2.先把黑色的部分切掉——那是它的肚子，然后把黃色的肉在水里泡兩個小時，再稍微洗一下,料酒:低蛋白食材蛤蜊干蔥鹽油味精姜蒜料酒方法1,蔥香蛤蜊肉姜:降逆止嘔，祛痰止咳，散寒解表,6.將炸好的蝦皮蛤蜊肉蘿卜倒入養生鍋內，再倒入清水1200ml，小火慢煮,可以參考以下做法,準備適量蛤蜊干,4.加蛤蜊肉炒一會兒,5.在蛤蜊肉中翻炒。

食材:蛤肉500克，青紅椒適量，蔥姜蒜適量，香菜適量，辣椒醬1勺。1.準備好所有材料。將蛤肉浸泡，去臟，清洗干凈。2.青椒和紅椒切絲，歐芹切絲，蔥、姜、蒜切絲。3.油放入涼鍋后，放入蔥、姜、蒜炒香。4.出香后，將青紅椒翻炒1分鐘，倒入少許醬油。5.將蜆肉快速翻炒，加入辣椒醬調味，再翻炒2分鐘，撒少許雞精出鍋。這里因為辣椒醬和醬油都是咸的，所以不繼續放鹽，可以根據個人口味調味。6.把歐芹放在盤子里。

蔥香蛤蜊肉姜:降逆止嘔，祛痰止咳，散寒解表。料酒:低蛋白食材蛤蜊干蔥鹽油味精姜蒜料酒方法1。準備適量蛤蜊干。2.先把黑色的部分切掉——那是它的肚子，然后把黃色的肉在水里泡兩個小時，再稍微洗一下。3.將洋蔥和干辣椒切成斜段，姜切絲，蒜壓碎。4.鍋里燒熱油，放入蔥、姜、蒜末、干辣椒炒香。5.在蛤蜊肉中翻炒。等差不多熟了，加入少量料酒和味精，出鍋。

孜然辣蛤蜊肉配料:蛤蜊300g調料:芝麻25g、孜然2g、花椒25g、鹽4g、胡椒粉3g、白糖5g、醬油10g、雞精3g、沙茶醬16g、蔥。將干辣椒切段；將洋蔥切成片；2.將鍋放在火上，加入少許植物油，炒干辣椒，用刀剁碎，放入碗中備用；3.鍋中加入植物油，加熱至六成熱。加入蔥白、沙茶醬、蛤肉和鹽，翻炒幾下。加入鮮醬油、白糖、紅酒糟汁、雞精、干辣椒粉，加入孜然粉、花椒油、熟芝麻，炒勻，裝盤。

可以參考以下做法。食材:蛤蜊肉、白蘿卜、蝦皮、海帶結、豆腐、蔥、姜、米酒、鹽、胡椒粉、玉米油、水。步驟如下:1 .白蘿卜去皮切絲，豆腐切丁，海帶結洗凈，蛤蜊肉洗凈捏水，蔥切段，姜切粒備用。2.炒鍋倒入玉米油，爆香蔥和姜。3.然后加入蝦皮炒香。4.加蛤蜊肉炒一會兒。倒入米酒去腥。5.白蘿卜炒一會關火。6.將炸好的蝦皮蛤蜊肉蘿卜倒入養生鍋內，再倒入清水1200ml，小火慢煮。7.時間設定為30分鐘。8.30分鐘后，將蘿卜煮軟，加入海帶結和豆腐丁。9.再煮10分鐘，加入蔥花、鹽、胡椒粉拌勻關火。10.成品圖

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