皮皮蝦煮多久，蝦爬子煮多長(zhǎng)時(shí)間

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-12 13:54:34 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，蝦爬子煮多長(zhǎng)時(shí)間

蝦爬子煮8分鐘即可煮熟。水煮蝦爬子的做法：1、先將蝦爬子姜鹽蔥大料都準(zhǔn)備好，然后將蝦爬子放入盆中，倒入水浸泡；2、大概浸泡20分鐘即可，然后將水到入鍋里，放入蔥姜，放入八角，再放入鹽；3、水燒開(kāi)后放入蝦爬子，蓋好鍋蓋煮，一般煮8分鐘就可以了。蝦爬子學(xué)名蝦蛄，別名又稱(chēng)螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等，屬于甲殼綱蝦蛄科，穴居于泥沙質(zhì)的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內(nèi)，我國(guó)沿海均有生產(chǎn)。

蝦爬子煮多長(zhǎng)時(shí)間

2，皮皮蝦多久能煮熟

煮皮皮蝦的時(shí)間根據(jù)所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高壓鍋，2-3分鐘就能搞定了；如使用一般的煮鍋，8-10分鐘肯定是要的了；如大火煮，3-5分鐘可能就好了；如小火煮，15-20分鐘也是有可能的。這里我們格外需要注意的是，煮皮皮蝦的時(shí)間雖然無(wú)法給大家一個(gè)確切的數(shù)字，但是呢，我們可以肯定的一點(diǎn)是，在水煮開(kāi)之后，再繼續(xù)煮3分鐘左右，就可以將皮皮蝦撈出來(lái)了。不過(guò)要注意的是要冷水下鍋哦！

一般情況下，煮半小時(shí)就可以了，這樣煮出來(lái)的海鮮味道鮮美可口，不易時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則破壞了皮皮蝦營(yíng)養(yǎng)成份。吃著口感不好不利于身體健康。

20分鐘左右，關(guān)火后不要開(kāi)蓋子，稍微悶一會(huì)兒就能吃了

一般吃皮皮蝦,我都是要蒸的.因?yàn)槟菢痈杏X(jué)保持鮮味更好些,在鍋底放些水,然后放上一蒸屜,然后蓋上鍋蓋,用中火蒸五分鐘即熟.(因?yàn)槠てのr在煮的過(guò)程中很容易出沫,所以建議最好蒸)

皮皮蝦多久能煮熟

3，海螃蟹和皮皮蝦分別要煮多長(zhǎng)時(shí)間

海螃蟹，水開(kāi)后，保持水沸騰的狀態(tài)，再蒸二十分鐘。就可以殺死里面所有的寄生蟲(chóng)了。但是，遇到個(gè)體特別大的海螃蟹，就需要酌情增加時(shí)間了（中心溫度上升比較慢）。蒸海螃蟹的做法：將海螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細(xì)刷凈蟹殼外部。蒸鍋中放入適量清水，把洗凈的海螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。大火燒開(kāi)鍋中的水，水開(kāi)后15分鐘左右即可關(guān)火。海螃蟹盛盤(pán)，把少許黃酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。皮皮蝦清洗干凈備用，鍋里注入清水燒開(kāi)后，把皮皮蝦放蒸格上，大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可，蒸蝦的時(shí)候，把蒜和姜分別剁成茸。取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻后加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。

螃蟹煮18—20分鐘，皮皮蝦6分鐘

蟹開(kāi)鍋25分鐘，皮皮蝦開(kāi)鍋8分鐘！

。海蟹和皮皮蝦蒸著吃更好吃，你可以試試，白水煮的話，海味會(huì)被沖淡，第一口很難吃，蒸的話，水開(kāi)后下鍋，螃蟹蒸15-20分鐘，皮皮蝦10-15分鐘

時(shí)間別太長(zhǎng)了，要不就不好吃了

海物一般都要新鮮所以一般開(kāi)鍋5分鐘即可食用保持鮮美的味道！

海螃蟹和皮皮蝦分別要煮多長(zhǎng)時(shí)間

4，皮皮蝦煮多長(zhǎng)時(shí)間

煮皮皮蝦如果用鍋煮，冷水入鍋后小火煮15-20分鐘即可，中火煮需要用8-10分鐘，不易用大火煮。如果使用高壓鍋，用2-3分鐘就能搞定。在煮皮皮蝦的過(guò)程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放鹽。出鍋后撒上一些蔥最好。具體步驟：1、準(zhǔn)備主要食材，皮皮蝦洗凈控干水分。2、姜去皮剁成細(xì)末。3、蒜去皮剁碎成細(xì)末。4、蔥洗凈切成蔥花。5、熱鍋倒油。（油可以重一些沒(méi)關(guān)系）6、放入控干水分的皮皮蝦。7、烹入料酒大火翻炒。8、變色后瀝出備用，鍋里留底油。9、開(kāi)小火放入姜蒜末爆香。10、皮皮蝦回鍋，翻炒至蝦身均勻沾上姜蒜末。11、倒入生抽，翻炒均勻燜1-2分鐘，太干可以沿著鍋邊烹1湯匙開(kāi)水。12、調(diào)入食鹽，翻炒均勻。13、加入蔥花，翻炒均勻即可。

絕大部分食材上鍋蒸其實(shí)都可以熱水蒸，因?yàn)槔渌旧聿](méi)有熱氣，蒸制的過(guò)程中實(shí)際上也還是等水燒熱了才產(chǎn)生熱氣把食物蒸熟。冷水蒸東西主要是省時(shí)間，不用特地計(jì)算水燒開(kāi)時(shí)間。除了饅頭包子之外，很多東西完全可以用熱水來(lái)蒸，蒸皮皮蝦也是如此。皮皮蝦也叫蝦爬子，又叫瀨尿蝦，常見(jiàn)做法就是清蒸和水煮，然后蘸著料汁兒食用。下面我來(lái)分享一些皮皮蝦的做法。清蒸皮皮蝦處理干凈的皮皮蝦瀝水，加1小勺鹽、1勺料酒和幾片姜拌勻；接著蒸鍋燒開(kāi)水，水開(kāi)之后放進(jìn)去蒸8到10分鐘就完成了；等待蒸蝦的時(shí)間可以調(diào)個(gè)蘸水，生抽1勺、醋小半勺加一小撮糖就可以了，吃蝦的時(shí)候蘸著吃也很棒。用清蒸的方法來(lái)烹飪皮皮蝦，是最為簡(jiǎn)單方便的，能夠完美品嘗到原汁原味的皮皮蝦。這種做法的缺點(diǎn)就是，皮皮蝦的腥味會(huì)比較重，如果對(duì)腥味比較敏感的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)不愛(ài)吃。皮皮蝦的選擇皮皮蝦個(gè)頭都相對(duì)比較大，但是公蝦比母蝦的個(gè)頭還會(huì)大一些，教大家辨別公母蝦就可以更容易買(mǎi)到適合自己需要的皮皮蝦了。母蝦的脖子部位有一個(gè)白色的“王”字，公蝦在它的大爪子下邊還會(huì)有很多小爪子。椒鹽皮皮蝦1、皮皮蝦洗干凈之后，把水分瀝干，這樣炸的時(shí)候能減少飛濺的油花。2、鍋里多放些油，等到油溫八成熱，把皮皮蝦放進(jìn)去炸30秒，撈出來(lái)后，再把油溫?zé)桨顺蔁幔瑥?fù)炸1分鐘。炸兩次是為了讓皮皮蝦更加香酥好吃。3、鍋里留底油，把蒜末、姜末放入鍋內(nèi)爆香，然后把炸過(guò)的皮皮蝦放進(jìn)去。4、加入椒鹽粉和黑胡椒粉翻炒均勻。油炸鍋的皮皮蝦，可謂是外酥里嫩，再加上椒鹽粉和黑胡椒粉的調(diào)味，簡(jiǎn)直是鮮香美味到舔手指！

煮皮皮蝦的時(shí)間根據(jù)所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高壓鍋，2-3分鐘就能搞定了；如使用一般的煮鍋，8-10分鐘肯定是要的了；如大火煮，3-5分鐘可能就好了；如小火煮，15-20分鐘也是有可能的。通常水開(kāi)后的3—5分鐘皮皮蝦就蒸熟了，此時(shí)的皮皮蝦，蝦肉鮮美、肉質(zhì)緊嫩、營(yíng)養(yǎng)流失少，是最佳的熟制食用時(shí)間。建議一煮熟后，就取出皮皮蝦食用，不然久了之后，皮皮蝦味道和口感都會(huì)大打折扣。擴(kuò)展資料：生活習(xí)性：皮皮蝦多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形。口足類(lèi)動(dòng)物為肉食性，多捕食小型無(wú)脊椎動(dòng)物。此類(lèi)動(dòng)物能以尾肢摩擦尾節(jié)腹面或以掠肢打擊而發(fā)聲。皮皮蝦性情兇猛，視力十分銳利。由于善于游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類(lèi)、螃蟹、海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內(nèi)里的肉。螳螂蝦非常善于打埋伏。強(qiáng)烈的攻擊可將敵人置于死地。披著鈣化裝甲的龍蝦、立著腳尖悄然路過(guò)的螃蟹也常成為螳螂蝦的攻擊對(duì)象。

煮5分鐘就可以了。準(zhǔn)備用料：皮皮蝦500g、蔥適量、姜適量、醋適量。1、買(mǎi)來(lái)的皮皮蝦2、洗凈后裝盤(pán)3、切好蔥姜段4、鍋里放蔥姜燒水5、開(kāi)鍋后放入皮皮蝦6、待顏色變成紅色，即可關(guān)火7、盛出裝盤(pán)8、配好的姜汁9、開(kāi)始食用

皮皮蝦大火煮沸之后悶兩分鐘即可食用。具體做法如下：主料：皮皮蝦750克輔料：食用油50毫升、料酒10毫升、姜15克、香蔥4-5棵、蒜1.5個(gè)、生抽10毫升、鹽2克具體步驟：1、準(zhǔn)備主要食材，皮皮蝦洗凈控干水分。2、姜去皮剁成細(xì)末。3、蒜去皮剁碎成細(xì)末。4、蔥洗凈切成蔥花。5、熱鍋倒油。（油可以重一些沒(méi)關(guān)系）6、放入控干水分的皮皮蝦。7、烹入料酒大火翻炒。8、變色后瀝出備用，鍋里留底油。9、開(kāi)小火放入姜蒜末爆香。10、皮皮蝦回鍋，翻炒至蝦身均勻沾上姜蒜末。11、倒入生抽，翻炒均勻燜1-2分鐘，太干可以沿著鍋邊烹1湯匙開(kāi)水。12、調(diào)入食鹽，翻炒均勻。13、加入蔥花，翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)即可。

1.皮皮蝦清洗干凈備用。2.鍋里注入清水燒開(kāi)后，把皮皮蝦放蒸格上。3.大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。4.蒸蝦的時(shí)候，把蒜和姜分別剁成茸。5.取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻后加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。