各家有各家的風格，不能說哪家羊湯最正宗，一方水土養一方人，地域不同，口味不同，羊湯的熬法也不同。要說羊湯館里的羊湯好喝是因為掌握了熬制的方法和火候并適當的加些調料，如果您有機會路過河南商丘，推薦您去商丘馬老五羊肉湯嘗嘗，只要喝過的沒有說不好喝的，馬老五的羊肉湯真正原汁原味的羊肉湯，每天就賣一鍋湯，中途不加水，賣完就關門，以保證湯鮮味濃，香而不膩。
1、商丘哪里有好喝的羊肉湯？
各家有各家的風格，不能說哪家羊湯最正宗，一方水土養一方人，地域不同，口味不同，羊湯的熬法也不同。如果您有機會路過河南商丘，推薦您去商丘馬老五羊肉湯嘗嘗，只要喝過的沒有說不好喝的，馬老五的羊肉湯真正原汁原味的羊肉湯，每天就賣一鍋湯，中途不加水，賣完就關門，以保證湯鮮味濃，香而不膩！馬老五羊肉湯秉承良心做人，用心熬湯之原則，絕不使用任何添加劑，全部采用鮮羊肉和鮮羊骨用傳統方法熬制，保證原汁原味，綠色健康！馬老五羊肉湯一個真正吃肉喝湯的地方！，
2、羊湯館里羊湯都是怎么熬的？有哪些注意事項？
羊湯特別是進入冬季大多數人都喜歡，味道鮮美獨有還能驅寒補暖。要說羊湯館里的羊湯好喝是因為掌握了熬制的方法和火候并適當的加些調料，1、前期處理。買回的羊全骨剁成短節、肉剔除筋，全部放清洗中泡一個小時以上，水變清轍撈出瀝水，把撈出的羊骨羊肉放入鹵鍋中，加入沒過的水，再加入少量白酒和蔥白，用大火燒開，焯水五六分鐘。
焯完水后再次撈出用清水清洗干凈雜質，反復需清洗兩三次才可以，而后再撈出瀝干水分，前期工作就做完了，2、熬羊湯。把瀝干水分的羊骨羊肉放入鹵鍋中，加入四五倍的水、加些花椒、加些白酒、加些蔥白，用大火燒開，羊湯分兩種一是白湯一是清湯，白湯熬法要加七八倍的水，大火開后轉中火，始終使水處于翻滾狀態，一小時后撈出羊肉，加入精練羊油，繼續用中火熬兩個小時，水逐漸變成奶白色。
