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1，蔥爆羊肉怎么做別太復雜的
2，洋蔥爆羊肉要怎么做好吃如何做洋蔥爆羊肉
3，羊肉炒洋蔥怎么做好吃
4，蔥爆羊肉怎么做
5，洋蔥炒羊肉
6，洋蔥爆炒羊肉怎么做好吃
7，如何做蔥爆羊肉

1，蔥爆羊肉怎么做別太復雜的

1、羊肉切片，蔥滾刀切2、將羊肉片、切好蔥的一半、醬油、香油、料酒、蔥姜水、鹽、味精、糖放一起腌漬一下（調料隨自己口味適量加）時間可長可短。3、鍋燒熱后加油燒熱，火要大，然后將肉放入快速翻炒幾下放入剩下的蔥翻炒，最后取適量醋沿鍋緣淋入翻炒幾下就可出鍋了注意：一定要急火快炒，從放入肉開始40秒就可出鍋，時間長了肉很老咬不動。炒時鍋中有火不要被燒到。夠簡單了吧，自己做一下嘗嘗吧

蔥爆羊肉怎么做別太復雜的

2，洋蔥爆羊肉要怎么做好吃如何做洋蔥爆羊肉

洋蔥爆羊肉詳細制作步驟 1. 將羊肉批成1.2厘米厚的片，兩面交叉打花刀（深度各為肉厚的1／3），切成長條，再切成方丁；2. 羊肉丁放入碗內加精鹽、雞蛋清、濕淀粉攪勻；3. 將洋蔥改刀成1.2厘米的段備用；4. 取一空碗放入精鹽、醬油、紹酒、味精、濕淀粉攪勻成汁；5. 炒鍋內放入花生油，在旺火上燒至六成熱（約150℃）時，放入羊肉丁，用手勺撥散，再放入洋蔥攪散迅速撈出；6. 鍋內留少量油，用旺火燒熱后放入羊肉丁、洋蔥爆炒；7. 接著倒入碗內芡汁翻炒，淋上芝麻油，顛翻幾下，速退出鍋即成。

洋蔥爆羊肉要怎么做好吃如何做洋蔥爆羊肉

3，羊肉炒洋蔥怎么做好吃

用料洋蔥1顆青椒1顆羊肉片400克步驟 1起油鍋加幾粒花椒提味，炒洋蔥絲和青椒絲，將羊肉片放在上面用熱氣蒸至半熟，加醬油少許鹽翻炒，出鍋步驟 2也可以加胡蘿卜

洋蔥爆羊肉的做法1.羊肉片加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉攪拌均勻腌制10分鐘2.洋蔥、青椒洗干凈3.青椒切成塊4.洋蔥切成塊5.起油鍋，洋蔥入鍋炒香6.青椒入鍋炒后盛出7.再起油鍋，羊肉片入鍋炒8.加料酒炒9.洋蔥、青椒入鍋炒10.加鹽炒。炒均勻即可出鍋享用

爆炒好吃

羊肉炒洋蔥怎么做好吃

4，蔥爆羊肉怎么做

用料羊肉片半斤大蔥兩根白糖一小勺生抽一勺蠔油一勺白酒一勺醋一勺鹽一小勺蔥爆羊肉的做法首先，所有調味在小碗里調勻待用，羊肉卷用微波爐解凍到根根分明一點點底油，油鍋加熱到5成熱時，放一半的蔥白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒速凍羊肉卷這時有可能會出水（視你買的羊肉卷品質而定，我用過一點都沒出水的），稍微炒炒就立馬端起鍋倒出水然后趕緊繼續炒，要很快哦~看到羊肉片開始變白時，放入剩余的大蔥，翻炒均勻，倒入小碗調味料快手疾炒至肉片全部變白

5，洋蔥炒羊肉

洋蔥炒羊肉羊肉：補腎壯陽、益氣、擴張血管洋蔥：健胃、祛痰、利水胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼菜譜做法： 1.羊肉切絲，加料酒生抽鹽老抽胡椒粉姜末姜粉抓均勻，把水性調料抓進肉絲中，加兩勺水，再次抓均勻。 2.淋一勺油拌均勻，腌五分鐘。 3.臨下鍋前，往肉里加一勺淀粉，拌均勻。 4.取一小碗，來一勺叉燒醬，加水和一點生抽拌均勻。 5.　洋蔥切絲。 6.　炒鍋燒熱倒油，下羊肉炒散。 7.肉全部變色后，將肉推一邊，下洋蔥。 8.稍加翻炒，加一點鹽調味 9.淋入之前調好的叉燒醬汁，拌均勻出鍋即可。

非常好吃

棒棒噠

菜系及功效：家常菜譜工藝：炒洋蔥炒羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克輔料：洋蔥（黃皮）100克調料：花椒10克,姜10克,辣椒(紅、尖、干)5克,鹽3克,黃酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克： 1. 羊肉洗凈切成絲；2. 蔥頭去老皮，洗凈，切成絲；3. 姜洗凈，切絲；4. 鍋置火上，放入油燒熱；5. 再放入花椒、辣椒炸焦，撈出后，再放人羊肉絲、姜絲、洋蔥絲翻炒；6. 再加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成。

6，洋蔥爆炒羊肉怎么做好吃

食材主料羊肉250g洋蔥200g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量生抽適量陳醋適量淀粉適量料酒適量白胡椒粉適量干辣椒適量白糖適量雞蛋清適量步驟1.羊肉切薄片，用適量鹽，料酒，生抽，糖，白胡椒粉，蛋清，淀粉，腌漬片刻，備用2.洋蔥洗凈去皮，切片；蔥切馬耳段，紅辣椒斜切段，姜切絲，蒜切片備用。3.吵鍋燒熱，放入適量油，5成熱時把羊肉放入滑炒變白即刻盛出備用。4.另起鍋放入底油，爆炒姜蒜及干紅辣椒，煸香后放入洋蔥翻炒至軟。5.放入大蔥翻炒至香。6.放入過油的羊肉翻炒均勻7.放入適量生抽8.放入適量陳醋9.放入適量鹽、胡椒粉調味均勻即可小貼士1）這里我用的是現成的羊肉片，所以比較軟了，如果自己切片擺盤的形狀會更好。2）如果有新鮮的紅辣椒就不用干辣椒了，那樣口味也不錯3）這道菜油要大一些

用料：牛肉250克，洋蔥200克，紅椒1個　　調料：鹽4克，料酒15克，淀粉10克，雞蛋清1個，醬油5克，胡椒粉適量。菜系：蘇菜　做法：　　1. 牛肉洗凈切片，加鹽、料酒、淀粉、雞蛋清抓勻，腌制15分鐘；　　2.洋蔥洗凈切片；紅椒洗凈，切絲。　　3.將腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少許醋, 約七分熟,拿起備用　　4.余油燒熱,倒入蔥段,爆香,加入洋蔥,翻炒數下，再加入炒好的牛肉,再加入調味料,拌炒即可起　　注意事項：　　牛肉不僅僅是美味的肉食，同時它還提供蛋白質、礦物質和b族維生素（包括煙酸，維生素b1和核黃素）。牛肉蛋白質所含的必需氨基酸很多，所以它的營養價值很高。牛肉還是人體每天所需鐵質的最佳來源。　　此外，牛肉脂肪含量較低，適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分。特別是熱中減肥的人們可以適量食用牛肉以保持體力。精牛肉平均脂肪含量僅為6%，而嫩牛肉只含3.7%。　　特色：　　牛肉有健脾益腎、補氣養血、強筋健骨等功

7，如何做蔥爆羊肉

難度：切墩(初級) 時間：30-45分鐘主料羊肉片250克左右蔥白3根輔料鹽1茶匙生抽1湯匙料酒1湯匙白糖少許蔥爆羊肉的做法步驟1. 羊肉片化冰備用。2. 蔥白斜刀切絲備用。3. 鍋中倒入適量的炒菜油，比平時可以稍微多一些，油溫約5-6成熱左右。4. 放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒。5. 待羊肉片開始陸續變白時，加入蔥絲繼續快手翻炒均勻。6. 放入生抽，白糖，鹽炒勻即可出鍋。出鍋后一定要趁熱食用，涼了就不好吃了。小貼士重點3步，讓你搞定老北京蔥爆羊肉。1.選肉：羊肉切的薄一些。保持薄厚均勻。為了方便和效果我選了羊肉片，夠薄，容易熟。最好帶一點肥的，會比較香。2.配菜：用京蔥的蔥白，別吝嗇，放多多的，這樣可以去膻去腥。而且跟羊肉炒過的蔥更好吃。吃大蔥也有很多好處，而且大蔥一炒會變軟，不出數。我250克的肉，大概用了3大根蔥白，其實還可以放的再多一些，下次我打算放5個試試，炒過的蔥沒有生蔥的辛辣味，和肉一起炒吸附了肉香很好吃。3.爆炒：一定要熱鍋熱油，快速爆炒，才能保證羊肉鮮嫩多汁。否則會出現肉老蔥爛出湯的現象。爆炒的時候淋上料酒，用酒預熱揮發帶走膻腥氣。用羊肉片不必提前腌制，容易使肉丟失水分變得干柴。

蔥爆羊肉制作原料：羊肉、雞蛋1個、大蔥、精鹽、醬油、紹酒、味精、濕淀粉。制作方法：將羊肉批成1.2厘米厚的片，兩面交叉打花刀（深度各為肉厚的1／3），切成1工厘米的長條，再切成方丁，放入碗內加精鹽、雞蛋清、濕淀粉攪勻。將大蔥一剖為二，改刀成1.2厘米的段備用，取一空碗放入精鹽、醬油、紹酒、味精、濕淀粉攪勻成汁。炒鍋內放入花生油，在旺火上燒至六成熱（約150℃）時，放入羊肉丁，用手勺撥散，乙再放入蔥段攪散迅速撈出。鍋內留少量油，用旺火燒熱后放入羊肉丁、蔥段爆炒，接著倒入碗內芡汁翻炒，淋上芝麻油，顛翻幾下，速退出鍋即成。菜品特點：羊肉滑嫩，鮮香不膻，汪油包汁，食后回味無窮。一、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京蔥切成旋刀塊，爆炒后就會變成片。二、將京蔥塊、生油（或豬油）、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。三、用生油、麻油、大蒜頭（折碎）熗鍋燒至高熱時，將放在碗里的羊腿片、京蔥等材料倒入，用大武火很快地爆炸幾下，再加少許麻油,醋起鍋. 羊肉片(500克)、雞蛋(1只)、大蔥(半根)、姜(3片) 腌料：鹽(1/2湯匙)、雞蛋清(1只)、生粉(1湯匙)、水(1湯匙) 醬汁：醬油(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、水(3湯匙) 調料：油(5湯匙)、料酒(1湯匙)、芝麻油(1/2湯匙) 1 將羊肉片放入碗里，加1/2湯匙鹽、1個雞蛋清、1湯匙生粉和1湯匙水拌勻，腌制10分鐘。 2 洗凈大蔥切去頭部，斜切成薄片。 3 調醬汁。取一空碗，放入1/3湯匙鹽、1湯匙醬油、1湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1/2湯匙生粉和3湯匙水拌勻待用。 4 灑5湯匙油入鍋燒熱，倒入大蔥、姜片爆香，倒入羊肉片大火炒1分鐘，倒1湯匙料酒和1/2湯匙芝麻油炒至肉色變白 5 倒入醬汁翻炒調味后，即可出鍋咯！

方法一制作食材切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，淀粉適量，食用油45克，香油2小匙，醬油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙，蔥爆羊肉(9張)制作流程1．羊肉用醬油、味精、淀粉抓拌，腌10分鐘后倒出多余汁料，瀝干。2．洋蔥洗凈切塊，蒜洗凈切片，大蔥洗凈切段。3．往鍋里加油，燒熱，倒入羊肉爆炒1分鐘，盛出。4．往炒鍋里加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，將炒過的羊肉入鍋一同翻炒，并調入白醋、香油、白糖。5．炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘后均勻盛入平底鐵鍋中，大火加熱，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。特點：蔥香肉嫩，色澤紅亮。廚師一點通：大蔥必須要炒透，否則蔥的香味不能完全出來。方法二將羊肉批成1.2厘米厚的片，兩面交叉打花刀（深度各式各樣的蔥爆羊肉(20張)各為肉厚的1/3），切成1工厘米的長條，再切成方丁，放入碗內加精鹽、雞蛋清、濕淀粉攪勻。將大蔥一剖為二，改刀成1.2厘米的段備用，取一空碗放入精鹽、醬油、紹酒、味精、濕淀粉攪勻成汁。炒鍋內放入花生油，在旺火上燒至六成熱（約150℃）時，放入羊肉丁，用手勺撥散，乙再放入蔥段攪散迅速撈出。鍋內留少量油，用旺火燒熱后放入羊肉丁、蔥段爆炒，接著倒入碗內芡汁翻炒，淋上芝麻油，顛翻幾下，速退出鍋即成。方法三一、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京蔥切成旋刀塊，爆炒后就會變成片。二、將京蔥塊、生油（或豬油）、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。三、用生油、麻油、大蒜頭（折碎）熗鍋燒至高熱時，將放在碗里的羊腿片、京蔥等材料倒入，用大武火很快地爆炸幾下，再加少許麻油，醋起鍋。