3.酵母與面團(tuán)反應(yīng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量氣體，使面團(tuán)體積膨脹。面團(tuán)23倍厚的時(shí)候，里面會(huì)有很多氣泡。此時(shí)最好將面團(tuán)揉一會(huì)兒，讓面團(tuán)充分排氣，大概1015分鐘，蒸出來(lái)的饅頭會(huì)比較光滑細(xì)膩。4.面團(tuán)筋疲力盡后，做成饅頭的形狀。這個(gè)時(shí)候不要急著蒸。放入蒸籠靜置2030分鐘，讓面團(tuán)醒發(fā)一會(huì)兒。等到饅頭膨脹的時(shí)候再蒸。蒸出來(lái)的面團(tuán)是饅頭。

乳黑色芝麻饅頭吃起來(lái)有點(diǎn)像面包。牛奶黑芝麻饅頭營(yíng)養(yǎng)可以豐富。黑芝麻被譽(yù)為“天然儲(chǔ)存劑”，富含鈣。據(jù)說(shuō)常吃黑芝麻還能使頭發(fā)烏黑亮麗，男女老少都可以吃。【食材】牛奶90g、雞蛋1個(gè)、細(xì)糖25g、鹽1.5g、玉米油15g、普通面粉250g、熟黑芝麻20g、酵母2.5g。【做法】1。首先，將牛奶、雞蛋、糖、鹽和油混合均勻。

3.然后將面團(tuán)分成三等份。4.然后把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條。5.然后重疊面團(tuán)，如圖所示。6、用手拉成小劑量，隨機(jī)大小。7、然后放在溫暖的地方發(fā)酵至2倍大小。8.燒熱不粘鍋，不放油，然后把饅頭胚放在鍋里小火烤，兩面都是金黃色。注意火不要太大，不然面會(huì)燙死。9.將饅頭胚放入鍋中，將水燒開(kāi)，蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘后出鍋。

材料1份發(fā)酵面團(tuán)做法1。將發(fā)酵好的面團(tuán)分成10等份。2.將第一步做好的面團(tuán)搟至表面光滑無(wú)折痕，然后放入蒸籠靜置發(fā)酵25分鐘左右。3.將步驟2中發(fā)酵好的面團(tuán)用大火蒸12分鐘左右。材料香港粉(水仙粉)500克，干酵母5克，糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升。1.揉面:A:混合面粉和糖。b:將干酵母倒入不熱的溫水中，輕輕攪拌后倒入面粉中。c:然后用筷子把面粉調(diào)成麥穗；

steaming 饅頭，直接添加酵母是個(gè)大錯(cuò)誤，我來(lái)教你正確的做法。饅頭香阮好吃生活中只有美食和美景不能辜負(fù)。繼油條、涼面、糕點(diǎn)之后，最近又流行蒸饅頭了。大家都覺(jué)得蒸饅頭是做面食最簡(jiǎn)單的方法。真的是自己做的，發(fā)現(xiàn)做菜饅頭沒(méi)有我想象的那么簡(jiǎn)單。看到朋友圈在曬。

山東大學(xué)饅頭最大的特點(diǎn)就是大而香，可以像面包一樣吃。最著名的是膠東饅頭，被譽(yù)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。饅頭可以說(shuō)是山東特產(chǎn)。對(duì)于蒸-0，話(huà)不多說(shuō)，該蒸了饅頭。首先需要準(zhǔn)備的主料是面粉和酵母。除了這兩種，還可以加入一些糖、牛奶、豬油，這些都是蒸饅頭最常用的輔料，可以選擇其中任意一種來(lái)增加饅頭的口感。

蒸饅頭配料:酵母粉、面粉、溫水調(diào)料:白糖1。鍋里放500克中筋面粉，也就是普通面粉，最適合蒸饅頭吃。同時(shí)倒入5克酵母粉和7克白糖，用筷子攪拌均勻。2.不斷攪拌面團(tuán)，讓面粉完全吸收水分。水可以上下浮動(dòng)幾克，問(wèn)題不大。開(kāi)始和面，做成軟硬適中的面團(tuán)，達(dá)到盆光、面光、手光的狀態(tài)。

4.時(shí)間到了可以打開(kāi)看看。中間全是蜂窩孔。面團(tuán)已經(jīng)醒發(fā)成功，保鮮膜已經(jīng)推開(kāi)。很多人總說(shuō)面團(tuán)失敗了。可以總結(jié)出哪一步出了問(wèn)題。5.在案板上撒一層干面粉防止粘連，依次將面團(tuán)到處鋪開(kāi)。如果面有酸味，可以提前放一茶匙堿性面，攪拌一下。一定程度上可以合成一些酸味。6.卷起袖子，開(kāi)始用手搓臉，一直搓，把里面的空氣排出。這件事必須做好。耐心點(diǎn)，多用點(diǎn)精力。

【所需食材】面粉500g，牛奶(溫水)250ml，白糖10g，酵母3g【制作步驟】1。先把配料準(zhǔn)備好，用2: 1左右的面粉和水的比例蒸饅頭，這樣揉出來(lái)的面團(tuán)不軟不硬，如果面粉軟/。在250毫升溫牛奶中加入3克酵母和10克白糖，攪拌均勻，直到酵母和糖都融化在面團(tuán)中。添加白糖的目的是促進(jìn)酵母發(fā)酵。蒸的饅頭也會(huì)有甜味，奶粉饅頭會(huì)有濃濃的奶香味，饅頭會(huì)更軟一些。

饅頭是大家熟悉的主食。饅頭作為面食的一種，大家都喜歡吃。因?yàn)樗兜篮茫瑢?duì)我們的健康有好處，所以值得吃，可以增強(qiáng)我們的體力。饅頭怎么做好吃要做饅頭更美味，首先要在泡打粉中加入一兩勺白糖，可以幫助我們促進(jìn)面團(tuán)發(fā)酵速度。

制作饅頭時(shí)，需要面粉。其實(shí)面粉可以分為高、中、低筋面粉三種，蒸饅頭的時(shí)候饅頭，最好的選擇是中筋面粉。做饅頭的時(shí)候注意面團(tuán)不要太干，可以倒一點(diǎn)食用油進(jìn)去，這樣蒸出來(lái)的饅頭味道會(huì)更好，饅頭包好后需要醒酒半小時(shí)，然后選擇在鍋里蒸，可以幫助釋放一些空氣，讓饅頭更飽滿(mǎn)。