需要的原料有:魚、鹽、料酒、干淀粉、番茄醬、清水、白醋、糖、水淀粉,最后加入醋；出鍋的時候撒點蔥花就行了,2.煎魚塊時，將油倒入不粘鍋,一、腌制工作是將魚的內臟清洗干凈，將魚的皮和骨頭去掉，切成厚片,二、糖醋魚的做法如下:1,4.最后淋上醬料，將糖醋醬淋在炸好的魚塊上，就成了糖醋魚。
1。需要的原料有:魚、鹽、料酒、干淀粉、番茄醬、清水、白醋、糖、水淀粉。二、糖醋魚的做法如下:1。一、腌制工作是將魚的內臟清洗干凈，將魚的皮和骨頭去掉，切成厚片。放入盤中，加鹽、料酒、干淀粉，拌勻腌制10分鐘。2.煎魚塊時，將油倒入不粘鍋。大火加熱至七成熱時，放入魚塊，煎至兩面金黃，撈出瀝干油，放入盤中。3.調糖醋醬時，將鍋洗凈晾干，中火加熱，然后倒入少量油，倒入番茄醬，用清水和白醋攪拌后加入白糖和鹽，繼續攪拌均勻，然后倒入水淀粉，用勺子同方向攪拌使其變稠。4.最后淋上醬料，將糖醋醬淋在炸好的魚塊上，就成了糖醋魚。
2、蘿卜醋溜魚頭的做法是什么?做法如下:食材:胖頭蘿卜1000g500g輔料:適量油、鹽、糖、醬油、醋、香蔥、生粉、姜、黃酒。步驟:一條肥魚，洗凈切塊；蘿卜四個，洗凈去皮；將魚頭塊與黃酒、鹽和玉米粉混合；將蘿卜切成大塊待用；將蘿卜用清水煮至半熟；鍋熱時，把油瀝干，姜片；魚塊，微炸；加入黃酒、醬油、糖、鹽，再加入開水燒開；加入剛煮到半熟的蘿卜塊；大火燒開后，小火燉15分鐘左右；15分鐘后，用水淀粉勾芡。最后加入醋；出鍋的時候撒點蔥花就行了。
