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濟(jì)南特產(chǎn),濟(jì)南特產(chǎn)有哪些

來源:整理 時(shí)間:2022-10-25 13:29:24 編輯:濟(jì)南本地生活 手機(jī)版

1,濟(jì)南特產(chǎn)有哪些

烤地瓜
太多了,油旋,甜沫兒,把子肉…
東阿阿膠、福牌阿膠、平陰玫瑰
周村燒餅,高粱怡,大棗等。方便的話就帶面粉,山東白面很不錯(cuò)
煎餅、高粱飴、阿膠

濟(jì)南特產(chǎn)有哪些

2,濟(jì)南特產(chǎn)有哪些

1、萊蕪南腸由于萊蕪市隸屬于濟(jì)南市,萊蕪特產(chǎn)成為濟(jì)南特產(chǎn)。萊蕪南腸的成分中含有多種中藥材,味道獨(dú)特,品質(zhì)上乘。因其獨(dú)特的品味而深受大眾喜愛。喜歡的人視之為寶,不喜歡的人視之如鞋。就像榴蓮一樣,很多人不喜歡它,也有很多人喜歡它。2、章丘鐵鍋每當(dāng)提到章丘鐵鍋,大家都會(huì)認(rèn)為是《舌尖上的中國》讓它走紅。曾經(jīng)的“洛陽紙貴,章丘無鍋”,一時(shí)風(fēng)靡一時(shí),如今熱度下降,章丘鐵鍋的生產(chǎn)者可以專心把心思放在鍋上。平心而論,章丘鐵鍋的質(zhì)量得到了周圍人的認(rèn)可。3、濟(jì)南豬肉一千濟(jì)南人心里有一千塊肉。濟(jì)南每個(gè)人對(duì)于肉的真假都有不同的理解。有人覺得超一星好吃,有人覺得藥膳好吃,有人覺得老手好吃。不同的人有不同的口味。

濟(jì)南特產(chǎn)有哪些

3,濟(jì)南特產(chǎn)有哪些

1、木魚石就像歌曲里唱的那樣,“精美的石頭會(huì)唱歌”。石頭沒長嘴,怎么能唱歌呢?只在濟(jì)南才有的木魚石確實(shí)不會(huì)唱歌,但是它的特殊功用和美麗紋飾,讓人使用以后就像聽到一首動(dòng)聽的歌曲那樣心情愉悅。這種被稱為“木魚”的石頭只有濟(jì)南長清區(qū)饅頭山一帶產(chǎn)出,其他地方尚未發(fā)現(xiàn)。木魚石的最大優(yōu)點(diǎn)是能夠凈化水質(zhì)!所以,用木魚石制作的茶具特別多,茶壺、水杯、主人杯等各種形式應(yīng)有盡有。前幾年,當(dāng)?shù)厝瞬]有珍惜這種特殊的礦藏,一直亂采,并且大量浪費(fèi),粗制濫造。經(jīng)過近年多次治理,人們逐漸認(rèn)識(shí)到木魚石的價(jià)值,請(qǐng)技藝高超的師父進(jìn)行深加工,打造出很多精品。2、萊蕪南腸自從萊蕪市劃歸給濟(jì)南后,萊蕪特產(chǎn)也成了濟(jì)南特產(chǎn)。萊蕪南腸配料中有很多中藥材,味道獨(dú)特,質(zhì)量上乘,因其獨(dú)樹一幟的口味深受大眾喜愛。喜歡它的人視其為珍寶,不喜歡它的人棄之如敝履。就像榴蓮,有多少人嫌棄,就有多少人喜愛。也正是因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn),萊蕪南腸在魯中地區(qū)赫赫有名。選購萊蕪南腸,最正宗的當(dāng)屬“泰順齋”。泰順齋成立時(shí)間并不長,04年左右建立,但卻是萊蕪南腸最正宗的手藝傳承者。2004年,萊蕪南腸“順香齋”被拍賣交易,順香齋賣給了其他人,但是原廠卻保留了下來。原廠一班人馬重新注冊(cè)成立“泰順齋”,延續(xù)至今,現(xiàn)今被評(píng)為“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”項(xiàng)目。3、章丘鐵鍋一提到章丘鐵鍋,大家就會(huì)想到是一部《舌尖上的中國》帶火了它。曾經(jīng)一度“洛陽紙貴,章丘無鍋”,大紅大紫了好一陣,現(xiàn)在熱度降了下來,章丘鐵鍋的生產(chǎn)者們也能集中精力把心思真正用到鍋上了。平心而論,章丘鐵鍋的質(zhì)量還是得到過周邊老百姓認(rèn)可的。4、濟(jì)南把子肉一千個(gè)濟(jì)南人心中有一千塊把子肉。每個(gè)濟(jì)南人心里對(duì)把子肉是否正宗有著不同的理解,有人覺得超意興的好吃,有人覺得藥膳的好吃,還有人覺得老兵家的好吃。不同的人有不同的口味。在這里推薦超意興家的把子肉,理由很簡(jiǎn)單,因?yàn)樗彝瞥隽硕Y盒裝產(chǎn)品,非常便于攜帶,解決了游客無法帶走的痛點(diǎn),而且他家產(chǎn)品的質(zhì)量也不錯(cuò),品質(zhì)穩(wěn)定。5、梨丸子這個(gè)特產(chǎn)比較小眾,甚至很多濟(jì)南人都沒有聽說過。梨丸子是一種油炸類的特色小吃,做法是把大青梨切成絲,裹上淀粉,包成丸子狀,丸子內(nèi)有餡,最經(jīng)典的是玫瑰餡,然后入油鍋炸,炸至金黃后即可上盤。炸好的梨丸子外表金黃,表皮酥脆,咬上一口就能聞到梨的清香和玫瑰花的香味,非常受女士和孩子們喜歡。梨丸子以平陰縣的最好,最具特色。目前,濟(jì)南把梨丸子做成商品對(duì)外銷售的主要有“川蜜”這個(gè)品牌,一包10個(gè),大約15元左右。

濟(jì)南特產(chǎn)有哪些

4,山東濟(jì)南的特產(chǎn)是什么

早上好!山東濟(jì)南的特產(chǎn)。。章丘大蔥、唐王大白菜、黃河大米、平陰玫瑰、龍山黑陶、龍山小米。。。希望您滿意。。。
濟(jì)南的特產(chǎn)是龍山小米、章丘大蔥、平陰玫瑰、南山核桃、木魚石、黑陶,盤絲餅,糖醋煎餅等
我是章丘的,章丘好東西很多,黃家烤肉全國烤肉第一名,一家煮米四鄰香明水香稻,非物質(zhì)遺產(chǎn)龍山黑陶,都很有名的,不過要認(rèn)準(zhǔn)正品,假的太多。
油漩

5,山東濟(jì)南特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)

山東濟(jì)南的土特產(chǎn)有東阿阿膠、龍山小米、歷城核桃、龍山黑陶、明水香稻、白云湖甲魚、文祖花椒、李桂芬梨、糖酥煎餅、長清茶、射垛板栗、商河黑皮冬瓜、老玉記扒雞等。1、東阿阿膠阿膠主要原料是驢皮,配以冰糖、紹酒、豆油等十幾種輔料,用東阿特有的含多種礦物質(zhì)的井水、采取傳統(tǒng)的制作工藝熬制而成。阿膠工藝嚴(yán)謹(jǐn),經(jīng)過選料、洗凈、化皮、提煉、切削、涼曬等十幾道工序,方可完成,阿膠內(nèi)含有人體所必需的十九種氨基酸。2、龍山小米龍山小米產(chǎn)自山東章丘市龍山鎮(zhèn)周圍,龍山小米粒圓而大,色澤金黃晶亮,出米率高。用其煮成的稀飯,呈金黃色,湯汁粘稠,表面露一層米油,香味濃郁,營養(yǎng)豐富。龍山鎮(zhèn)一帶為山前洪積土,土質(zhì)肥沃,土壤養(yǎng)分含量高。食之醇香可口、實(shí)為滋補(bǔ)佳品。3、歷城核桃歷城核桃在歷城區(qū)的栽培歷史悠久,是濟(jì)南干果出口的主要品種,核桃以營養(yǎng)豐富著稱于世,被人們譽(yù)為“保健食品”。

6,濟(jì)南有什么比較有特點(diǎn)的特產(chǎn)

給什么人?可以考慮的有 山東高粱飴和煎餅,周村燒餅(你要是山東的就不考慮了)。女性朋友——平陰玫瑰醬,大超市就有小孩子——泉城路芙蓉街往里走五百米吧 有個(gè)泉城兔兒爺,泥塑娃娃,很好看其他——考慮一下銀座商城旁邊的實(shí)中工藝,有泉標(biāo)小雕塑什么的手工藝品。還有食品類的,去銀座地下購物廣場(chǎng),泉城廣場(chǎng)下邊那個(gè) 有特產(chǎn)專架
煙臺(tái)蘋果,萊陽梨,濰坊蘿卜,泰安煎餅,
章丘大蔥,薄皮核桃,
平陰玫瑰油旋糖酥煎餅另外什么:章丘大蔥、龍山小米、明水香稻、白蓮藕、鍋貼等也是濟(jì)南土特產(chǎn)。

7,濟(jì)南特產(chǎn)有哪些

1、泉城綠茶:泉城綠茶是山東省濟(jì)南市長清區(qū)的特產(chǎn)。泉城綠茶具有小米湯,板栗香,耐沖泡,香氣高,回甘持久的特點(diǎn),深受廣大消費(fèi)者的喜愛。泉城綠茶因其種植基地緯度高,早晚溫差大,土質(zhì)水質(zhì)優(yōu)良,使得茶葉品質(zhì)頗高。2、章丘大蔥:章丘大蔥是山東省濟(jì)南市章丘市的特產(chǎn)。章丘大蔥 “名”“特”“優(yōu)”三字兼?zhèn)洌蛔u(yù)為“蔥中之王”。主要品種為“大梧桐”,其特點(diǎn)是:辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,蔥白很大,適易久藏。3、明水香米:明水香米是山東省濟(jì)南市章丘市明水鎮(zhèn)的特產(chǎn)。明水香米是山東省的著名特產(chǎn)之一。其粒微黃、呈半透明狀,顆粒飽滿、米質(zhì)堅(jiān)硬、色澤透明、油潤光亮;米飯吃起來十分爽口,清香之氣能令人食欲大增,回味無窮,所以濟(jì)南百姓俗稱“香米”。4、泉城大包:泉城大包,山東省濟(jì)南市特產(chǎn)名吃,1997年獲得“中華名小吃獎(jiǎng)”,是地地道道的濟(jì)南傳統(tǒng)名吃,體現(xiàn)了老濟(jì)南獨(dú)特的飲食文化。來濟(jì)南游玩一定要嘗嘗才不虛此行。5、煎餅:煎餅,是一道山東省漢族特色面食,它形似荷葉,薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口。煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,別有風(fēng)味。如果煎餅中間加入韭菜、白菜、小瓜、胡蘿卜、等蔬菜,配以整辣椒、胡椒、孜然、粉條等佐料會(huì)更美味。

8,濟(jì)南特產(chǎn)都有什么啊哪里有賣的啊

濟(jì)南沒有什么特產(chǎn)啊。反正能上禮盒的基本上沒有。玫瑰系列還可以。在翡翠郡西門,無影山東路站牌(85)路,有一家山東特產(chǎn)店
我是章丘的,章丘好東西很多,全國烤肉第一名繡惠黃家灣鑫馨烤肉,一家煮米四鄰香金獎(jiǎng)產(chǎn)品明水香米小紅芒,蔥中之王章丘王金大蔥,吃鮑魚不如吃鮑芹辛寨豐辛鮑芹,都很不錯(cuò)的,可以參考一下,去當(dāng)?shù)刭I比較好,網(wǎng)上也有,不過要認(rèn)準(zhǔn)正宗。
泉城廣場(chǎng)那邊的地下銀座應(yīng)該有特產(chǎn),你可以去看看~
非常好,這個(gè)我知道,你查查劉氏鴨腸王在哪,它旁邊就一家湖南特產(chǎn)專賣還有湖南小吃,似乎是山大路南口還是什么的,112,137,16路到

9,山東濟(jì)南有什么特產(chǎn)

濟(jì)南的特產(chǎn)是不多,我也給你說幾樣吧: 1.盤絲餅,又叫青油盤絲餅。青油是相對(duì)動(dòng)物油而言,一般用花生油來煎烙。“盤絲”是指此餅的徒刑特色,是用傳統(tǒng)的膠東抻面制成的。把面抻至極細(xì),細(xì)如發(fā)絲,再盤成圓餅型,故名盤絲絲餅脆酥香甜,是宴席上的上品點(diǎn)心,也是濟(jì)南的著名小吃 2.糖醋煎餅,是三十年代初由王姓開設(shè)的德順齋煎餅鋪所首創(chuàng)。這種煎餅十分酥脆,香脆可口,并且久放不變質(zhì),因此,成為濟(jì)南著名的特產(chǎn)。現(xiàn)在濟(jì)南糖醋煎餅已成了來濟(jì)外地人首選的地方風(fēng)味小吃,也是濟(jì)南人饋贈(zèng)外地友人的上佳禮品。 3.濟(jì)南人有句口頭禪:吃雞還是玉記。玉記扒雞店的扒雞,骨酥肉爛,雞皮完整,肉質(zhì)肥嫩,色澤紅中透亮。手提雞腿一抖,則肉骨分離;玉記扒雞具有特殊的誘人香味,嗅之香氣撲鼻,食之回味無窮。 4.大明湖的蒲菜,是濟(jì)南的美蔬,早已馳名國內(nèi)。 當(dāng)代著名詩人臧克家,臧老說:“逛過大明湖的游客,往往到岸上的一家飯館里去吃飯。館子不大,但有一樣菜頗有名,這就是“蒲菜炒肉”。他深情回憶道:“蒲菜炒肉,我嘗過,至今皆有美好的回憶。寫到家鄉(xiāng)的菜,心里另有一種情味,像回到了自己的青少年時(shí)代。” 老舍在《大明湖之春》一文中,對(duì)大明湖的美蔬也給予極高的評(píng)價(jià)。他說:“湖中的出產(chǎn)可是很名貴呀。……吃到肚子里也許比一過眼的美景更容易記住,那么大明湖的蒲菜,茭白,白花藕,還真許是它馳名天下的重要原因呢。不論怎么說吧,這些東西既都是水產(chǎn),多少總帶著些南國風(fēng)味。” 具有詩一般韻味的挺秀白嫩的蒲菜,不僅給人以美味享受,也是濟(jì)南的驕傲! 5.濟(jì)南名菜“糖醋黃河鯉魚”,歷來被尊為山東名菜之首。 鯉魚鮮嫩肥美,營養(yǎng)豐富。《食療本草經(jīng)》稱:“將鯉魚煮湯食,最有補(bǔ)益而利水。”《棗林雜俎》稱:“黃河之鯉,肥美甲天下。”所以在沿黃地區(qū)到處都有烹飪鯉魚的餐館。濟(jì)地處黃河下游,是一個(gè)歷史悠久的沿黃大城市,因此,烹燒鯉魚而終至形成獨(dú)特的地方風(fēng)味,是很自然的 6.濟(jì)南肴雞的歷史至今已有200余年。濟(jì)南肴雞表皮光澤紅潤美觀,雞肉肥嫩而不膩,越嚼越香,入口津津有味,是酒肴中的佳品。

10,濟(jì)南有哪些特產(chǎn)食品

濟(jì)南人杰地靈,名優(yōu)特產(chǎn)品種眾多。既有歷史悠久的黑陶、刺繡等傳統(tǒng)工藝品和山楂、核桃等風(fēng)味食品,也有融合現(xiàn)代工藝的"小鴨"牌洗衣機(jī)、"輕騎"牌摩托車等生活用品,是消費(fèi)者購物的首選。 地方特產(chǎn) 【明湖藕】 又叫白蓮藕,藕肥大肉厚,含水分多,質(zhì)嫩而脆,味微甜,是時(shí)鮮水果,可生食、拌食、甜食、脆嫩的"水晶藕"、"姜拌藕"、酥香的"炸藕盒",是濟(jì)南家家戶戶喜做的菜肴。蓮子有干、鮮兩種,鮮蓮子可生食,也可做"蓮子羹",清香爽口;干制的蓮子,經(jīng)過漲發(fā),去掉味苦的蓮蕊,可做成"冰糖蓮子"、"蜜汁蓮子"。鮮嫩碧綠的荷葉,先用水略燙,加蓋煮皺,涼后加糖,名曰"荷葉粥",是濟(jì)南夏令著名小食品。再有將雞、魚、肉,摻以炒米,調(diào)味,用鮮荷葉包裹,蒸之,熟后拆包葉而食,有一種荷葉清香,謂之荷葉雞、荷葉魚、荷葉肉。用荷葉包裝食品,也是濟(jì)南的特殊習(xí)俗,包醬鹵菜肴、醬腌菜,包熱蒸包、鍋貼、水蒸包,都別有一番風(fēng)味。 【平陰阿膠】 阿膠與人參、鹿茸并稱為中藥"三寶",因產(chǎn)在平陰縣東阿鎮(zhèn)而得名。中國現(xiàn)存最早藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,《本草綱目》稱之為"圣藥"。阿膠是一種動(dòng)物膠質(zhì),成品以呈琥珀色、半透明、味甘咸、氣清香為優(yōu),既能治病,又能強(qiáng)身。阿膠內(nèi)含有18種氨基酸和鐵、銅、鈣、錳等20余種微量元素,被視為高級(jí)營養(yǎng)滋補(bǔ)品,名揚(yáng)中外。 【章丘大蔥】 章丘大蔥主要產(chǎn)于章丘市繡惠鎮(zhèn)、刁鎮(zhèn)一帶。號(hào)稱"蔥王",植株一般高達(dá)1.5米,蔥白長50至60厘米,莖粗2至5厘米,重有一斤多。章丘大蔥具有莖長而粗、蔥白肥大且脆嫩,其辣味淡,稍有清甜等特點(diǎn),成為山東人之嗜好食品,尤喜以大蔥切段,蘸甜面醬就面餅。又是配各種山東名菜的主要佐餐食品。 【大貨山楂】 大貨山楂,集中產(chǎn)于歷城區(qū)柳埠鎮(zhèn)、西營鎮(zhèn),是特有的優(yōu)良品種。大貨山楂具有果型大,果點(diǎn)少,色澤鮮艷,呈紅色,酸甜適中,味道芳香的特點(diǎn)。大貨山楂含有豐富的維生素和礦物質(zhì),中醫(yī)認(rèn)為山楂有開胃消食、化滯消積、活血化瘀、收斂止痢的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),它有助于軟化血管,降低血壓的作用。 【核桃】 核桃在歷城區(qū)的栽培具有600多年的歷史,是濟(jì)南干果出口的主要品種,"雞爪綿"和"紙皮"核桃最為著名。核桃以營養(yǎng)豐富著稱于世,被人們譽(yù)為"保健食品"。對(duì)人的大腦神經(jīng)有益,是一種滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥,適用于肺虛久咳,氣管喘息,病后虛弱等癥。它作為濟(jì)南的特產(chǎn),遠(yuǎn)銷歐洲諸國 【泰山小白梨】 泰山小白梨集中產(chǎn)于歷城區(qū)仲宮鎮(zhèn)、西營鎮(zhèn)、錦繡川鄉(xiāng)一帶,具有成熟早、色澤美觀、皮薄肉嫩、汁多清脆、味美香甜等特點(diǎn),遠(yuǎn)銷日本、東南亞、港澳等地,被譽(yù)為"泰山美人梨"。梨,古人譽(yù)為"百果之宗",不僅為果品上乘,而且營養(yǎng)豐富,含有蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、胡蘿卜素及多種維生素,對(duì)促進(jìn)人的身體健康非常有益,可清心潤肺,止咳化痰,降低血壓,清熱鎮(zhèn)靜 【明水香稻】 明水香稻產(chǎn)于濟(jì)南東郊章丘市的明水鎮(zhèn),是馳譽(yù)全國的名稻。香稻稻粒微黃,呈半透明體,油潤光亮。在做飯蒸制時(shí),有一家做飯十家香之稱,吃起來嚼之爽口清香。 【北元蒲菜】 蒲菜是多年生草本植物,生于水邊或池沼內(nèi)。蒲菜可做食用。濟(jì)南北園蒲菜質(zhì)細(xì)嫩,纖維質(zhì)少。用蒲菜制作的菜品,如"奶湯蒲菜"、"鍋塌蒲菜"、"蒲菜燙面餃"等,都是濟(jì)南名吃名菜,食之清香鮮嫩,每年五月-七月是產(chǎn)蒲菜之時(shí)令。
還有黃家烤肉,龍山小米
濟(jì)南的特產(chǎn)有糖酥煎餅,高梁飴, 東阿阿膠 平陰玫瑰(這些在超市里都可以買到的) ,刺繡 濟(jì)南刺繡(亦稱魯繡)
濟(jì)南沒有什么特色食品。我出生在濟(jì)南,呆了近二十年了,沒有聽說過。好多朋友在濟(jì)南都是只能帶一些山東特產(chǎn),超市里有很多。如果非要說特產(chǎn),只能是烤地瓜了。如果是街頭小吃,露天燒烤很不錯(cuò)

11,濟(jì)南有哪些特產(chǎn)

明湖藕 又叫白蓮藕,藕肥大肉厚,含水分多,質(zhì)嫩而脆,味微甜,是時(shí)鮮水果,可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕盒”,是濟(jì)南家家戶戶喜做的菜肴。蓮子有干、鮮兩種,鮮蓮子可生食,也可做“蓮子羹”,清香爽口;干制的蓮子,經(jīng)過漲發(fā),去掉味苦的蓮蕊,可做成“冰糖蓮子”、“蜜汁蓮子”。鮮嫩碧綠的荷葉,先用水略燙,加蓋煮皺,涼后加糖,名曰“荷葉粥”,是濟(jì)南夏令著名小食品。再有將雞、魚、肉,摻以炒米,調(diào)味,用鮮荷葉包裹,蒸之,熟后拆包葉而食,有一種荷葉清香,謂之荷葉雞、荷葉魚、荷葉肉。用荷葉包裝食品,也是濟(jì)南的特殊習(xí)俗,包醬鹵菜肴、醬腌菜,包熱蒸包、鍋貼、水蒸包,都別有一番風(fēng)味。平陰阿膠 阿膠與人參、鹿茸并稱為中藥“三寶”,因產(chǎn)在平陰縣東阿鎮(zhèn)而得名。中國現(xiàn)存最早藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)>將其列為上品,《本草綱目>稱之為“圣藥”。阿膠是一種動(dòng)物膠質(zhì),成品以呈琥珀色、半透明、味甘咸、氣清香為優(yōu),既能治病,又能強(qiáng)身。阿膠內(nèi)含有18種氨基酸和鐵、銅、鈣、錳等20余種微量元素,被視為高級(jí)營養(yǎng)滋補(bǔ)品,名揚(yáng)中外。黑陶 黑陶是源于我國古代的陶器,它流行于4000年前原始社會(huì)的父權(quán)制度階段,是劃分新石器時(shí)代前后期的重要標(biāo)志。濟(jì)南黑陶全部采用手工制作,融傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技于一爐,燒制出的黑陶器形秀雅、質(zhì)地堅(jiān)固。木魚石 木魚石又稱木紋石,經(jīng)地質(zhì)專家考察,該石屬海相沉積,距今約5.5億年,呈赤褐色,表面光滑,質(zhì)地細(xì)膩,文理清晰,是制作工藝品的優(yōu)質(zhì)天然材料。同時(shí),用木魚石工藝保健茶具泡茶可以延緩茶水腐敗變質(zhì),并能析出多種對(duì)人體有益的微量元素和礦物質(zhì),具有促進(jìn)人體發(fā)育、抗衰老、防止高血壓、動(dòng)脈硬化的功能。遠(yuǎn)銷臺(tái)灣及東南亞等世界各國和地區(qū)。刺繡 濟(jì)南刺繡,亦稱魯繡,是山東省著名的傳統(tǒng)刺繡,也是我國刺繡工藝史上記載最早的繡種之一。濟(jì)南刺繡,素以絲繡、發(fā)繡著稱。特別是發(fā)繡,是以人的頭發(fā)作繡線,工藝細(xì)膩,繡出的中國山水墨畫,風(fēng)格秀雅,栩栩如生。面塑 面塑俗稱“捏面人”。它以糯米面、富強(qiáng)粉為主料,調(diào)入不同色彩的顏料和防腐劑,用手指和簡(jiǎn)單工具--剪刀、梳子、箅子、竹針等,塑造各種栩栩如生的塑像。內(nèi)容多以表現(xiàn)歷史人物、戲曲人物和神話故事為主,同時(shí)也塑造現(xiàn)實(shí)生活中的風(fēng)土人情,是深受人民喜愛的民間工藝品之一。平陰玫瑰 平陰玫瑰始植于唐代,距今已有1300多年,不僅栽培歷史悠久,而且因花大瓣厚,色艷味濃,品質(zhì)優(yōu)異而聞名中外。世界著名玫瑰王國保加利亞的玫瑰專家斯達(dá)依坷夫曾于1958年、1959年兩次來平陰考察玫瑰,給予了高度的評(píng)價(jià);1960年,輕工業(yè)部在平陰召開了“全國玫瑰花生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”;1982年,在文登召開的“全國玫瑰花生產(chǎn)座談會(huì)”確認(rèn)平陰玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香氣純正、清甜、濃郁等特點(diǎn),是中國傳統(tǒng)玫瑰的代表。玫瑰花可用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè),既可制作玫瑰醬,釀造玫瑰酒,又可提取玫瑰精油。玫瑰精油被稱作“液體黃金”,其價(jià)格昂貴,既是香精工業(yè)的高級(jí)香料,又可用于香煙,化妝品的加香工藝中。玫瑰干花蕾可用作中藥,具有醒郁解脾,通經(jīng)活血的功效,對(duì)治療心血管疾病有特效。黃家烤肉 制法獨(dú)特的風(fēng)味食品黃家烤肉,是明朝末年由章丘市黃家灣一姓黃的農(nóng)家所創(chuàng)制,至今已有300余年的歷史,其制作方法是:取當(dāng)年長成的中等瘦肉型豬,宰殺后去五臟,除板油,剔去四蹄骨與部分肋骨,用刀在肉里劃出道道小口,揉進(jìn)磨成粉狀的花椒、丁香、桂皮、砂仁、大小茴香、食鹽等佐料腌制,再用秫秸稈把豬的肚子撐開,用火紙?zhí)谪i的四肢及易烤化的部位,然后把整豬掛在特制的烤爐內(nèi)燜烤。黃家烤肉皮酥肉嫩,肥而不膩,單吃則鮮香可口,若燴以白菜、豆腐則更具風(fēng)味。現(xiàn)在黃家烤肉列為濟(jì)南名吃,在濟(jì)南有異香齋經(jīng)營,在章丘市經(jīng)營此產(chǎn)的專業(yè)戶有十余家。
濟(jì)南土特產(chǎn)品品種多樣,主要有五香扒雞、糖酥煎餅、羅漢餅、高粱飴以及刺繡、羽毛畫。 平陰:平陰玫瑰:平陰素以玫瑰之鄉(xiāng)著稱。平陰玫瑰花瓣厚,香氣襲人。花瓣用于薰茶、制醬、釀酒、煉香料酒。阿膠:產(chǎn)自本縣東阿鎮(zhèn),為滋陰補(bǔ)血佳品,是暢銷國內(nèi)外的著名商品。 章丘:主要有明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、章丘烤肉等。 濟(jì)南特產(chǎn)——蒲菜 濟(jì)南特產(chǎn)--蒲菜,水生植物,一般生長在湖里,圓柱型,長約50cm,顏色介于淡綠色與乳白色之間。 如果向外地人介紹蒲菜,他們極易將其與“茭白”混淆。其實(shí)二者的差別還是比較明顯的:茭白更為粗壯,且為實(shí)心;而蒲菜直徑最多三厘米左右,分層。 蒲菜可以做湯,亦可以做水餃餡。先將其一至兩層外皮剝?nèi)ィ瑑?nèi)心白而脆嫩。切成小塊狀,打個(gè)雞蛋湯,鮮美并有清香味道;剁成碎末,輔以雞蛋、黑木耳、蝦仁,包成水餃,可謂色香味俱全! 濟(jì)南不僅是有名的泉城,還是著名的食府。它在廣攬各地名吃的同時(shí)還有自己的地方特產(chǎn)。下面我就簡(jiǎn)單介紹幾樣吧。 明湖藕又名白蓮藕,藕肥大肉厚,含水分多,質(zhì)嫩而脆,味微甜,是實(shí)現(xiàn)水果,可生食、拌食、甜食,又有脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕合”.是濟(jì)南家家戶戶喜做的菜肴。鮮蓮子的盛事,也可作“蓮子羹”,清香爽口;感知的蓮子,經(jīng)過漲發(fā),去掉苦味的蓮蕊可做作成“冰糖蓮子”、“蜜汁蓮子”. 明水香稻產(chǎn)于濟(jì)南東郊章丘市的明水鎮(zhèn),是馳譽(yù)全國的明稻。香稻稻粒微黃,呈半透明體,油潤光亮。有一家做飯十家香之稱,吃完仍會(huì)余香繞口。 北園蒲菜蒲菜是多年生草本植物,盛于水邊或池沼內(nèi),可食用。濟(jì)南北園蒲菜質(zhì)細(xì)嫩,纖維質(zhì)少。“奶湯蒲菜”、“鍋塌蒲菜”、“蒲菜燙面餃”等,都是濟(jì)南的名吃名菜。食之清香鮮嫩,每年五月至七月是產(chǎn)蒲菜之時(shí)令。 平陰阿膠阿膠與人參、鹿茸并成為中藥“三寶”,因產(chǎn)在平陰縣東阿鎮(zhèn)而得名。阿膠是一種動(dòng)物膠紙,成品已呈琥珀色、半透明、味甘咸、氣清香為由,即能治病,又能強(qiáng)身。阿膠內(nèi)含18種氨基酸和鐵、銅、鈣、錳等20余種微量元素,被視為高級(jí)營養(yǎng)補(bǔ)品,名揚(yáng)中外。 核桃核桃在歷城區(qū)的栽培具有600多年的歷史,是濟(jì)南干果出口的主要品種,“雞抓綿”和“紙皮”核桃最為著名。核桃以營養(yǎng)豐富著稱于世,對(duì)人的大腦神經(jīng)有益,是一種滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥,適用于肺虛久咳,氣管喘息,病后虛弱等癥。作為濟(jì)南的特產(chǎn),遠(yuǎn)銷歐洲諸國
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