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1，蔥爆灌腸怎么做

1，先將腸過水待用，把蔥用油翻炒至軟（不要太軟） 2，取一小碗里放鹽味精砂糖胡椒粉（少許）醬油 3鍋內放入底油（燒熱）到入1 翻炒幾下放料酒然后放2 翻炒幾下后要是味道可以的話就可以勾芡了最好能加點配料既好吃有好看比如說尖椒胡蘿卜什么的

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2，蔥燒肥腸要怎么做好吃如何做蔥燒肥腸

蔥燒肥腸詳細制作步驟 1.將豬肥腸用約248克醋及45克鹽揉洗，將表面黏液去掉，再將腸子翻過來一同揉洗，洗后用清水將腸子沖凈。 2.蔥切段，姜切厚片，冬切成長4厘米、寬1厘米、厚0.8厘米的塊。 3.將豬腸放入開水鍋中氽一下，取出再洗一遍，然后放入水鍋中，加鹽2克，料酒5克，蔥少許和姜片，用小火燒制，待煮至八成熟時取出，切成厚約0.5厘米的片。 4.炒鍋上火，加入油100克，燒熱后，將腸片拌入醬油5克，放進炒鍋，表面炸呈金黃色取出。 5.炒鍋上火，加油50克，加進蔥段煸炒，至呈金黃色時，放入冬筍、料酒、鹽、醬油、白糖、胡椒面、味精、加入清水200克，把肥腸放入，大火將鍋燒開后，再用小火燒約20分鐘，待肥腸熟爛后，用水淀粉將汁收濃，淋入少許醋，即可裝盤。

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3，洋蔥爆肥腸怎么做好吃洋蔥

主料肥腸300克洋蔥150克輔料油適量鹽適量生抽少許蒜苗適量姜絲少許干辣椒適量花椒適量步驟1.食材洗凈，洋蔥半個切開如圖，蒜苗切段，干辣椒少許2.少許姜絲與花椒3.熟的肥腸切小段4.鍋內淋少許油，待熱后倒肥腸下去煸炒至出油5.接著下干辣椒，花椒，姜絲在底油里爆出香味6.把肥腸與調味食材充分炒勻，途中加少許鹽與生抽調味7.然后下蒜苗與洋蔥，大火快炒8.待洋蔥稍軟時即可關火起鍋

洋蔥炒肥腸的做法主料豬大腸200g 洋蔥1個調料鹽適量雞精適量姜適量調和油適量辣醬適量洋蔥炒肥腸的做法1.洋蔥洗凈去皮切小塊2.熟肥腸切圈，全生的肥腸直接炒出來老人不太能接受，所以一般家里都是先煮熟后分成小份裝冰箱冷凍，要吃的時候拿一份出來3.鍋中放油，將生姜絲爆香4.倒入洋蔥和青紅椒煸炒5.加少許鹽，炒出香味后盛起備用6.鍋中放油，倒入肥腸煸炒出香味7.將煸好的洋蔥倒入鍋中8.加入適量辣醬9.加少許水繼續翻炒至自己喜歡的程度10.加少許雞精調味

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