糖醋蒜，顧名思義，調料里只有糖和醋,糖蒜是一道美味的菜譜，主要原料有大蒜、鹽、紅糖、醋等,糖醋蒜的顏色取決于糖和醋的顏色，但是紅糖代替不了白糖，味道會有點苦,將大蒜和冷卻的糖醋汁放入容器中腌制,糖蒜的腌制方法:主料:蒜、紅糖、白醋、鹽、醬油,糖蒜又名糖醋蒜、甜蒜，是我國南北方的一種醬菜。

糖蒜的腌制方法:主料:蒜、紅糖、白醋、鹽、醬油。步驟:1)大蒜去皮洗凈備用。2)燒開一鍋水，加鹽溶解，關火，將準備好的大蒜浸泡在鹽水中，瀝干20分鐘左右取出。3)將剛剛泡過蒜的鹽水繼續加熱，加入白醋、紅糖、醬油等調料，煮沸后關火。4)把醬和蒜放在一起，密封，冷藏浸泡，過幾天就可以吃了。

每年這個時候，新蒜上市，家里人都喜歡吃糖醋蒜。我阿姨一直自己腌制糖醋蒜，好吃，衛生，簡單！糖醋蒜，顧名思義，調料里只有糖和醋。方法如下:取嫩新蒜，去徑去根，留一兩層包衣，洗凈晾干，放入密封罐中(我一直是大蒜去皮直接放。)然后按照十斤醋四斤糖的比例，將糖和醋混合均勻，放入缸中。(切記千萬不要加水！糖醋蒜的顏色取決于糖和醋的顏色，但是紅糖代替不了白糖，味道會有點苦。可以加入紅糖適當調整顏色。

食材:10個整蒜、1/2湯匙鹽、1.5杯紅糖、3杯白醋、2杯水、1湯匙鹽、1湯匙醬油。做法:剝一層10個整的蒜皮備用。燒開一鍋水，加入少許鹽溶解，然后關火，再用大蒜浸泡20分鐘，瀝干水分，放涼備用。將所有調味材料放入鍋中，混合加熱，煮沸，離火冷卻，就是糖醋汁。將大蒜和冷卻的糖醋汁放入容器中腌制。糖醋汁要蓋好蒜，蓋好放冰箱浸泡2周以上，可保存1 ~ 2個月左右。糖蒜又名糖醋蒜、甜蒜，是我國南北方的一種醬菜。它是在水中加入紅糖(白糖也可以)、白醋、白酒、醬油、鹽，腌制大蒜而成。顏色為白色或淺棕色，半透明，味甜、酸、嫩。糖蒜以大蒜為原料，顏色為白色或淺棕色，半透明，酸甜嫩滑爽口，是咸菜中的上品。糖蒜是一道美味的菜譜，主要原料有大蒜、鹽、紅糖、醋等。這道菜具有預防流行性感冒、防止傷口感染、治療傳染病和驅蟲的功效。

準備材料:大蒜約1500g，香醋900ml，糖300g，容器一個。步驟:第一步:先把買來的大蒜的老皮剝掉，剝掉皮后的大蒜看起來很干凈。第二步:切掉大蒜的頭尾。第三步:準備無水無油的容器。去皮的大蒜不需要清洗。第七步:用薄膜封住容器口，然后蓋上蓋子。放在陰涼通風處，生產完畢。是不是很簡單好用？我想嘗試一下。腌制一個半月基本就可以吃了。

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