時(shí)間長(zhǎng)了，燕窩就會(huì)融化成水，沒(méi)有味道,蓋上紫砂/白瓷燉鍋和電燉鍋,燉的時(shí)間一般在白燕30-45分鐘，東燕4小時(shí)以上,熟的燕窩半透明透明,燕窩搭配的味道取決于功效,燕窩和魚膠都是涼性成分,燕窩的組合有很多，最簡(jiǎn)單的就是冰糖燉湯燕窩，不同的東西搭配起來(lái)效果也不一樣,燕窩可以用各種水果做成果肉燕窩。
燕窩搭配的味道取決于功效。比如紅棗、百合補(bǔ)血，孕婦孕期忌食蘆薈、中國(guó)林蛙等。燕窩的組合有很多，最簡(jiǎn)單的就是冰糖燉湯燕窩，不同的東西搭配起來(lái)效果也不一樣。比如想補(bǔ)補(bǔ)身體，就用雞肉和排骨燉比較好。燕窩可以用各種水果做成果肉燕窩。春天比較干燥，可以吃燕窩配山藥、雪梨、鮮果等食材。老年人食用時(shí)搭配一些生津、益氣、清肝的輔料，如:香蓮、椰子、椰子汁、銀杏紅棗、藕粉、杏仁露等清淡口味。大人可以吃:茉莉、馬蹄、羅漢果、木瓜、火龍果等風(fēng)味食材簡(jiǎn)單易得。孩子建議可以吃紅豆、果凍、什錦椰子。吃的時(shí)候要注意搭配，酸堿度的搭配，寒熱的搭配，尤其是中醫(yī)的食療。燕窩和魚膠都是涼性成分。當(dāng)你吃它們的時(shí)候，把它們和一些熱的和溫的配料混合在一起。不要吃血燕
2、 燕窩的做法?首先在電飯鍋里倒入適量的熱水，水量不要超過(guò)內(nèi)部刻度。然后，將浸泡過(guò)的燕窩紫砂/白瓷炊具放入電飯煲中，加入適量的水，蓋上紫砂/白瓷燉鍋和電燉鍋。燉的時(shí)間一般在白燕30-45分鐘，東燕4小時(shí)以上，這要看你們兩個(gè)地方水量和溫度的差異。第一次可以打開(kāi)鍋蓋看看電飯鍋開(kāi)始燒水時(shí)燕窩是否透明，熟的燕窩半透明透明。一定要注意時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)了，燕窩就會(huì)融化成水，沒(méi)有味道。
