成都新東方烹飪學(xué)校是教正宗川菜的學(xué)校，在這里可以學(xué)習(xí)到特別全面的川菜知識(shí)。如果是題主年紀(jì)不大，打算的以廚師為職業(yè)，創(chuàng)業(yè)想學(xué)習(xí)川菜，就要去專(zhuān)業(yè)的川菜學(xué)校學(xué)習(xí)才行，因?yàn)槿绻皇菍?zhuān)業(yè)的川菜學(xué)校的話，你學(xué)習(xí)起來(lái)上手是很難的，而且也是學(xué)習(xí)不到正宗的川菜的，我所知道的成都新東方烹飪學(xué)校在學(xué)習(xí)川菜這塊的發(fā)展就不錯(cuò)的，學(xué)習(xí)好了工作也特別好找。

1、成都學(xué)習(xí)川菜，想創(chuàng)業(yè)去哪里學(xué)？

成都學(xué)習(xí)川菜，想創(chuàng)業(yè)去哪里學(xué)？創(chuàng)業(yè)想學(xué)習(xí)川菜，就要去專(zhuān)業(yè)的川菜學(xué)校學(xué)習(xí)才行，因?yàn)槿绻皇菍?zhuān)業(yè)的川菜學(xué)校的話，你學(xué)習(xí)起來(lái)上手是很難的，而且也是學(xué)習(xí)不到正宗的川菜的，我所知道的成都新東方烹飪學(xué)校在學(xué)習(xí)川菜這塊的發(fā)展就不錯(cuò)的，學(xué)習(xí)好了工作也特別好找。成都新東方烹飪學(xué)校是教正宗川菜的學(xué)校，在這里可以學(xué)習(xí)到特別全面的川菜知識(shí)，

川菜三派的劃分，是在已有定論的上河幫，小河幫，下河幫的基礎(chǔ)上，規(guī)范化完整表述為:上河幫川菜即以川西成都、樂(lè)山為中心地區(qū)的蓉派川菜；小河幫川菜即以川南自貢為中心的鹽幫菜,同時(shí)包括宜賓菜、瀘州菜和內(nèi)江菜；下河幫川菜即以重慶江湖菜、萬(wàn)州大碗菜為代表的重慶菜。川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長(zhǎng)，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽(yù)中外，

2、成都哪里學(xué)習(xí)中餐比較好？

這個(gè)要看題主的需求了。如果是題主年紀(jì)不大，打算的以廚師為職業(yè)，那么建議題主去正規(guī)的烹飪學(xué)院去學(xué)習(xí)，但這些學(xué)校學(xué)費(fèi)很貴，時(shí)間也很長(zhǎng)，如果題主是打算自己開(kāi)一個(gè)飯店和中餐之類(lèi)的飯店，建議題主就不一定要去這些學(xué)校和學(xué)院去了。可以直接到餐館打工，既可以學(xué)習(xí)川菜的烹飪技能，還可以掙份工資，因?yàn)槠胀ùú说钠鋵?shí)品種并不太多，核心的就那幾種。