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1，求菜譜老醋花生怎么做

老醋花生的做法詳細介紹菜系及功效：清爽涼菜老醋花生的制作材料：主料：小粒花生200克,鎮江香醋80克,糖60克,香菜少許鹽適量。老醋花生的特色：老祖宗的智慧總能讓所有的事物這樣協調——就著老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡進地道的鎮江老醋里；口味太單顏色稍遜，那再撒上一把香菜。當品菜品的不僅是味時，它才能更久地留存心中。教您老醋花生怎么做，如何做老醋花生才好吃1.鍋中座油，油熱后調小火放入小粒 2.將香菜碎拌進花生里。 3.白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可。

花生用油炸好后趁熱放入適量鹽和老醋攪拌均勻即可。

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2，老醋花生的家常做法大全怎么做好吃視頻

老醋花生的做法1.炒鍋內加入米醋一勺2.加入白糖一勺半3.開火熬制，熬到白糖融化，冒大泡，加入幾滴老抽調色，熬成粘稠液體，關火4.盛入碗內徹底冷卻成為糖醋漿，也就是所謂的“老醋”。成功的老醋應該酸甜柔和、質感粘稠，色澤紅亮。一般來說，糖和醋的比例是3:2，可根據自己的口味調整比例，酸一點或者甜一點5.炒鍋里倒入冷油，立即下入花生米，小火炸至外皮呈棕黃色，立即關火，盛出鋪平冷卻。炸制期間要不停翻動，使花生米受熱均勻，上色一致6.如圖，這是剛出鍋的色澤，出鍋后余溫還會讓花生米繼續上色，如果不及時出鍋，花生米就會“炸過頭”，發黑、發苦，無法食用。在盤子里墊上吸油紙，吸去多余的油分7.青椒和洋蔥切成小丁，放入碗中8.加入充分冷卻的花生米9.加入老醋6匙、鹽3g、味精3g，充分拌勻即可裝盤食用。一開始因為老醋很粘稠，不容易拌開，不用擔心，鹽分會讓圓蔥和青椒的出水，一會兒就不粘了

老醋木耳花生的做法1.提前泡發的木耳放煮鍋里焯燙一下撈出后過涼水；2.炒鍋里倒入食用油，倒入花生米聽到噼啪聲后關火，將花生米倒出來晾涼；3.調個拌汁：將0.5小勺白糖、1小勺生抽、2小勺陳醋，拌勻后待用；4.將木耳花生放碗里，倒入調好的拌汁；5.炒鍋里倒入食用油，放入蒜末、小辣椒圈炒香；6.將炒好的蒜末趁熱倒在木耳上；7.再撒上一點香菜末，拌勻即可食用。

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3，家庭老醋花生的制作

老醋花生用花生配老醋，不僅味道香濃，而且能夠增進食欲、促進腸胃的消化。作為家常的開胃菜老醋花生是再好不過的選擇。花生作為“長生果”，營養成分當然不必多說，但畢竟脂類含量高、熱量大，而醋中所含的有機酸恰好是解膩又生香的，所以，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒老醋花生，堅持服用，可取得降血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積的效果。本文下面介紹老醋花生的制作。老醋花生做法：所需原料：花生，鎮江香醋或者老醋，糖，香菜少許鹽適量。做法一：炸花生法 1.鍋中座油，油熱后調小火放入花生炸至金黃時撈出瀝干油待涼。 2.將香菜碎拌進花生里。 3.白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可做法二：炒花生法熱鍋涼油，放入小花生米翻炒，等聽到啪啪聲，有香味飄出就炸熟了，晾涼后倒入鎮江香醋或老醋，拌入香菜即可。需注意的是，食用老醋花生要適量，最多十幾粒，吃后一定要及時漱口，否則殘留的醋對牙齒健康不利。

主料：花生米　　輔料：生菜、香干　　調料：香醋（鎮江）、白糖、香油、醬油、小蔥　　制作方法：　　1、將花生米油炸熟；　　2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末；　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用；　　4、取一個碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調好的汁拌均勻即可

家庭老醋花生的制作

4，老醋花生米怎么做啊

老祖宗的智慧總能讓所有的事物這樣協調——就著老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡進地道的鎮江老醋里；口味太單顏色稍遜，那再撒上一把香菜。當品菜品的不僅是味時，它才能更久地留存心中。花生炸至金黃時撈出瀝干油待涼。原料：小粒花生200克，鎮江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。做法： 1.鍋中座油，油熱后調小火放入小粒 2.將香菜碎拌進花生里。 3.白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可。

老醋花生米的做法原料：花生米200克　陳醋40克　白糖10克　鹽2克水淀粉少許　青椒一小塊　洋蔥一小塊做法：１、炒鍋倒油（比平時炒菜稍多一點），開火，涼油時放入花生米，不停翻炒，待聽到噼噼啪啪的響聲后, 再翻炒幾下就可以出鍋了,千萬別怕不熟再繼續炒,那樣花生米就會糊掉了；２、盛出花生米，晾涼（剛炸好的花生米是不脆的，晾涼后就會變得很脆了）；３、炒鍋上火加入陳醋、白糖、鹽煮開，加少許水淀粉再煮片刻，盛出晾涼；４、將熬好晾涼的老醋汁澆在花生米上，加青椒粒及洋蔥粒點綴即可。

主料：花生調料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁做法： 1、將花生米平鋪在脆烤盤上，入爐按脆烤6分鐘； 2、將調料拌勻倒在花生米上即可。特點：松脆可口材料:花生 300G 調味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、鹽 3G、味精 2G 做法: 花生米炸熟,我是用微波爐弄熟的(更健康,一點也不影響香味,推薦)，然后去皮凈鍋加白糖及少量水，先用小火熬，然后轉大火(這個過程很快) 倒入花生滾粘上調味料(這個速度要快，冷就凝結了，粘不上) 出鍋，冷卻可以吃了。貼示: 1、調味料多少依個人口味，不必太嚴格。 2、主料換成腰果、蠶豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊! 老醋花生原料：小粒花生200克，鎮江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。做法： 1.鍋中座油，油熱后調小火放入小粒花生炸至金黃時撈出瀝干油待涼。 2.將香菜碎拌進花生里。 3.白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可

原料：小粒花生200克，鎮江香醋80克，糖60克，青紅辣椒、洋蔥適量，香菜少許，鹽適量。 ????????做法： ????1.鍋中放油，油熱后調小火，等油溫回落到大約三成熱時，放入小粒花生炸至金黃，撈出瀝干油待涼備用（一定要放涼，否則吃起來就不香脆了）。 ????2.將香菜、洋蔥、青紅辣椒切碎拌進花生里。 ????3.白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可

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