肥腸清洗干凈后，放入高壓鍋，料酒，大蔥煮10分鐘，取出切好,將肥腸翻炒，加入調味汁，調好鹽，雞精，白胡椒粉,小貼士:油炸前將肥腸在水中焯一下，加入料酒去除腥味,怎么做焦溜肥腸好食材:肥腸300克、胡蘿卜50克、青椒1個、生姜1片、大蒜4瓣、淀粉適量焦溜肥腸做法1。
1、怎么做 焦溜肥腸好吃將青椒去蒂去籽，切塊。胡蘿卜切片，生姜切片，大蒜對半切，洋蔥切絲，肥腸清洗干凈后，放入高壓鍋，料酒，大蔥煮10分鐘，取出切好。鍋中倒入油，油溫六成熱，放入瀝干的肥腸炸4分鐘，撈出瀝干油，留底油，爆香蔥、姜、蒜，倒入青椒、胡蘿卜炒勻。將肥腸翻炒，加入調味汁，調好鹽，雞精，白胡椒粉，怎么做焦溜肥腸好食材:肥腸300克、胡蘿卜50克、青椒1個、生姜1片、大蒜4瓣、淀粉適量焦溜肥腸做法1。青椒去蒂去籽后斜切；2、胡蘿卜切片；3.生姜切片；4.大蒜對半切，洋蔥對半切；5.肥腸洗凈后放入高壓鍋中，加入3勺料酒和大蔥，SAIC后煮10分鐘，撈出，放涼，切段；6.鍋中倒入半鍋油，油溫六成熱，加入瀝干的肥腸油炸4分鐘，撈出瀝干油；7.鍋里留底油，爆香蔥、姜、蒜，倒入青椒、胡蘿卜炒勻；8.將肥腸翻炒，加入調味汁，加鹽、雞精、白胡椒粉，小貼士:油炸前將肥腸在水中焯一下，加入料酒去除腥味。
