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1，豬肉燉土豆豆角的做法

豬肉燉土豆豆角主料豆角400g豬肉100g土豆2個(gè)輔料鹽適量蔥花適量味精適量醬油適量油適量步驟1.豆角去筋，洗凈備用2.豬肉切片，蔥切段備用3.土豆切塊備用4.蔥花熗鍋，放入豬肉翻炒5.放入豆角翻炒至變色，加入清水，醬油，燉10分鐘6.放入土豆，燉10分鐘，加入鹽，味精調(diào)味，關(guān)火

豬肉燉土豆豆角茄子主料豬肉300g豆角300g土豆500g茄子500g輔料油適量鹽適量老抽適量姜適量蒜適量步驟1.豬肉洗凈切塊；2.豆角洗凈掰小段；3.土豆洗凈去皮切滾刀塊；4.茄子洗凈切滾刀塊，用鹽煞出水分；5.鍋中加油，下豬肉煸炒；6.炒出油后，放入姜蒜片炒香；7.放入豆角，炒至豆角半透明狀；8.加老抽，鹽，清水燉；9.燉至豆角快熟時(shí)，放入土豆炒勻；10.放入茄子；11.一起燉；12.燉至土豆豆角茄子都熟透即可；

豬肉燉土豆豆角的做法

2，豬肉燉土豆豆角的家常做法大全 怎么做好吃視頻

步驟1：土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。步驟2：花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。步驟3：鍋中加少許油，燒熱后，放入土豆塊。步驟4：小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用。步驟5：另起鍋，加少許油，油燒熱后放入蒜片和干辣椒段。步驟6：小火煸出香味后，放入五花肉。步驟7：炒至五花肉變色，倒入四季豆。步驟8：翻炒1分鐘，倒入已經(jīng)煎好的土豆。步驟9：放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽。步驟10：炒勻后，再放入茶包袋和蔥段。步驟11：加入清水，水位至食材的2/3處。步驟12：大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，加鍋蓋燉20分鐘即可。

豬肉燉土豆豆角的家常做法大全怎么做好吃視頻

3，土豆豆角燉肉怎么做

烹飪需要多多練習(xí)的。材料土豆、豆角、豬肉（五花）、蔥姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉醬、老抽、啤酒做法1、土豆?jié)L刀塊，豬肉切成麻將塊、豆角擇好 2、水燒熱，放入肉塊、花椒、啤酒，肉變白色后撈出過涼水 3、油燒熱，下豆角翻炒至翠綠色后撈出（因?yàn)槎菇遣缓檬焖韵瘸匆幌拢?3、倒入油，燒熱后加蔥姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉塊，然后加入老抽和辣豆豉醬，翻炒一小會(huì)兒后加入土豆和豆角 4、加入水沒過菜，放入八角老抽冰糖，燉半小時(shí)左右小竅門：因?yàn)樵趪?guó)外買不到料酒，所以放入啤酒去腥提味；冰糖可以提味上色~如果不嫌麻煩的話可以在肉炒好后撈出，先燉一會(huì)兒土豆豆角，然后再放入肉一起燉，這樣肉更嫩材料土豆1個(gè)，四季豆200g，五花肉200g，蔥1根，蒜3瓣，干辣椒2個(gè)，花椒25粒，八角2個(gè)，草果1個(gè)，料酒1大勺，生抽2大勺，鹽少許做法1.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊 2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段 3.鍋中加少許油，燒熱后，放入土豆塊 4.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用 5.另起鍋，加少許油，油燒熱后放入蒜片和干辣椒段 6.小火煸出香味后，放入五花肉 7.炒至五花肉變色，倒入四季豆 8.翻炒1分鐘，倒入已經(jīng)煎好的土豆 9.放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽 10.炒勻后，再放入茶包袋和蔥段 11.加入清水，水位至食材的2/3處 12.大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，加鍋蓋燉20分鐘即可材料土豆塊，五花肉丁，豆角，圣女果，蒜末，八角1粒，香葉1-2片，姜末，食用油，鹽，海鮮醬油，水或高湯做法1、開鍋6-7成放入土豆塊香煎成黃色撈出備用。 2、另起鍋煸炒五花肉丁+姜末和大料、香葉煸炒+豆角煸炒。 3、+土豆塊+圣女果煸炒。 4、+高湯或水+醬油。 5、大火燉収汁兒后，加入鹽和蒜末煸炒，盛盤，特簡(jiǎn)單。主料：豬后肘肉，土豆，豆角做法 1、首先給肉上漿，將肘肉洗凈，切二厘米見方的塊，放入盆中，加入適量鹽，雞精，胡椒粉，醬油，五分之一左右的水，用手抓勻，腌制30分鐘后，加入一個(gè)全蛋液，抓勻后，繼續(xù)腌15分鐘左右，加入適量淀粉，抓勻，然后加一點(diǎn)油，抓勻后，封好保鮮膜，放冰箱里冷藏 2、土豆切滾刀塊，豆角洗凈去蒂，掰成小段 3、鍋中入稍多油，燒熱后，依次加入土豆，豆角過油后撈出 4、鍋中留底油，下處理好的肉，滑散，斷生后撈出 5、另起鍋，加入一點(diǎn)油，爆香蔥姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一會(huì)后，加入足量的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉１５分鐘左右，加入土豆和豆角，繼續(xù)燉至熟 6、調(diào)入鹽，醋，醬油，雞精，香油，香菜，出鍋

主料土豆 1個(gè) 四季豆 200克五花肉 200克調(diào)料食鹽 5g 蔥 1根蒜 3瓣八角 1個(gè) 花椒 25粒料酒 1大勺e799bee5baa6e58685e5aeb931333363363461生抽 2大勺紅尖椒 2個(gè) 草果 1個(gè)土豆豆角燉肉做法：1、五花肉切成塊；2、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段；3、豆角洗凈折斷，土豆去皮切成滾刀塊；4、油熱后放入大料爆香，放入肉翻炒至發(fā)白；4、放入醬油、蔥花翻炒；5、放入豆角、土豆翻炒；6、加適量醬油，炒勻；加適量水，沒過豆角和土豆；7、加蓋，中火燉15分鐘；8、最后加適量雞精，將湯汁收濃，關(guān)火；出鍋裝盤。注意事項(xiàng)：1、豆角必須炒至變色才可加其他材料，否則口感不好，不入味。 2、土豆一定要切大點(diǎn)的塊，否則燉的時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)成碎塊。 3、出鍋前可用鏟子觸碰一下土豆，若能輕易的將土豆鏟開，表明此菜已熟，只是將湯汁收好就可以了。 4、出鍋前湯汁不可過多，過多的話豆角的滋味不足，口感不好。

1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和土豆；13.加蓋，中火燉15分鐘；14.最后加適量雞精，將湯汁收濃，關(guān)火；15.出鍋裝盤。小貼士：干鍋炒豆角，加些鹽，是為了讓豆角顏色更綠，燉煮時(shí)更易熟。這道菜，經(jīng)過燉制，豆角和土豆，吸收了五花肉的香味，燉得非常入味，相當(dāng)下飯。【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效】1.四季豆富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生免疫抗體，對(duì)癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。2.土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5％，還含有大量木質(zhì)素等，而且易被人體消化吸收，被譽(yù)為人類的“第二面包”。在法國(guó)，土豆被稱作“地下蘋果”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。3.五花肉又稱“三層肉e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333363353862”，位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

土豆豆角燉肉怎么做