小龍蝦怎么做好吃，取決于題主您自己喜歡的口味。這時(shí)吃小龍蝦的人們也多了起來(lái)，怎么清洗小龍蝦，怎么去除蝦線(xiàn)，成為人們?cè)絹?lái)越重視的問(wèn)題，煮好后的小龍蝦肉質(zhì)飽滿(mǎn)，滋味香甜，吃時(shí)汁液沾滿(mǎn)手指的縫隙，桌邊堆滿(mǎn)了龍蝦殼和紙巾，題主可以試試用這種方法炒上一盤(pán)龍蝦，再來(lái)一瓶冰啤，在這悶熱的氣候里，也是一件愜意的事情。

1、油燜龍蝦怎么做才香？

我們?cè)诩乙彩强梢宰龀龊贸缘挠蜖F小龍蝦的油燜小龍蝦做法不算困難，大家多嘗試動(dòng)手制作幾次就可以熟練掌握下面我分享一下我制作油燜小龍蝦的方法，希望對(duì)大家有所幫助備料將小龍蝦放入清水中浸泡一段時(shí)間然后將小龍蝦刷干凈，剔除蝦線(xiàn)生姜切絲、蔥切段、大蒜去皮用刀拍幾下、干辣椒掰段備用炒鍋中倒油，油熱后放入生姜絲、蔥段、干辣椒段、花椒、大蒜，煸炒出香味炒出香味后放入小茴香、香葉、桂皮、八角、草果、陳皮翻炒幾下放入小龍蝦，倒入啤酒（啤酒要末過(guò)小龍蝦），適量的料酒、食鹽、白砂糖、生抽、米醋翻炒均勻后，蓋上鍋蓋，大火燜煮十五分鐘小龍蝦熟透，湯汁快要收沒(méi)后關(guān)火盛出，撒上香菜段、蔥花、熟白芝麻即可好吃又衛(wèi)生的油燜小龍蝦就做好了大家如果在制作的過(guò)程中遇到什么問(wèn)題或者不同的做法，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言討論！。

2、500克小龍蝦怎么做好吃？

500克小龍蝦怎么做好吃？大家好，我是笑笑的麥子，500克，就是一斤的份量，去掉頭，處理一下，大約也能炒上一盤(pán)。小龍蝦怎么做好吃，取決于題主您自己喜歡的口味，是喜歡吃不辣的清水水煮型，還是麻辣、十三香的味道。我記得最初吃小龍蝦時(shí)，用的是最為簡(jiǎn)單的烹飪方式——用清水煮，把小龍蝦刷洗干凈后，放入鍋里，加適量的水、食用鹽、生姜，用大火烹煮。

煮好后的小龍蝦肉質(zhì)飽滿(mǎn)，滋味香甜，吃時(shí)汁液沾滿(mǎn)手指的縫隙，桌邊堆滿(mǎn)了龍蝦殼和紙巾，吃小龍蝦要吃得痛快，就沒(méi)辦法保持淑女的形象。小龍蝦的肌肉和外殼中富含天然蝦青素，這是世界上迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)天然抗氧化劑，是一種脂溶性類(lèi)胡蘿卜素，在高溫加熱的油脂中，更容易釋放出來(lái)，紅燒小龍蝦又成為了最主流的烹飪方式。這時(shí)吃小龍蝦的人們也多了起來(lái)，怎么清洗小龍蝦，怎么去除蝦線(xiàn)，成為人們?cè)絹?lái)越重視的問(wèn)題，

隨著小龍蝦越來(lái)越風(fēng)靡于各地的宵夜排檔，口味蝦、十三香小龍蝦，麻辣小龍蝦等等不同口味的小龍蝦衍生出來(lái)，滿(mǎn)足了不同人群的需求。在原料大同小異的基礎(chǔ)上，各家店主在調(diào)味和加工上是下足了功夫，雖說(shuō)不知店家的秘配方式，但自己炒小龍蝦時(shí)，也是可以放足調(diào)料的，十三香、麻辣鮮、姜、蒜、料酒、鹽、糖等，喜歡吃辣椒的人，可以再放一些小小細(xì)而長(zhǎng)的朝天椒，這種辣椒很辣，當(dāng)然，也辣得帶勁。

這樣炒出來(lái)的小龍蝦滋味滲透，蝦肉鮮香入味而充滿(mǎn)彈性，題主可以試試用這種方法炒上一盤(pán)龍蝦，再來(lái)一瓶冰啤，在這悶熱的氣候里，也是一件愜意的事情。生活是很真實(shí)的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲，謝謝閱讀，大家有什么更好的烹飪方法，歡迎在下方評(píng)論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話(huà)，希望大家能為我點(diǎn)個(gè)贊，并關(guān)注我一下，最后別忘了幫我分享，轉(zhuǎn)發(fā)一下哦！特別感謝！。

3、湖北潛江的油燜大蝦是怎么做的？

我還是覺(jué)得，大蝦做成油燜大蝦最好吃，而且做好的大蝦不僅顏色好看，口味也是相當(dāng)不錯(cuò)！油燜大蝦首先準(zhǔn)備材料：蝦，油，大蔥，姜，生抽，黃酒，鹽，雞精，準(zhǔn)備好后將蝦清洗干凈，剪去蝦槍?zhuān)r腿，去除蝦線(xiàn)，準(zhǔn)備炒鍋加油燒熱，放入蔥片和姜片炒出香味后放入蝦放入黃酒，生抽，糖和鹽均勻翻炒，放入兩勺清水，大火收汁后放入雞精均勻翻炒后出鍋盛盤(pán)就可以了，

油燜大蝦首先準(zhǔn)備材料：蝦，蔥，姜，蒜，白糖，番茄醬，生抽，料酒，鹽，準(zhǔn)備好后將蝦清洗干凈，剪去蝦須，蝦嘴，蝦腿，剪開(kāi)背部，去除蝦線(xiàn)，清洗干凈后控干水份備用，將姜蒜切成末，蔥切成段，準(zhǔn)備炒鍋加油燒熱，放入蝦，炸至蝦變紅酥后撈出，鍋底留油，放入姜蒜炒出香味，放入番茄醬，炒出紅油后放入大蝦，放入料酒，生抽，大火均勻翻炒后倒入水，大火燒開(kāi)改小火燜2分鐘，放入蔥段和鹽，大火收汁后出鍋盛盤(pán)就可以了。