做法：1、海蜇放進清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍；2、清洗好的海蜇切成絲（太厚的地方要片開再切絲），切好的絲放進清水中，再清洗2遍（這時候你嘗嘗，和果凍差不多的口感，啥味道也沒有）；3、香菜洗凈切末，蒜去皮洗凈，蒜臼里放入半小勺鹽，把蒜放進去搗碎，然后加入一大勺陳醋；4、一個大碗里，放入洗凈的海蜇絲，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可涼拌海蟄皮絲怎么做如何做好吃,食材明細海蜇皮切細絲400g小香蔥，切蔥花3-5根香油少許菜油2匙糖少許蒜蓉1瓣涼拌海蟄皮絲的做法詳細步驟1、海蜇皮用清水浸泡，隔一小時換水直至不是齁咸,海蜇皮也可開水焯燙一下再食用怎么做海蜇絲。

做法：1、將海蜇放入涼水中浸泡3-4個小時，期間換水3-4次；2、將海蜇清洗至無咸味，用70oC-80oC燙一下，放入清水中浸涼備用；3、海蜇、黃瓜切絲，姜、蒜、香菜切末；4、生抽、糖、鹽、雞精、料酒、醋、花椒油或香油調成調味汁；5、食用前將調味汁拌入海蜇絲和黃瓜絲中即可。制作提示：1、焯海蜇的時間不宜太長，焯后最好立即放入冷水中冷卻，海蜇更加脆嫩；2、焯海蜇的熱水溫度不能過高也不能過低，溫度高了海蜇收縮嚴重；溫度低了海蜇沒有脆感；3、調料汁可提前調好，蒜香和空氣接觸后才可以揮發出來，食用前再倒入，避免影響口感；4、海蜇皮屬涼性食品，最好多放些“姜末”中和一下

1、主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1個；2、輔料——鹽5克，醋4勺，糖、醬油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。3、先將海蜇皮切絲后浸泡三到四個小時，然后將浸泡好的海蜇皮用水沖洗再晾干；4、接著把蒜剁碎，與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌勻；5、最后將小米椒掰成幾段，加入海蜇皮中，再攪拌均勻即可。海蜇皮也可開水焯燙一下再食用

食材明細海蜇皮切細絲400g小香蔥，切蔥花3-5根香油少許菜油2匙糖少許蒜蓉1瓣涼拌海蟄皮絲的做法詳細步驟1、海蜇皮用清水浸泡，隔一小時換水直至不是齁咸。瀝干，拌入香油，蒜蓉，香蔥花堆中間

原料：鮮海蜇750克、蒜半頭、鹽半小勺、陳醋1大勺、香油半小勺、味精一點、香菜適量。做法：1、海蜇放進清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍；2、清洗好的海蜇切成絲（太厚的地方要片開再切絲），切好的絲放進清水中，再清洗2遍（這時候你嘗嘗，和果凍差不多的口感，啥味道也沒有）；3、香菜洗凈切末，蒜去皮洗凈，蒜臼里放入半小勺鹽，把蒜放進去搗碎，然后加入一大勺陳醋；4、一個大碗里，放入洗凈的海蜇絲，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即。