紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分大紅袍屬于紅茶嗎大紅袍是否屬于紅茶,1、大紅袍具不屬于紅茶也不是綠茶，而是屬于青茶或者烏龍茶,,大紅袍屬于烏龍茶大類,大紅袍是紅茶嗎。

1、大紅袍具不屬于紅茶也不是綠茶，而是屬于青茶或者烏龍茶。產(chǎn)于福建生奇秀甲東南的武夷山，茶樹生長在巖縫之中，有“茶中之王”的美譽(yù)。2、武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一，其中以大紅袍而名譽(yù)全球。大紅袍作為我國特種名茶，經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí)，大紅袍除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效

大紅袍不是屬于紅茶類的，大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異，是中國特種名茶，其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分

大紅袍屬于烏龍茶大類。大紅袍，是武夷巖茶的一種，因多種傳說而得名，大紅袍原母樹產(chǎn)于福建武夷山天心巖九龍窠的高巖峭壁之上，母樹的數(shù)量很少，現(xiàn)存為六顆。每年根據(jù)雨水、產(chǎn)量等因素作限量采摘，即使在最好的年份，茶葉產(chǎn)量也不過幾百克。經(jīng)過茶葉栽培專家的多年培育，在1982年就有扦插繁殖成功的大紅袍品種推出，1988年據(jù)茶葉審評(píng)專家鑒定在品質(zhì)風(fēng)韻上已超到達(dá)原母樹風(fēng)味，2006年，武夷山市政府開始對(duì)大紅袍母樹進(jìn)行“停采留養(yǎng)”。大紅袍母株的生長環(huán)境得天獨(dú)厚，終年有水從巖頂流下，帶著巖頂所積累的養(yǎng)份，形成恰到好處的灌溉，另外，由于母株所處的巖石位置，能夠擋住中午猛烈的陽光，卻會(huì)反射太陽的光線往母株，故此母株的生長環(huán)境是其他鄰近巖茶茶樹所缺。由于這種特殊的生長環(huán)境和植株，大紅袍母株極為珍貴，武夷山市政府向中國人民保險(xiǎn)公司訂立保險(xiǎn)，為現(xiàn)有六株大紅袍母株投保一億元人民幣產(chǎn)品責(zé)任保。