低端啤酒，青島雪花半斤八兩；中端啤酒，青島雪花各有三板斧；關于高端，青島完勝雪花，特別是來自青島登州路的啤酒。離開青島的青島啤酒，顯然沒有普及啤酒本色，這也是青島作為百年老字號的失職，青島啤酒之所以出名，是德意志啤酒文化在膠東半島的強行的生根發芽。

1、青島啤酒為什么出名？

歷史不能假設！青島啤酒之所以出名，是德意志啤酒文化在膠東半島的強行的生根發芽。有天時，更有地利！即使現在的青島啤酒加了大米，它的生產品質和基因仍舊和德意志啤酒有著千絲萬縷的關系，眾所周知，德國是啤酒的宗主國。在歷史風云的裹挾之下，當年德國人占領了膠東半島，盡管德意志戰車還被打敗過，在占領的優越感之下，他勢必會讓自己的生活日常普及膠東半島。

簡單的來說，這就是青島啤酒的淵源，盡管青島啤酒不是中國最早的啤酒，但是在口碑傳播上是后來者以實力居上。原因是山東大地上，要山有山，要水有水，要海有海，要河有河，物產上，即使四面屏蔽，也能自給自足，更重要的是什么東西都極其豐富，德國啤酒純凈法嚴謹的四樣組成物質，在物產富饒的山東大地上都極其容易找到。嶗山的水，大麥，小麥，啤酒花，酵母，

特別是水和大麥，小麥，都是中國大地上優質中的優質。那么話又說回來，德國啤酒不在膠東半島上生根發芽，又在哪里生根發芽呢？當然，如果設想其他地區，也不是不可以，但更重要的一點是，歷史不可能假設！好的生產方法，遇到了好的土地，自然而然的就會火花碰撞，激情孕育。所以說，一百多年以來，青島啤酒之所以出名，源于啤酒宗主國德意志的生產基因，

品牌和生產方式正宗之下，青島啤酒不是自帶音響，而是的的確確，確確實實佩戴了德意志啤酒的光環。這一點是任誰也改變不了的！語境轉換到當下，山東大地上還有一款特別出名的啤酒，他的生產方式和車間技術也是源自于德國，那就是泰山原漿，所有的生產程序和生產流程全部源自于德系啤酒，也是中國大地上目前最好的艾爾型啤酒。

從另外一點上來說，青島啤酒之所以出名，他的拉格型啤酒風格幾乎影響了中國當代所有的啤酒生產商，所以說，縱觀整個中國大地，你喝到的99%以上的啤酒，都是工業拉格型啤酒。而底層發酵的艾爾型渾濁狀啤酒，小麥啤酒，白啤酒，全麥啤酒，國內的啤酒生產商幾乎是不生產的，目前的青島啤酒比較并沒有抓住這個機會，即使抓住了也是創新完了，比如說目前的青島全麥啤酒。

味道也就一般般，青島在原先的生產方式上加入了大米，但是為人所詬病。嚴格的來說，啤酒中加入了大米，玉米淀粉已經不再是啤酒，所以說中國當代的啤酒已經完全沒有了以前的沙口的感覺。這是包括青島啤酒在內，中國所有啤酒行業的通病，作為一名啤酒愛好者，老王呼吁，啤酒生產商應該靜下心來做真正符合老百姓口味的啤酒，畢竟人生苦短，等待漫長。

2、青島啤酒和雪花啤酒哪個好？為什么？

低端啤酒，青島雪花半斤八兩；中端啤酒，青島雪花各有三板斧；關于高端，青島完勝雪花，特別是來自青島登州路的啤酒，先說勇闖天涯的雪花吧作為啤酒行業的后起之秀，雪花大有和青島平分天下的架勢，但是到底是并購起家的，啤酒文化比較松散薄弱，啤酒市場宣傳做的倒是杠杠滴，雪花主打廣告詞兒，就是和青島啤酒對著干，勇闖天涯就是對青島亮劍。

雪花全國各地做分廠，瘋狂搶占啤酒市場，已經吃了青島的半邊天，從當下的受眾的選擇來看，雪花的愛好者要多于青島，這也是平民大眾的選擇，你還別看，那個透明的雪花啤酒瓶雖然500毫升，干瘦的氣質，受眾還挺多。雪花的藍瓶廣告詞還是勇闖天涯，這個價位在7元左右，在當下國產啤酒中，已經屬于高端了，口味只能算尚可，但不可能與百威相比較，

各種雪花灌裝品質不太穩定，有時口感很好，入口醇厚，有時苦澀如發酵了水。再說“我的心情是無比爽”的青島吧，在資本市場中，青島作為國內啤酒大佬，在全國各地也是做分廠，也是風生水起，低端價位的冰純，在魔都生活超市甚至2元錢可以買到，但是低端的價位，讓青島牌子非常受損，青島的啤酒本色在分廠并沒有發揮優質效應。