一個(gè)在地方經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)，生意比較好的店，說明他的產(chǎn)品，經(jīng)過了消費(fèi)者的檢驗(yàn)，比較符合本地人的口味。做這行需要持續(xù)不斷的學(xué)習(xí)，時(shí)刻要研究自己的產(chǎn)品，雖然不是什么高科技，但要做好，得用心，進(jìn)入這樣的店鋪學(xué)習(xí)，不僅可以學(xué)到實(shí)用的技術(shù)，還可以近距離學(xué)習(xí)和觀摩出餐流程和經(jīng)營(yíng)手段，學(xué)到實(shí)實(shí)在在的東西，避免連鎖加盟的一些大坑。

1、退伍士官，哪里有學(xué)做早餐的？

學(xué)習(xí)做早餐有好多途徑！目前各地方都有政府扶持的技能培訓(xùn)班，可以免費(fèi)學(xué)習(xí)各種技能，其中就包括餐飲技能！另外還有很多小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或者連鎖加盟機(jī)構(gòu)，都可以去學(xué)習(xí)！從我個(gè)人十幾年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)來講，我推薦你去學(xué)習(xí)你們當(dāng)?shù)氐男〕?，尤其是?dāng)?shù)乇容^受歡迎的小吃！找一家經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)，生意好的小吃店，去跟老板學(xué)習(xí)！這樣的學(xué)習(xí)具有一下幾點(diǎn)好處：第一，本地小吃，不存在水土不服現(xiàn)象，對(duì)于一個(gè)行業(yè)新人來講，可以避免很多彎路！從最容易被接受的地方逐步加深對(duì)于餐飲行業(yè)的理解！第二，一個(gè)在地方經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)，生意比較好的店，說明他的產(chǎn)品，經(jīng)過了消費(fèi)者的檢驗(yàn)，比較符合本地人的口味！第三，進(jìn)入這樣的店鋪學(xué)習(xí)，不僅可以學(xué)到實(shí)用的技術(shù)，還可以近距離學(xué)習(xí)和觀摩出餐流程和經(jīng)營(yíng)手段，學(xué)到實(shí)實(shí)在在的東西，避免連鎖加盟的一些大坑！。

2、想開個(gè)早餐店，哪里可以學(xué)習(xí)做早餐面點(diǎn)的知識(shí)？

我說說我的經(jīng)歷吧:我在15年3月份左右辭掉以前的工作，準(zhǔn)備自己開個(gè)小店做點(diǎn)生意，因?yàn)槲矣袀€(gè)親戚開鹵菜店，生意挺好的，我就跟他學(xué)，學(xué)了20天左右，就在菜市場(chǎng)里租了個(gè)小門面搞起來了。最后死守了3個(gè)月還是關(guān)門大吉了，生意不好，別人一天能做五六千的營(yíng)業(yè)額，我做三五百?zèng)]勁，這行原材料成本高，兩天賣不掉菜品就不行了，

門面轉(zhuǎn)出去不算自己一分工錢，還虧了兩萬多。貿(mào)然做生意，哪怕是很小的生意，還是有風(fēng)險(xiǎn)的，所以事先掂量一下自己的承受范圍很有必要，15年8月份，之前的一位同事跟人合伙開了一家粉面館，我找他就去他店里上班，做生意虧了也沒想太多，只是想先找份事做著，畢竟有家要養(yǎng)。粉面店經(jīng)營(yíng)炒菜，蒸菜，粉面，還有包點(diǎn)，不想做廚師，本人戴個(gè)眼鏡做事不方便，后面就選擇做白案，學(xué)做包子。

剛開始啥都不懂，主要負(fù)責(zé)售賣，不忙的時(shí)候就看師傅們?cè)趺醋觯惺裁葱枰獛兔Φ?，就搭把手，下班了，上網(wǎng)看看視頻，買了原材料，蒸鍋?zhàn)约涸诩覍W(xué)著做，做幾次，自然就對(duì)包子饅頭有個(gè)初步的了解。在后面的工作中，持續(xù)努力學(xué)習(xí)，16年就做師傅了，整個(gè)白案我負(fù)責(zé)，人不多三個(gè)人，白案一天營(yíng)業(yè)額1500左右，18年5月份，自己和幾個(gè)朋友，合伙開了包子鋪，目前已經(jīng)開了4家，都在經(jīng)營(yíng)中，生意穩(wěn)定。

做這行需要持續(xù)不斷的學(xué)習(xí)，時(shí)刻要研究自己的產(chǎn)品，雖然不是什么高科技，但要做好，得用心，所以我建議，不妨參考一下我的經(jīng)歷，想好后，找個(gè)合適自己的店，去打工學(xué)習(xí)。等自己有經(jīng)驗(yàn)豐富了，再開店，開店容易，守店難，畢竟不缺市場(chǎng)，不缺機(jī)會(huì)，缺的是賺錢的能力，希望我的回答能幫到你，如果有什么疑問，歡迎可以留言，我會(huì)一一回答。