想吃小漁村賣的串串，就得去老海亭的楊記老字號妹子燒烤了,最土西昌吃貨，說實話，小漁村的燒烤不怎么樣，貴，分量小，不好吃，有些地方甚至摻假，比如嫩肉粉,我在西昌住了7年，我愛吃,上海沒有西昌-0,西昌brazier燒烤，據說起源于涼山彝族粗糙樸素的民間飲食,-1燒烤已在成都開業，但生意明顯不如西昌因為2。
就是常規的鹽，味精，胡椒面，胡椒面，芝麻，蔥花。辣椒和花椒一定要用本地的才有那種味道，不要學成都燒烤而放孜然。西昌brazier燒烤，據說起源于涼山彝族粗糙樸素的民間飲食。晚上，彝族人經常圍坐在火盆旁，烤高山土豆、玉米、甘蔗等。在火盆里，期間他們要么在家聊天，要么喝自己釀的玉米酒自娛自樂。
我在西昌住了7年，我愛吃。上海沒有西昌-0。我認為應該注意的是:1。-1燒烤已在成都開業，但生意明顯不如西昌因為2。西昌的食材真的很新鮮，小豬肉和高山雞喂的飼料少，烤的也香；3.很多地方特色都有很濃的地方飲食文化，不了解的人未必會樂于向往。
最土西昌吃貨，說實話，小漁村的燒烤不怎么樣，貴，分量小，不好吃，有些地方甚至摻假，比如嫩肉粉。只有大閘蟹才是正宗的，但只有小米收獲季節買的才是真的。想吃小漁村賣的串串，就得去老海亭的楊記老字號妹子燒烤了。只是老板和兩個姐姐都是老古董了，買了燒烤快20年了，換了5.6個地方，很好找的人。連固定店面都不租！！不過還是有很多熟悉的課程，酒香不怕巷子深。
4、急求 西昌火盆 燒烤的腌肉配方,一定要詳細,采納后可以給報酬。肉制品燒烤腌制配方，由26種中藥材和調料組成，其中中藥材包括以下重量份的原料:豆蔻；當歸；五味子；高良姜；山奈酚；天齊；麥冬五加皮；砂仁；曹植和千里光。調料包括干辣椒、胡椒粉、味精、鹽、雞粉、辣椒精、麥芽糖、胡椒粉，用此配方制作的燒烤食品不僅肉質鮮美，而且提高了肉制品的營養價值，具有健胃健脾、幫助消化、提高人體免疫力、增強機體活力的作用。使用本方案中的燒烤熟化配方時，先將所有中草藥放入水中煮沸2小時，加入所有調料，待水冷卻后，加入待腌制的肉制品，腌制6-12小時，然后對腌制好的肉制品進行烘烤。
