4辣子雞肉:將雞肉切塊，尖椒切丁，將雞肉腌制，鍋中放蔥、姜、蒜爆香，最后放尖椒炒香雞塊，加入調料即可食用,辣子雞肉的主料是雞肉和辣椒，這是一種比較簡單的做法,可以選擇一些雞腿或者雞胸來做辣子雞肉,辣子雞肉可以配青椒、辣椒等蔬菜，還可以加入菠菜辣子雞肉，味道非常好,做辣子雞肉的時候要放很多辣椒，因為辣子雞肉的特點是辣,辣子雞是雞做的。

主料雞肉500g青椒250g大蒜4瓣姜15g冰糖1片豆瓣醬2大勺花椒10g生抽適量醬油適量鹽適量雞精適量青椒辣子雞肉做法步驟1。青椒切段，撒點鹽，備用2。嫩姜切絲，老姜切絲，胡椒粉和豆瓣醬。3.提前將雞肉放入沸水中煮至六成熟，撈出瀝干水分。鍋中倒入六成油，倒入切好的雞塊，煎至微焦。4.取出雞肉，在剩下的熱油中加入姜絲和胡椒粉，半勺豆瓣醬，炒香。5.把雞肉倒進去繼續(xù)翻炒，放一小塊冰糖，直到有點淡醬油，鮮嫩有顏色。6.倒入嫩姜和青椒，中火翻炒至青椒生，撒上雞精，調味，鹽不夠可以加點鹽。拿起鍋。7.裝盤。大家最愛的青椒辣子桌上的雞~小貼士在家廚房做。建議用中火，避免雞肉炸的太焦。有些人用生肉做雞肉。我個人喜歡用熟肉，這樣煎的時候更焦。

辣子雞肉可以配青椒、辣椒等蔬菜，還可以加入菠菜辣子雞肉，味道非常好。辣子雞肉的主料是雞肉和辣椒，這是一種比較簡單的做法。如果想讓辣子雞肉的口感更加獨特，可以在辣子雞肉中加入適量的花生。做辣子雞肉的時候要放很多辣椒，因為辣子雞肉的特點是辣。如果沒有辣椒，那么辣子雞肉就會變得無味，味道很淡。只有加入大量的干辣椒或者紅辣椒，才會更加入味，更加美味。因為辣椒的味道比較辣，所以要加一些蔬菜，比如菠菜等。炒的時候辣子雞肉，還可以加點花生，土豆等。，可以讓辣子雞的味道更獨特、更豐富。其實做什么菜辣子雞肉還是看個人喜好，再加點適合自己口味的調味品。辣子雞全國各地都有，最大的特點就是辣。但如果不能吃辣，就不要強迫自己少放辣椒。辣子雞是雞做的。可以選擇一些雞腿或者雞胸來做辣子雞肉。這種雞肉比較好嚼，而且乳房的脂肪含量很低。

辣子雞肉:將雞肉和青椒切丁，將調料放入碗中，攪拌成醬，鍋中放油，放入蔥、姜、干辣椒炒香，放入青椒、雞肉和醬，炸至熟。2 辣子雞肉:雞腿腌制，淀粉攪拌，芹菜切段，雞腿炒熟，撈出，爆香花椒和胡椒，放入芹菜炒雞腿，3 辣子雞肉:鍋里放入雞肉，加鹽、孜然粉、花椒粉，攪拌均勻，放入干辣椒、蒜片、八角、花椒，炒香，放入花生，拌勻，撒雞精出鍋。4 辣子雞肉:將雞肉切塊，尖椒切丁，將雞肉腌制，鍋中放蔥、姜、蒜爆香，最后放尖椒炒香雞塊，加入調料即可食用，5 辣子雞肉:洋蔥切條，尖椒切段，鍋中倒油，爆香洋蔥，放入雞腿，做成淡醬油，加水燒開調味，加入尖椒收汁。6 辣子雞肉:鍋中放油，放入花椒使其變香，放入雞肉和醬油翻炒，放入青紅椒和蔥翻炒均勻，用鹽和雞精調味后出鍋。