山東有清油卷餅、油自閉、鍋貼、湯包、糖醋煎餅、水餃、春餅、五仁包、薺菜春卷、八大攤水果、玫瑰糖炸糕、雞絲餛飩、長(zhǎng)青素包、人民煎包、山東魯菜是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，是中國(guó)八大菜系之一,湯色黑濃，入口鮮香醇厚，回味無窮,棗莊辣子雞由小公雞、鮮辣椒、米醋、爆炒而成，色彩鮮艷，味道鮮美,5、濰坊燒肉，朝天鍋濰坊燒肉是山東濰坊的漢族名字小吃。
山東有清油卷餅、油自閉、鍋貼、湯包、糖醋煎餅、水餃、春餅、五仁包、薺菜春卷、八大攤水果、玫瑰糖炸糕、雞絲餛飩、長(zhǎng)青素包、人民煎包、山東魯菜是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，是中國(guó)八大菜系之一。它以其鮮、咸、脆、嫩的味道，獨(dú)特的風(fēng)味和精致的制作而聞名中外。省內(nèi)地域差異大，從而形成三大體系:沿海的膠東菜，內(nèi)陸的濟(jì)南菜，自成體系的孔府菜。宋以后，成為“北菜”的代表之一。從齊魯?shù)骄╃埽瑥年P(guān)內(nèi)到關(guān)外，影響力已經(jīng)到達(dá)黃河流域和東北地區(qū)，在飲食上有著廣泛的群眾基礎(chǔ)。魯菜是中國(guó)覆蓋面最廣的地方菜系之一，涵蓋北京、天津、唐和東北地區(qū)。
/圖片-2/1，濟(jì)南把子肉。大部分肥肉比較油膩，但是瘦肉比較硬。2.滕州蔬菜煎餅營(yíng)養(yǎng)豐富。棗莊辣子雞由小公雞、鮮辣椒、米醋、爆炒而成，色彩鮮艷，味道鮮美。3.腦湯腦湯腦湯廣泛存在于魯西南地區(qū)，包括濟(jì)寧、臨沂、棗莊等地。湯色黑濃，入口鮮香醇厚，回味無窮。4.德州扒雞德州扒雞又稱德州五香無骨扒雞，是德州著名的三寶之一。5、濰坊燒肉，朝天鍋濰坊燒肉是山東濰坊的漢族名字小吃。6.濱州炒雞(慶陽炒雞)炒雞主要分為慶陽炒雞和楊寨炒雞，用牛王炒雞胗也很棒。7.淄博淄川肉餅淄川肉餅的特點(diǎn)是皮脆餡香。據(jù)說已經(jīng)有一千多年的歷史了。
2、 山東名吃有哪些濟(jì)南油餃、草包、孟佳烤蹄、壇肉、把子肉、單縣羊肉湯、周村燒餅、德州扒雞、博山鍋巴、濰坊朝天鍋。
