因為人的飲食習慣不同，白面餅分為餡的石子餅、糖的石子餅、普通的石子餅。2.翼城石子餅:石餅又叫仡佬桃，是山西翼城的特產，制作前先把石頭洗干凈，倒入沙子，擦點油(防止石頭粘在面包上)然后反復攪拌，使石頭受熱均勻，萬圣節為什么要獻石餅石子餅有白面粉和豆粉兩種，后者一般是自己食用的。

翼城縣的美食有翼城十大碗、翼城石子餅、翼城小車牛肉、翼城油托、生炒面。1.翼城十大碗:翼城十大碗來自于晉南民間宴席上不可或缺的菜肴，一般指的是魷魚湯、丸子湯、紅白豆腐湯、糯米糕、紅薯湯、銀耳湯、黃燜肉、雪花肉、清湯牛肉湯、肚絲湯等，是晉南特有的民間風味，制法精湛，口味獨特，色澤合理。2.翼城石子餅:石餅又叫仡佬桃，是山西翼城的特產。

它不僅酥脆咸香，營養豐富，易于消化和儲存，而且因其獨特的制作方法而深受人們的喜愛。月餅有甜的和咸的兩種，和中秋節的月餅一樣。近幾年來，翼城石子餅經過營銷，在生產上有了很大的提高，品種和花樣不斷翻新，在晉南乃至山西已經小有名氣。3.宜城小車牛肉:小車牛肉因推著小輪車沿街叫賣而得名。是翼城穆斯林精制而成的獨特食品，在臨汾久負盛名。

石餅干是山西，尤其是山西南部的一種特色小吃。石餅有兩種:白面粉和豆粉。后者通常用于家庭消費。由于人們的飲食習慣不同，白面餅分為餡石餅、糖石餅和普通石餅。利用石頭傳導慢、散熱慢、熱量分布均勻的特點，在指甲大小的石頭中烘烤面餅。如今，山西南部小麥豐收后，仍會烤石餅，帶給親朋好友慶祝豐收。它起源于瑤族，人們稱這種石餅為“王耀餅”或“中國第一餅”。

石餅的妙處在于保留了面粉的原味。各種深加工的意大利面，太多的調味料，讓人品嘗不到意大利面本身的品質，甚至體驗不到面粉的原味。尤其是剛收割的小麥粉，其口感和香氣都不如陳年的面粉，而石餅則能充分展現食材的真面目。經過烘焙后的石餅不僅散發出獨特的原味香氣，還散發出一種酥咸的香氣，尤其是表面微微碳化的部分，非常好吃。

石子餅有白面粉和豆粉兩種，后者一般是個人食用。因為人的飲食習慣不同，白面餅分為餡的石子餅、糖的石子餅、普通的石子餅。主要原料有白面粉、芝麻油、酵母(白面粉1公斤、芝麻油0.2公斤、酵母0.1公斤)、堿性面粉，如調制豆粉石子餅。最好放一些炒好的麻子，花椒水，鹽。餡料是紅糖做的。General石子餅:1。生產前一天準備酵母；2.倒油倒堿:將香油倒入瓷盆中，按比例加入堿汁(0.2kg香油，加入兩個酒盅堿汁)，攪拌均勻，然后倒入開水，再次攪拌。

用手搓成棉絮狀時，將面團攪拌均勻，硬度和干餅差不多。面條拌好后，靜置十分鐘再做，制作前先把石頭洗干凈，倒入沙子，擦點油(防止石頭粘在面包上)然后反復攪拌，使石頭受熱均勻。制作時，先抓一塊面團反復揉搓，使其看起來光滑，然后，把面團揉成圓形薄餅。將滾燙的石頭鋪在種子周圍，中間留一層薄薄的，將圓形的餅胚放在上面，再將石頭蓋在周圍。