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1，南瓜餅要怎么做
2，南瓜餅怎么做才好吃
3，南瓜餅怎么做又酥又脆
4，南瓜餅的制作方法步驟是怎樣的

1，南瓜餅要怎么做

用南瓜蒸透打爛加入粉

南瓜餅要怎么做

2，南瓜餅怎么做才好吃

我會(huì)種方法做南瓜餅特別好吃,把南瓜去皮切成片上屜蒸10分鐘,出來(lái)后擠成泥加少量白糖,加入糯米粉,澄面(面粉也成,少量)!!下擠,包入豆沙餡!入3-4成油鍋炸制,待定型后,升高油溫,炸制外表金黃即可!! 特點(diǎn):香甜適口,色澤金黃. 要注意的是南瓜去皮然后蒸熟再攪爛后加入白糖面粉糯米粉成面水后半均不要全的太希或太于了 ... 用手做你你想做的造形既可！做好后鍋下油燒至3成熱下南瓜餅用小火慢炸，炸至金黃色！也可用烤箱來(lái)烤！還有幾種方法的步驟: 第一步：將南瓜切成小塊，放糖，上鍋蒸第二步：蒸大約25分鐘，蒸到南瓜變得很軟為止，其實(shí)這時(shí)候是一盤(pán)蠻不錯(cuò)的蒸南瓜第三步：把南瓜搗成泥，加入面粉和糯米粉，這樣比較容易成型，比例是5：4：1。然后和成面團(tuán)，包入豆沙餡。也可以在里面加上芝麻，花生碎末，不加豆沙，根據(jù)自己的喜好第四步：因?yàn)槟瞎瞎媳容^軟，所以上鍋容易變形，如果你喜歡的話，可以用面包屑包裹，然后下鍋炸，炸至金黃即可起鍋。但是口感略微差一點(diǎn)。也可直接炸，這是就要稍微注意火候，即不可翻的過(guò)早，讓餠不成形，也不可翻的過(guò)晚，讓餅炸糊。

南瓜餅怎么做才好吃

3，南瓜餅怎么做又酥又脆

又酥又脆的南瓜餅做法步驟：南瓜洗凈去皮、籽和瓤，切成片，把切好的南瓜放入蒸鍋中蒸；南瓜蒸好之后搗成泥（根據(jù)口味可以加入一點(diǎn)糖）；加入適量的糯米粉，揉成面團(tuán)；把南瓜團(tuán)分成一個(gè)個(gè)的小團(tuán)，搟成薄片，加入豆沙餡；把南瓜餅放入面包糠中；起鍋燒油開(kāi)始炸南瓜餅，炸至金黃色即可。南瓜餅怎么做又酥又脆？準(zhǔn)備食材：南瓜250克，糯米粉250克，豆沙餡500克，面包糠500克。制作步驟：第1步：首先我們把南瓜洗干凈，然后去皮，把南瓜中間的籽和瓤去掉，去掉之后把南瓜切成片，準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，把整鍋倒入適量的清水，把蒸架放在蒸鍋中，接下來(lái)再把切好的南瓜放入一個(gè)容器中，再把容器放入蒸鍋中，開(kāi)始蒸南瓜。第2步：等到南瓜蒸好之后，我們?cè)侔涯瞎夏贸鰜?lái)?yè)v成泥，如果是做給小孩子吃的話，可以在南瓜里面加入一點(diǎn)糖，這樣子會(huì)更加的香甜，然后把南瓜放入一旁，稍微晾涼一下，涼之后再加入適量的糯米粉，加入糯米粉之后，然后把南瓜揉成面團(tuán)，這個(gè)時(shí)候的面團(tuán)是非常光滑的。第3步：然后再把南瓜團(tuán)分成一個(gè)個(gè)的小團(tuán)，大小要均勻，然后把小團(tuán)搟成薄片，再往薄片中加入你喜歡吃的餡，這里你可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇，這里準(zhǔn)備的是豆沙餡，然后把豆沙餡放入其中壓扁，這個(gè)時(shí)候，手上可以蘸上少許的清水，這樣子南瓜餅就會(huì)粘得更緊，以免煮的時(shí)候煮開(kāi)，然后再放入面包糠中，讓面包糠包裹南瓜餅，這樣子差不多南瓜餅就做好了。第4步：接下來(lái)起鍋燒油開(kāi)始炸南瓜餅，把鍋中倒入適量的食用油，等到油溫?zé)?成的時(shí)候，我們就可以把南瓜餅下鍋了，一個(gè)一個(gè)的下，然后用中火慢慢炸，南瓜餅炸至金黃色的時(shí)候，差不多就可以出鍋裝盤(pán)了，最好是等到炸至金黃色然后浮出來(lái)之后再把南瓜餅撈出來(lái)。

南瓜餅怎么做又酥又脆

4，南瓜餅的制作方法步驟是怎樣的

南瓜餅的制作步驟：南瓜去皮，切成塊狀，煮熟并搗成泥。加入糯米粉和少量牛奶。一邊加糯米粉一邊攪拌，直到可以揉成面團(tuán)為止。攪拌中途可加入大約6g白砂糖，還可包入適量紅豆餡，南瓜餅表面均勻的裹上白芝麻。平底鍋中放入少量的食用油，南瓜餅擺放到平底鍋中煎。煎到兩面金黃之后盛出南瓜餅。南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式，主要以南瓜為原料做成的餅，不同地方、制作方法有別。南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類(lèi)胡蘿卜素及多種微量元素等。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。南瓜餅的制作步驟：1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來(lái)判斷南瓜是否熟透）。如果沒(méi)有微波爐，就用蒸鍋來(lái)蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出。2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘。3、取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復(fù)，將所有面皮和餡料用完。4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻。5、平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。食療作用：1、解毒：南瓜餅內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。2、保護(hù)胃粘膜，幫助消化：南瓜餅所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜餅所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。3、南瓜餅中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。