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1，鴿子湯和綠豆湯
2，鴿子綠豆湯的做法

1，鴿子湯和綠豆湯

做法：1、鴿子洗凈切大塊，蓮子去芯洗凈放大碗備用。2、綠豆先洗凈放兩大杯清水煮5分鐘左右，湯水成綠色時瀝出另放。（綠豆的解毒功效就在于皮，煮開花后就失去效用，綠豆湯瀝出可以直接喝或之后倒入鴿子湯里）。3、綠豆倒入放鴿子大碗，加入兩大杯清水，用保鮮膜蓋好，上鍋隔水燉1小時左右。4、出鍋放枸杞和少許鹽調味即可。

鴿子湯放綠豆好用料：鴿子1只、綠豆250克、陳皮5克、蜜棗2顆、食鹽3克、水適量陳皮綠豆鴿子湯的做法1、稱好綠豆，再準備一些陳皮與蜜棗 2、先把綠豆清洗干凈，然后浸泡1小時 3、接著把陳皮與蜜棗也清洗一下，放入砂鍋內 4、把鴿子處理干凈后，放入湯鍋中焯燙去血沫 5、然后吧鴿子放入浸泡了1小時的綠豆陳皮水中 6、大火煲開10分鐘，后轉小火煲 7、當煲了1小時后，再次把火開大，此時可以非常方便地把綠豆皮撈出丟棄不要，跟著繼續煲1小時

鴿子湯和綠豆湯

2，鴿子綠豆湯的做法

步驟如下：1、綠豆，百合，薏米，芡實，陳皮，全部洗凈后，用清水浸泡著。2、鴿子處理干凈，頭尾都沒要，有些人還不喜歡要那層皮，覺得會油重，如果不喜歡也可以去除。3、斬成大塊，小鍋內加入清水和姜片，把鴿子肉放入焯去血沫。4、砂鍋放適量的清水，把綠豆，薏米，芡實放入鍋內。5、砂鍋放適量的清水，把綠豆，薏米，芡實和焯過水的鴿子和蜜棗放入鍋內。6、蓋好蓋子，開火。鍋內大滾后，這時不能象平時那樣轉小火，要開到中大火，因為綠豆要煮開才好吃。7、煲1小時，把浮于表面的綠豆皮撈出撇掉。加入百合，轉小火煲1小時。8、食用前加入適量的鹽調味即可。

鴿子湯放綠豆好　　用料：鴿子1只、綠豆250克、陳皮5克、蜜棗2顆、食鹽3克、水適量　　陳皮綠豆鴿子湯的做法1、稱好綠豆，再準備一些陳皮與蜜棗　　2、先把綠豆清洗干凈，然后浸泡1小時　　3、接著把陳皮與蜜棗也清洗一下，放入砂鍋內　　4、把鴿子處理干凈后，放入湯鍋中焯燙去血沫　　5、然后吧鴿子放入浸泡了1小時的綠豆陳皮水中　　6、大火煲開10分鐘，后轉小火煲　　7、當煲了1小時后，再次把火開大，此時可以非常方便地把綠豆皮撈出丟棄不要，跟著繼續煲1小時

鴿子綠豆湯的做法