美國是精釀啤酒的發源地，美國精釀啤酒起源于1965年的嬉皮士文化。精釀啤酒，英文是“CraftBeer”，這個還被翻譯為，手工啤酒，精釀啤酒的意思是“手工啤酒”，是一種追求自由精神的啤酒，這些啤酒跟常見的啤酒不太一樣，比如雪花啤酒，青島啤酒，百威啤酒這些所謂的工業啤酒。

1、精釀啤酒哪里做的好？

精釀啤酒的意思是“手工啤酒”，是一種追求自由精神的啤酒。精釀啤酒往往產量小，多元化，品質和口感均優于傳統的工業拉格啤酒，精釀啤酒擁有眾多的口味，比如咖啡味、抹茶味、水果味，等等，從釀造工藝和風格上分類，精釀啤酒大致分為英式苦啤與淡色艾爾、美式淡色艾爾、波特、世濤、英式印度淡色艾爾、比利時淡色艾爾、比利時雙料、比利時金色艾爾、德式淺色小麥啤酒等。

精釀啤酒與傳統啤酒有什么區別？如果把工業啤酒比作流水線上生產的快消食品，而精釀啤酒則像是享用一道精致的料理，工業啤酒更多的用大米、玉米和淀粉等原料取代釀酒的麥芽，釀造的啤酒比較清淡，而精釀啤酒更多得專注于原料于工藝，口感上更為濃郁、厚重。美國是精釀啤酒的發源地，美國精釀啤酒起源于1965年的嬉皮士文化，

此外，歐洲傳統的啤酒產地如比利時、德國，和啤酒的新興消費國英國，出產的精釀啤酒品質也很優秀。近年來，隨著喝精釀啤酒的“新文化階層”的消費與帶動，他們大多是藝術家、美食愛好者、戶外愛好者等等，精釀啤酒文化在中國也慢慢普及開來，中國也出現了不少優質的精釀啤酒品牌，如果你是酒精愛好者，不妨去嘗嘗這幾個國家，特別是我國的精釀啤酒！您對這個問題有什么不同的見解嗎？歡迎在下方留言討論，如果您覺得回答得還不錯，歡迎點贊和轉發~一只愛吃的小肥蝦，帶你領略美食背后的趣味與文化。

2、什么是精釀啤酒？

哈嘍～你好！我是@成都的玲姐這幾年，精釀啤酒在國內很火熱，在餐廳、酒吧，我們會遇到一些精釀啤酒。這些啤酒跟常見的啤酒不太一樣，比如雪花啤酒，青島啤酒，百威啤酒這些所謂的工業啤酒，精釀啤酒給我的印象是：特別另類我也可以很負責任的告訴你，到目前為止，國內國外對精釀啤酒都沒有一個特定的定義。精釀啤酒，英文是“CraftBeer”，這個還被翻譯為，手工啤酒，

論起它的歷史，遠遠早于工業啤酒，古時候的歐洲人就喜歡在家自釀啤酒，精釀啤酒才是啤酒的前身。在成都的酒吧，你可以看到包裝各異，名字古怪的各種精釀啤酒，每瓶看上去都非常有個性，記得有一次去酒吧，我們買了一打啤酒，12瓶，12個樣。就是為了嘗一下，哪種好喝一點，再換句話來說，尋找適合自己口味的啤酒。總之，精釀啤酒給我的感覺就是：泡沫豐富，香味濃郁，度數要比一般的工業啤酒高一些，價格貴一些，其他的我還真說不出什么來了，

3、想投資做精釀啤酒怎么樣？

一是由自己的興趣決定，二是由自己的投資情況決定，三是當地的消費水平和市場。1.開店精釀酒館，進國內外瓶裝酒或桶裝生啤，進口精啤釀啤酒的經營，需要豐富進貨渠道，這決定了啤酒屋的產品吸引力，配簡餐，對酒的品質要求比較高，投資相對于上設備低，利潤低。著重點在店裝修、庫存、人工、宣傳和運營，2.直接投入設備，自釀啤酒技術的熟練掌握，或者招聘釀酒師，自己釀酒。

店里搭配餐飲，銷售，或者跟飯店，酒店，大排檔等合作，供酒，投入大，不過量大，裝修風格和選址上選擇比較寬，對酒品質不要求特別高，但是利潤空間相對大。（如果大批量的外賣，需要辦理SC證，但是證不好辦，）二三線城市，大眾消費的場景下。3.做精釀品牌，注重包裝，宣傳，市場分析，酒類靠代工（找啤酒代工廠），成本可高可低，通過線上和線下的宣傳做貿易，

4.做連鎖，投設備，做旗艦店，等著別人來談加盟，技術（找釀酒師培訓），設備（代加工），原料（談代理商），層層賺錢。目前精釀啤酒設備有一體機和分體機，一般來說，分體機占地較大一些，出酒質量高，一體機占地面積相對小一些，對酒品種有局限性，選擇精釀啤酒設備時，要充分了解設備技術，如加熱方式，洗糟及過濾方式，是否需要配備熱水罐，測溫方式（多點，單點），冷卻速度，泵，換熱器，發酵罐是否為錐形，是否帶有干投口，取樣閥及排污口出酒口的布局方式等。