10、熟削面，控水后，撈出放入碗中，倒入湯汁即可食用,2.刀削面，用了一半多一點，200g左右,記得兩面都要燙,9.將開水削面放入鍋中煮1-2分鐘,7.將面團醒發，揉至表面光滑,5.湯煮好后，進去削面,制作刀削面，制作和醒發面團很重要,8.削面有專門的削面刀，非常好用，操作起來也很方便。

刀削面材料:面粉、西紅柿、土豆、雞蛋、蔥花、青菜、肉末、鹽、醋、醬油。做法:1。取適量面粉，加水調勻。2.差不多了。用濕布蓋上，放在一邊醒神十到二十分鐘。3.當你醒來的時候，開始準備湯。西紅柿切塊，土豆切片，一起放鍋里冷水煮。4.取出醒好的面條繼續攪拌，然后放入微波爐加熱10-20s。記得兩面都要燙。5.湯煮好后，進去削面。將面團揉成脊狀，開始快速成型。6.在湯里加鹽、醋和醬油調味。還可以加入雞蛋、青菜、肉末和蔥花。

先準備食材:面粉、土豆、豆腐、香菇、西紅柿、蔥蒜、豬油、鹽、五香粉、醬油。步驟:1。制作刀削面，制作和醒發面團很重要。面團一定要結實，而且醒面一定要很久，醒后才好吃。一般叫醒時間是五十分鐘左右。2.土豆、豆腐、香菇洗凈，切成小方塊。切碎的大蒜。3.鍋中加入豬油，加熱。炒香蔥和蒜，炒土豆丁。4.土豆略炒后，加入豆腐丁、蘑菇丁、西紅柿丁，加入五香粉和鹽翻炒。5.炒好后加入醬油上色，加水，煮到土豆變嫩。6.將調好的湯放入容器中備用。7.將面團醒發，揉至表面光滑。8.削面有專門的削面刀，非常好用，操作起來也很方便。9.將開水削面放入鍋中煮1-2分鐘。10、熟削面，控水后，撈出放入碗中，倒入湯汁即可食用。

1、原料:刀削面、豬肉、白菜、胡蘿卜、青紅椒、香菜、香蔥葉、鹽、麻汁、白芝麻、辣椒油、老陳醋、醬油、蒜水、雞精、花生油。2.刀削面，用了一半多一點，200g左右，3.把鍋里的水燒開，下面的水就開了。4.煮了它，5.拿出來。6.一邊煮面，一邊把配菜換成刀，7.將豬肉切成粗絲。8.鍋里燒底油，油里放鹽，9.將肉絲炒至變色，加入醬油。10.辣椒油和洗凈的香菜，將香菜葉摘下，切成段。1.在肉絲中加入水和蔬菜，翻炒幾分鐘，12.加入歐芹段。13.將芫荽葉和蔥葉切碎，14.蒜水、麻汁、鹽、雞精、醋、陳醋，制成汁。15.把汁倒進面里，放上當天的肉，菜絲，菜葉碎，16.淋上辣椒油。17.攪拌均勻就可以吃了。