手術之后需要“長肌肉，長肉”，需要抵抗力對抗傷口感染,首先要明確一點:無論哪種湯(雞湯、鴨湯、魚湯)都只含有極少量的游離氨基酸、脂肪和核苷酸，不能提供修復身體組織和抗體的物質，也不能直接愈合傷口,如果吃什么都是為了加快速度，那就是營養不良，要以膠原蛋白為主,所以，一定要邊喝湯邊吃肉。
首先要明確一點:無論哪種湯(雞湯、鴨湯、魚湯)都只含有極少量的游離氨基酸、脂肪和核苷酸，不能提供修復身體組織和抗體的物質，也不能直接愈合傷口。所以，一定要邊喝湯邊吃肉。手術之后需要“長肌肉，長肉”，需要抵抗力對抗傷口感染。而且不能吃鯽魚、雞肉、鯉魚、香菜、牛肉等發制品。建議你媽媽多吃蔡羽，也叫黑魚，是一種兇猛的魚，以各種小魚為主食。每100g含蛋白質19.8g，脂肪1.4g。為了提高做菜的效率，可以一次多買幾條魚，放在一個盆里。魚的生命力很強。一兩天換一次水，保持兩周以上，絕對沒問題。
2、 手術后,傷口愈合喝什么湯最好???傷口愈合的速度和吃什么沒有直接關系。傷口愈合的速度和體質有關，就像糖尿病患者傷口愈合的速度比普通人慢一樣，如果吃什么都是為了加快速度，那就是營養不良，要以膠原蛋白為主。一般傷口愈合的速度趕不上蛋白質的缺乏，最好的方法不是燉湯，而是蒸，不加鹽。用鹽或其他調味品，不容易吸收。
