05再放入一個干凈的玻璃容器中，蓋上蓋子，放入冰箱發酵一個禮拜后，剁椒就做好了剁椒的做法最正宗的做法,1、先準備二斤新鮮的小米辣，去蒂洗干凈，晾干備用,05再放入一個干凈的玻璃容器中，蓋上蓋子，放入冰箱發酵一個禮拜后，剁椒就做好了剁椒的新做法步驟,剁椒的新做法步驟，一起來看看,6、最后翻拌均勻，裝入無水無油的容器，密封保存即可，剁椒就做好剁椒的新做法步驟,剁椒的新做法步驟，一起來看看。
剁椒的新做法步驟，一起來看看。01把辣椒清洗干凈，放在通風透氣的地方，把辣椒的水分給徹底晾干。02然后辣椒切蒂，再切碎。要用沒有油沒有水的大刀和砧板來切哦。如果砧板上有沾到油或者水，辣椒會發霉的。03準備好適量的姜蒜，姜去皮，剁碎。蒜頭剁成蒜蓉。04然后把剁碎的姜蒜一起放入辣椒中，加入少許白酒和白糖，攪拌均勻。05再放入一個干凈的玻璃容器中，蓋上蓋子，放入冰箱發酵一個禮拜后，剁椒就做好了
3、四川剁椒的正宗做法1、先準備二斤新鮮的小米辣，去蒂洗干凈，晾干備用。2、再用刀把小米辣剁成碎末，備用，3、剁好的小米辣里加一點高度白酒，拌勻，提鮮防腐。4、再加上提前切好的大蒜末和生姜末，蒜末多一些，5、再加上鹽、白砂糖。6、最后翻拌均勻，裝入無水無油的容器，密封保存即可，剁椒就做好，剁椒的正宗做法哈嘍哈咯呀1、先準備二斤新鮮的小米辣，去蒂洗干凈，晾干備用。2、再用刀把小米辣剁成碎末，備用，3、剁好的小米辣里加一點高度白酒，拌勻，提鮮防腐。4、再加上提前切好的大蒜末和生姜末，蒜末多一些，5、再加上鹽、白砂糖。6、最后翻拌均勻，裝入無水無油的容器，密封保存即可，剁椒就做。
