍋熱倒油，油要多一些哦！油溫七層熱倒入加了枸杞苗的蛋液，待凝固后翻面，兩面煎制金黃即可出鍋，涼拌枸杞苗首先將枸杞苗清洗干凈，鍋中燒開水，水中加幾滴食用油和一勺鹽，下枸杞苗，焯水后撈出放入沖冷水。