蒸魚豉油怎么用，海虹青口貝怎么做好吃

來源：整理時(shí)間：2023-03-30 11:37:04 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，海虹青口貝怎么做好吃
2，蒸魚用什么醬油
3，清蒸特色老虎斑魚怎么做
4，微波爐簡單做菜的食譜

1，海虹青口貝怎么做好吃

蒜蓉粉絲青口貝材料青口貝225g，粉絲50g，泰椒1個(gè)2g，蔥姜蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸魚豉油30g，油做法1、將泰椒切成較厚的圈待用，將蔥切成蔥花待用，粉絲用溫水泡軟后剪短瀝干水分待用，青口貝用水沖洗干凈瀝干待用；2、將泡軟的粉絲，用半包蒜蓉包和少量蒸魚豉油拌勻，鋪在盤底待用；3、將剩余蒜蓉均勻的抹在青口貝上，放在粉絲上面，放入蒸鍋水開后蒸5分鐘，淋上蒸魚豉油出鍋；4、鍋中放入50g油（約三湯匙）燒熱，下泰椒圈和蔥花，炒出香味后，將熱油淋在青口貝上即可。

海虹青口貝怎么做好吃

2，蒸魚用什么醬油

蒸魚其實(shí)很簡單* 水燒開了以后,將魚放入鍋中(不要放任何佐料)* 要看好時(shí)間,一般不要超過十分鐘.* 出鍋后用李錦記蒸魚豉油澆在魚身上* 將鍋燒熱,放些油,將切好的姜絲,蔥,紅辣椒放油鍋中略爆香,起鍋澆魚身.* 完畢.TIPS:要用李錦記蒸魚豉油試試吧,和酒樓沒什么兩樣

有專門的海鮮醬油，可以去超市選

推薦你試試味事達(dá)蒸魚味極鮮醬油，我一直用這種醬油做魚和海鮮，味道不錯(cuò)，里面含有海鮮精華干貝汁，制作海鮮的時(shí)候能帶出海鮮的鮮甜味道，挺好吃的。

用李錦記蒸魚豉油，蒸魚專用，增鮮效果好、味道美。

用蒸魚豉油就好了

蒸魚用什么醬油

3，清蒸特色老虎斑魚怎么做

你好，以下是清蒸特色老虎斑魚的做法：　清蒸老虎斑魚　　清蒸是做好的做法因?yàn)榍逭艨梢允沟檬唪~的鮮味不流失　　方法如下　　1，先去鱗。　　2，然后去魚鰓。石斑魚去魚鰓一定要連同魚內(nèi)臟一起取出！　　3，就是用刀在魚背部片下，片到魚身的中部！注意魚肉是連在魚身上的。然后把片起的魚肉翻過來。使得魚肉向上。在魚肉上改十字花刀！　　調(diào)料：紹酒！蒸魚豉油大料。蔥絲。川椒絲。香菜段（3cm)大蔥段。姜.川椒。香菜。色拉油！耗油！　　1，去一只橢圓型的盤子。要比魚大的。然后把大蔥段（10cm）姜片大料放在盤底！　　2，然后把改好刀的魚放在蔥姜上。在魚肉上面抹上耗油滴上上紹酒。用保鮮膜封好！　　3，放入沸騰的蒸鍋內(nèi)蓋好鍋蓋蒸12分鐘！如果家里的蒸鍋封閉不是很好可以在多蒸3分！　　4，蒸好后把魚放在另一個(gè)容器內(nèi)！在魚身上放香菜段蔥絲川椒絲！（碼成小堆）　　5，然后撒上蒸魚豉油！至于用量就按照自己的口味來調(diào)配咸淡！最后一步?jīng)_油,　　6，6羹匙色拉油放入鍋內(nèi)燒至8成熱的油溫（油表面沒有氣泡有輕微藍(lán)煙飄起，此時(shí)為8成油溫！）然后把熱油澆到蔥絲上面！好了清蒸老虎斑就做好了！

100元買條2斤重石斑魚，做道“清蒸老虎斑”簡直鮮掉眉毛，過癮

以下是清蒸特色老虎斑魚的做法：1，先去鱗。2，然后去魚鰓，石斑魚去魚鰓一定要連同魚內(nèi)臟一起取出。3，就是用刀在魚背部片下，片到魚身的中部。注意魚肉是連在魚身上的，然后把片起的魚肉翻過來，使得魚肉向上，在魚肉上改十字花刀。調(diào)料：紹酒，蒸魚豉油大料，蔥絲，川椒絲，香菜段（3cm)大蔥段，姜，川椒，香菜，色拉油，耗油。1，去一只橢圓型的盤子，要比魚大的，然后把大蔥段（10cm）姜片大料放在盤底。2，然后把改好刀的魚放在蔥姜上，在魚肉上面抹上耗油滴上紹酒，用保鮮膜封好。3，放入沸騰的蒸鍋內(nèi)蓋好鍋蓋蒸12分鐘，如果家里的蒸鍋封閉不是很好可以在多蒸3分。4，蒸好后把魚放在另一個(gè)容器內(nèi)，在魚身上放香菜段蔥絲川椒絲（碼成小堆）。5，然后撒上蒸魚豉油，至于用量就按照自己的口味來調(diào)配咸淡，最后一步?jīng)_油。6，羹匙色拉油放入鍋內(nèi)燒至8成熱的油溫（油表面沒有氣泡有輕微藍(lán)煙飄起，此時(shí)為8成油溫），然后把熱油澆到蔥絲上面，清蒸老虎斑就做好了！

主料老虎斑魚800克輔料油適量鹽適量料酒適量小蔥適量姜適量蒜頭適量粽葉2片步驟清蒸老虎斑魚的做法步驟11.老虎斑魚處理干凈。清蒸老虎斑魚的做法步驟22.蔥姜蒜切碎。清蒸老虎斑魚的做法步驟33.將魚的身體和頭尾分開。頭尾做他菜用，肉切片。清蒸老虎斑魚的做法步驟44.粽葉清洗干凈，鋪在盤上。清蒸老虎斑魚的做法步驟55.把魚肉整齊放入。清蒸老虎斑魚的做法步驟66.撒上姜蒜，淋上料酒，油，鹽，清蒸老虎斑魚的做法步驟77.待水沸騰后放入魚盤大火蒸8分鐘。清蒸老虎斑魚的做法步驟88.最后撒上蔥花即可。清蒸老虎斑魚的做法步驟99.上菜了！很香哦!

清蒸特色老虎斑魚怎么做

4，微波爐簡單做菜的食譜

微波爐版辣子雞的做法（微波爐食譜）主料：雞腿一個(gè)，辣子雞調(diào)料一袋，紅尖椒若干做法：把雞腿剁成小塊，用料酒和醬油拌勻，放置半小時(shí)腌入味。樂扣的玻璃碗里倒一些植物油，然后把切好的蔥姜片辣椒段放進(jìn)去，最后加一些辣子雞調(diào)料，放到微波爐里高火叮一分鐘取出叮好的調(diào)料，放入雞塊，拌勻。放微波爐高火三分鐘。把盒子取出，加入芹菜段。再攪拌一次，然后繼續(xù)放微波爐里高火五分鐘。整個(gè)過程大概10分鐘哦。微波爐蒸蛋的做法（微波爐早餐食譜）原料雞蛋一個(gè)60克，冷開水120克調(diào)料料酒1茶匙（5ml），鹽1/2茶匙（2克），蒸魚豉油少許做法 1，雞蛋一個(gè)打散在碗中 2，加入兩倍的水?dāng)嚢?3，加入料酒 4，加入鹽 5，攪拌好，過濾到蒸蛋的容器中 6，蓋子放在上面，不用壓實(shí)。放微波爐里高火轉(zhuǎn)兩分鐘即可。 8，表面可以用幾個(gè)胡蘿卜裝飾，也可以不用。補(bǔ)充：1，如果你喜歡淡淡的醬油味道，可以在一開始的時(shí)候加入少許蒸魚豉油。 2，也可以蒸好后，加入少許調(diào)味。 3，時(shí)間不用長，我用的是這種樂扣樂扣格拉斯的容器，和普通的鋼化玻璃是不一樣的，可以放微波爐也可以放烤箱，所以不用擔(dān)心會破裂的問題（因?yàn)槲矣幸淮斡闷胀ǖ匿摶ＡЫY(jié)果把玻璃碗給爆了，慘痛的教訓(xùn)啊）。另外微波爐是900W的那種，所以兩分鐘剛好。你可以根據(jù)自己的容器和微波爐功率大小調(diào)節(jié)時(shí)間。 4，如果容器沒有蓋子，可以找一個(gè)差不多大小的蓋子，或者蓋保鮮膜即可。微波爐制作無油版香辣炸雞翅的做法（微波爐菜譜）材料就這兩種，雞翅一盒，香辣炸雞粉一包。做法：將雞翅洗凈，在上面劃上幾個(gè)小口，倒入炸雞粉抹勻后放到冰箱里味上一個(gè)小時(shí) 一個(gè)小時(shí)后，將雞翅拿出，取一個(gè)盤子上面放上幾根筷子，把雞翅放到筷子上面，我們就可以放到微波爐里炸了，高火8分鐘，就搞定了，簡單吧，時(shí)間要看你們家微波爐的功率，我們家的是800的，如果功率低還要再加些時(shí)間，如果喜歡吃干一點(diǎn)的也要再加些時(shí)間。 PS：我用的是香辣炸雞粉，如果你喜歡吃別的口味的你還可以做五香口味，新奧爾良口味的，孜然口味的，味道可以自己調(diào)整，需要注意的是，我用的炸雞粉中已經(jīng)含有淀粉所以我沒有加淀粉但是如果你是自己調(diào)的口味記得最后一定要將雞翅裹上一層淀粉再開炸啊微波茄汁冬瓜的做法（微波爐食譜）做法： 1/冬瓜洗凈去皮，姜切絲備用； 2/番茄切成牙狀； 3/冬瓜切厚片； 4/將冬瓜片碼放在微波器皿中，撒上姜絲； 5/取一小碗，以鹽、魔廚高湯、蠔油加適量純凈水勾兌成汁料； 6/在冬瓜片縫隙間擺好番茄，注入汁料，覆蓋保鮮膜，扎4個(gè)小孔，高火10-12分鐘。取出后，撒上芫荽，淋上麻油即可食用。微波版蠔油茄子的做法（微波爐食譜）用料：微波爐茄子蒜泥洋蔥末蠔油蒸魚豉油醋糖油辣椒粉（可省略）做法： 1 茄子切蓑衣刀，下面墊兩根筷子，很好切的。 2 茄子上灑少許水，蓋保鮮膜，入微波爐，高火兩三分鐘。 3 小碗里加蒜泥、洋蔥末、辣椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)油，拌勻，蓋好，入微波爐高火叮一分鐘爆香。所謂五滴油，當(dāng)然不只是五滴，就是指油用得非常少。因?yàn)橄栍驼娴姆浅Ｏ悖投嗔朔炊伭恕?4 小碗里再加兩大勺蠔油、一大勺蒸魚豉油（用生抽也可）、小半勺糖、幾滴醋，蓋好，高火叮一分鐘。 5 把小碗里的醬汁澆在茄子上，再高火叮一分鐘，香噴噴的蠔油茄子就好啦。

廣東粥材料：白飯三杯，油條（切小塊）一根，豬肝150克，生凈豬肉絲100克，蝦仁150克。調(diào) 味：熱開水六杯，蔥花一大匙；(a)精鹽兩匙，白胡椒粉半匙。做法： ①將豬肝切片，用熱水燙去血水備用。 ②在一器皿內(nèi)放入白飯和熱開水，加蓋高火8分鐘，取出后再加豬肝、生凈豬肉絲、蝦仁及調(diào)料(a)，加蓋高火3分鐘，取出撒上蔥花及油條塊即可。蔥油雞微波爐燒蔥油雞，先要把加了食鹽、料酒、小蔥、生姜的小雞塊腌上十來分鐘，再用高火燒上5分鐘，煮到個(gè)8成熟的時(shí)候再取出來加料---加點(diǎn)醬油，讓顏色更漂亮；再加點(diǎn)色拉油，讓它變得更有光澤；還要擱點(diǎn)小蔥。再高火燒上2分鐘，香味全出來了。還有一點(diǎn)別忘記，在加熱的過程中一定要記住攪拌。煲仔雞飯原料---大米、雞肉、咸魚、料酒、色拉油、鹽、醬油、香菇。準(zhǔn)備工作--雞肉剁成小塊，還有咸魚、香菇都是剁成小塊，用作料事先腌制好。微波爐煮米飯一定要先泡10分鐘。泡十分鐘后把米放在微波爐里煮15分鐘（中火，中高火）。當(dāng)飯煮到八成熟的時(shí)候，就把料放進(jìn)去。這樣它才能夠入味，然后再放進(jìn)微波爐，煮五分鐘，這樣飯也熟了，雞肉也熟了，用高火，五分鐘清蒸魚口味屬于咸鮮，做法屬蒸菜類，但怎么做家常菜——清蒸魚最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道家常菜——清蒸魚吧~~ 做法： 1、鱸魚1斤1兩，料很簡單，鹽，料酒，蒸魚豉油，蔥姜，魚洗干凈后背部刈柳葉刀，均勻抹鹽，腌制2小時(shí)入入味（這個(gè)天最好擺冰箱）咖喱雞塊口味屬于咖喱味，做法屬烘焙類，但怎么做咖喱雞塊最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道咖喱雞塊吧~~ 主料：雞塊400克，土豆1只。輔料： A:咖喱粉半包，糖、淀粉各1茶勺，酒、熟油各1湯勺，蔥段2湯勺，姜絲1茶勺，味精半茶勺，鹽3茶勺。做法： 1、雞與土豆均加工成塊，用鹽腌15分鐘。 2、將A料與上述塊料拌勻，放入盤內(nèi)，加蓋高功率加熱8分鐘，中途需攪動一次。特點(diǎn)：咖喱味濃，肉嫩。紅燒雞塊的做法口味屬于家常味，做法屬紅燒類，但怎么做紅燒雞塊的做法最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道紅燒雞塊的做法吧~~ 主料：雞胸肉1付。輔料： A：蔥末1/2湯勺，油3湯勺。 B：干淀粉2茶勺，香油1茶勺，醬油1湯勺，味精1/4茶勺，花椒粉1/2湯勺，鹽1/2茶勺，酒1湯勺，糖1勺，醋1/2茶勺。制法： 1、雞胸肉洗干凈，切成5厘米長，2厘米寬的長條塊，以B料腌泡30分鐘入味。[美食杰] 2、以微波高段火力爆香A料2分鐘。 3、將腌好的雞肉拌入爆香的A料中，以微波高段火力烹調(diào)4分鐘即可。微波爐香辣烤魚口味屬于香辣，做法屬烤菜類，但怎么做微波爐香辣烤魚最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道微波爐香辣烤魚吧~~ 碼上料的魚材料：鯽魚，泡辣椒，韭菜，鹽，味精，干辣椒面，孜然，食用油，蔥做法： 1泡辣椒和韭菜切碎，塞入鯽魚的肚子里，在鯽魚兩面抹上鹽，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盤子里太多為準(zhǔn)）放入微波爐，把火調(diào)到大和中之間，烤2分鐘取出后再撒一層孜然，放進(jìn)微波路烤1分鐘，然后撒上蔥花就可以吃了! 煎土豆餅口味屬于其它口味，做法屬煎菜類，但怎么做煎土豆餅最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道煎土豆餅吧~~ 主料：土豆250克，富強(qiáng)粉60克，雞蛋1個(gè)，面包粉70克。輔料：胡椒粉少許，奶油1湯匙，精鹽適量、白脫油1湯匙，色拉油3湯匙。制法： 1、土豆洗凈用保鮮膜包好，用高功率加熱8分鐘，趁熱剝皮搗成泥。雞蛋磕入碗中攪打成蛋液。 2、土豆泥中加入鹽、胡椒粉、面粉和奶油，用手反復(fù)揉捏成面團(tuán)，做成一個(gè)個(gè)圓形土豆餅生坯，再浸蘸上蛋液，兩面蘸上面包粉。 3、煎碟放入微波爐，用高功率預(yù)熱2分鐘，倒入色拉油和白脫油，分批放入土豆餅生坯，先用高功率煎3分鐘，翻面再煎3分鐘至兩面呈金黃色即成。清蒸豆腐口味屬于蔥香味，做法屬蒸菜類，但怎么做清蒸豆腐最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道清蒸豆腐吧~~ 菜系及功效：微波菜譜孕婦菜譜學(xué)齡前兒童食譜學(xué)齡期兒童食譜老人食譜美容菜譜工藝：清蒸清蒸豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)400克調(diào)料：色拉油25克,豆瓣醬10克,醬油10克,白砂糖2克,大蔥5克,大蒜（白皮）5克清蒸豆腐的特色：豆腐嫩滑，醬香味濃。清蒸豆腐的做法： 1.將豆腐洗凈，上碟用微波爐高火加熱二分鐘，取出瀝干水分，切小方塊；蔥切花，蒜剁蓉。 2.取一深盤，加入色拉油，用高火加熱2分鐘，下豆醬、蒜茸爆香，再加入清湯50毫升、生抽、白糖拌勻，高火加熱3分鐘取出，澆在豆腐上，撒蔥花，加蓋用高火加熱一分鐘即成。蒸水蛋口味屬于家常味，做法屬蒸菜類，但怎么做蒸水蛋最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道蒸水蛋吧~~ 材料：大只雞蛋二只，冷開水一杯，蔥二條切碎（不吃蔥免用）。調(diào)味：胡椒粉少計(jì)，生抽一茶匙，鹽1/3茶匙。操作: 1、雞蛋加調(diào)味及冷開水打散，除去浮在面層的泡（可以用密孔篩隔去）。 2、把蛋液倒在一個(gè)直徑約六寸的盛器中，蓋上蓋，用Roast蒸四分半鐘至熟。取出，灑下蔥花，蓋上蓋一分鐘，待蔥半熟，淋下少許熟油及生抽當(dāng)歸燉烏雞口味屬于其它口味，做法屬燉菜類，但怎么做當(dāng)歸燉烏雞最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道當(dāng)歸燉烏雞吧~~ 原料：女貞子25克，當(dāng)歸50克（切片），龍眼肉一湯匙，烏骨雞一只。調(diào)料：精鹽少許，滾開水四杯。做法： 1、將烏骨雞剖后洗凈，放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈。 2、將女貞子、當(dāng)歸、龍眼肉、烏骨雞放入器皿內(nèi)，加入滾開水四杯，中火40分鐘，食用時(shí)放精鹽即可巧克力核桃糕口味屬于甜味，做法屬烘焙類，但怎么做巧克力核桃糕最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道巧克力核桃糕吧~~ 菜系及功效：微波菜譜甜品/點(diǎn)心健忘食譜學(xué)齡期兒童食譜益智補(bǔ)腦食譜工藝：烤巧克力核桃糕的制作材料：主料：雞蛋300克,核桃50克,小麥面粉200克,可可粉30克,發(fā)酵粉10克,煉乳（甜,罐頭）600克,牛奶200克輔料：香薷2克調(diào)料：蘇打粉1克,鹽5克,白砂糖120克巧克力核桃糕的做法： 1.核桃剝碎，用高火烤2分30秒，待涼備用。 2.蛋黃、蛋清分開，雞蛋清加入鹽打至起泡，將白糖多次加入，邊加邊打至白色乳沫狀，再拌入蛋黃。3.將低筋面粉、可可粉、發(fā)粉、小蘇打攪勻，和奶水交替加入蛋糊中，輕輕拌勻。 4.淡煉乳置入小碗中，用高火加熱30秒使其軟化后，再拌入面糊中，最后加入核桃，倒于模型中，覆上微波薄膜，用中火加熱4分鐘，再用高火烤3分鐘至熟，取出扣在盤上，待涼即可。