糯米青團的做法，正宗的純糯米粉青團做法糯米粉青團怎么做漂亮好吃

來源：整理時間：2023-03-03 07:27:06 編輯：好學習手機版

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1，正宗的純糯米粉青團做法糯米粉青團怎么做漂亮好吃
2，糯米團子怎么做才好吃糯米團子的做法推薦

1，正宗的純糯米粉青團做法糯米粉青團怎么做漂亮好吃

配料：糯米粉500克，麥青汁200克，豆沙250克，開水少量。　　做法步驟：　　1、糯米粉加少量開水，稍揉，再加麥青汁揉成粉團，直到色澤均勻。若粉團干就略加點水，但不可讓粉團太濕。　　2、大粉團分割成小粉團，每只小粉團包入20～25克豆沙，搓圓。　　3、蒸鍋水開后放包好的青山團入鍋，蒸15分鐘。　　4、出鍋放入涂麻油的盤子內，讓每個青團都沾上一層麻油，防止粘連。

正宗的純糯米粉青團做法糯米粉青團怎么做漂亮好吃

2，糯米團子怎么做才好吃糯米團子的做法推薦

主料糯米粉500 粘米粉125 糖40 色拉油10g 豆沙500 水適量瘦肉適量冬菇適量豆干適量紅蘿卜適量馬蹄適量綠葉菜適量抹茶粉適量糯米團子的做法步驟1. 兩斤紅豆高壓鍋煮爛，放攪拌機打爛，然后加一點色拉油或者黃油起鍋，開始慢火炒。這次太多了。炒了40分鐘，要不斷翻炒。放點冰糖炒，甜度按個人喜好2. 瘦肉加適量鹽，油，一點老抽，醬油，生粉攪拌腌制，放冰箱3. 把其他蔬菜冬菇切成粒，冬菇記得泡開4. 起油鍋，先炒一下肉盛起，再炒蔬菜粒，放點鹽，耗油，再把肉伴進去炒一會兒，不用太熟。5. 蔬菜用開水煮一兩分鐘，撈起來，加點溫水攪拌機打爛。隔渣(也可以不隔)6. 把糯米粉，，糖，粘米粉拌勻(比例可以4：1)喜歡更粘可以加多點糯米粉多點，如果加抹茶粉的可以先把抹茶粉伴進粉里面。進去溫熱的蔬菜青汁，慢慢加，因為粉的吸水性不一樣，可以加一點，看下濕潤度再加，不要太干也不要太濕7. 柔軟度剛剛好就行，做湯圓也是一樣。如果不做青團子可以加艾葉汁，番薯汁，南瓜泥也可以。五顏六色8. 準備一點葉子，我買了干竹葉，熱水燙一下，弄干，抹點油9. 糯米團大概40～50克一個，豆沙陷大概30克，自己隨意。10. 把糯米團壓扁，包住陷，咸甜也行，因為糯米粉沒加油，所以葉子掃一點油防粘，也可以用蒸布。或者直接碟子掃油11. 五顏六色好好看，粉色的是加了我們奶昔粉12. 冷水進鍋大概蒸10～15分鐘，看大小。

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