作為一名土生土長的信陽人,我應(yīng)該是最有發(fā)言權(quán)的,信陽的年,是這樣過的。單就河南整體區(qū)域來信陽應(yīng)該是自然環(huán)境最宜居的,回到主題,簡單說幾點我眼中的信陽人的特質(zhì),河南鄭州人,大學(xué)時同學(xué)有一部分信陽人,畢業(yè)后去過信陽,做生意也接觸了一些信陽人,簡單表達(dá)下自己的觀點,如有冒犯,謹(jǐn)表拙見。
1、信陽的朋友都是怎么過年的?
作為一名土生土長的信陽人,我應(yīng)該是最有發(fā)言權(quán)的,信陽的年,是這樣過的!!!信陽年:直白一點就是花錢、花時間進(jìn)行吃喝玩樂。吃飯、喝酒、逛街、聊天、看春晚、打打牌等等,吃:每家每戶都會在過年前幾天,準(zhǔn)備好來年需要的食材。豬肉、羊肉、魚肉在腌制好后都要在外面曬一曬的,臘肉肥而不膩,而且能更久的保存,臘腸是必須的,普通、五香、香辣;多肥、多瘦、瘦肥均勻;每一種口味都是一次對美食的探險。
各家也會根據(jù)喜好不同購買臘腸,鹵肉也少不了,不會鹵肉的去外面買,會鹵肉的自己在家,拿口大鍋,放入食材、香料,鹵出來,自家孩先吃兩口,著實美味。瓜子、糖、水果、堅果樣樣不能少,雞鴨魚肉一樣不嫌多。喝:信陽人不跟你咋咋呼呼,過年桌上一坐,酒是必需品,正所謂「酒逢知已千杯少,能喝多少喝多少,喝不了趕緊跑。」信陽地區(qū)出名的謎露酒、高粱酒,都是自家自釀,沒有白酒的烈性,卻多了一點芬香,
酒燒熱,喝起來暖和,而且不覺得醉。蛋暢游這么一句話「謎露酒,迎風(fēng)倒」,意思就是出門吹風(fēng)就得倒,喝的就是感情,喝的就是盡興。玩:購物要去西亞、天潤、新瑪特;看電影要去恒大、奧斯卡、橫店、好聲音;唱歌要去錢柜、真愛范特西、歡樂迪、好聲音;就把要去蘇荷、胡桃里;公園要去浉河公園、濕地公園;和3-5親朋還有,約在一起,唱歌喝酒;和對象一起,看電影逛公園;和家人一起購物吃飯;這就是信陽的年,
2、你有沒有接觸過河南信陽人?在你的印象里是怎么樣的?
河南鄭州人,大學(xué)時同學(xué)有一部分信陽人,畢業(yè)后去過信陽,做生意也接觸了一些信陽人,簡單表達(dá)下自己的觀點,如有冒犯,謹(jǐn)表拙見。信陽地處秦嶺淮河以南,算是南方,人口和所轄區(qū)縣相對較多(人口600多萬,兩區(qū)八縣),南側(cè)與湖北相連,東側(cè)毗鄰安徽,三省通衢,交通便利。單就河南整體區(qū)域來說,信陽應(yīng)該是自然環(huán)境最宜居的,
信陽人一般認(rèn)為自己是南方人,身邊的朋友說起來也經(jīng)常說“你們北方大漢”等等詞匯。確實,地域心理歸屬這一塊確實有很大的差異,而且信陽光山和新縣說話口音很詭異,跟普通中原官話有很大的區(qū)別,河南本地人基本就是完全聽不懂。信陽外出的人特別多,省內(nèi)外出人口僅次于南陽和周口,600多萬人,地形又多丘陵山崗,農(nóng)業(yè)不怎么有出路,所以外出闖生活的人非常多。
信陽人又相對喜歡溫潤的氣候,所以一般選擇臨近的湖北,安徽合肥或者蘇州、杭州、上海等地,信陽人勤勞精明,所以在外做出事業(yè)發(fā)家落戶外地的特別多。回到主題,簡單說幾點我眼中的信陽人的特質(zhì),1.信陽人特別注重飲食,跟豫北地區(qū)早中晚都可以是一碗面不同,信陽人早上熱干面,中午或者晚上如果有條件必然四菜一湯,還特別喜歡吃燉鍋,臘肉,鴨鵝,魚都是他們心中至愛,他們可以不喝毛尖,但飲食質(zhì)量必須要高,飲食在他們生活中占據(jù)非常重要的一部分。
信陽菜在整個中部地區(qū)也很有名,以精致豐富著稱,是豫菜的代表,如果你跟信陽人約吃飯,一定要讓他點菜,你坐著享用就可以了[捂臉]。他們對美食的追求比較純粹,旨在追求食材的本味,其實跟很多朋友說的“好吃懶做”迥然不同,2.精明能干。信陽多丘陵山崗,因為農(nóng)業(yè)無出路,所以多經(jīng)商,因與湖北交界,所以也有了湖北人“天上九頭鳥,地上湖北佬”的精明。
信陽人天南地北哪里都去,做各種各樣的生意而且多有成就,即便在鄭州的信陽人也不少,開飯店,做建筑,五金等行業(yè)也是名聲在外。不過或許精明就容易單打獨斗,跟周口和南陽人出去抱團不太一樣的是,信陽人更在意自己做得大不大,而沒有想過抱團去“壟斷”一個行業(yè),3.顏值高,信陽山環(huán)水繞,空氣濕潤,又是魚米之鄉(xiāng),所以男人女人都有一副好皮囊,這可謂是天賜的機緣。