時間長了，燕窩就會融化成水，沒有味道,蓋上紫砂/白瓷燉鍋和電燉鍋,燉的時間一般在白燕30-45分鐘，東燕4小時以上,熟的燕窩半透明透明,燕窩搭配的味道取決于功效,燕窩和魚膠都是涼性成分,燕窩的組合有很多，最簡單的就是冰糖燉湯燕窩，不同的東西搭配起來效果也不一樣,燕窩可以用各種水果做成果肉燕窩。
燕窩搭配的味道取決于功效。比如紅棗、百合補血，孕婦孕期忌食蘆薈、中國林蛙等。燕窩的組合有很多，最簡單的就是冰糖燉湯燕窩，不同的東西搭配起來效果也不一樣。比如想補補身體，就用雞肉和排骨燉比較好。燕窩可以用各種水果做成果肉燕窩。春天比較干燥，可以吃燕窩配山藥、雪梨、鮮果等食材。老年人食用時搭配一些生津、益氣、清肝的輔料，如:香蓮、椰子、椰子汁、銀杏紅棗、藕粉、杏仁露等清淡口味。大人可以吃:茉莉、馬蹄、羅漢果、木瓜、火龍果等風(fēng)味食材簡單易得。孩子建議可以吃紅豆、果凍、什錦椰子。吃的時候要注意搭配，酸堿度的搭配，寒熱的搭配，尤其是中醫(yī)的食療。燕窩和魚膠都是涼性成分。當(dāng)你吃它們的時候，把它們和一些熱的和溫的配料混合在一起。不要吃血燕
2、 燕窩的做法?首先在電飯鍋里倒入適量的熱水，水量不要超過內(nèi)部刻度。然后，將浸泡過的燕窩紫砂/白瓷炊具放入電飯煲中，加入適量的水，蓋上紫砂/白瓷燉鍋和電燉鍋。燉的時間一般在白燕30-45分鐘，東燕4小時以上，這要看你們兩個地方水量和溫度的差異。第一次可以打開鍋蓋看看電飯鍋開始燒水時燕窩是否透明，熟的燕窩半透明透明。一定要注意時間，時間長了，燕窩就會融化成水，沒有味道。
