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1，蛋白中的生理功能有哪些
2，蛋白質在人體的生理功能
3，細胞中蛋白質的生理功能可以是
4，蛋白質具有哪些生理機能

1，蛋白中的生理功能有哪些

1、運輸（血紅蛋白、載體蛋白） 2、免疫（免疫球蛋白） 3、催化（多數的酶） 4、調節（一些激素如生長激素） 5、結構（膠原蛋白） 6、識別（細胞膜表面的糖被）

蛋白中的生理功能有哪些

2，蛋白質在人體的生理功能

蛋白質在人體內的功能：它是細胞生長及修補組織的主要原料，占人體細胞干重的50%以上。另外，蛋白質也能為人體生命活動提供能量。如早晨空腹喝牛奶時，吸收的蛋白質大部分就被轉化成了能量，故最好不宜空腹喝牛奶。

1 構成細胞核生物體的重要物質（如：肌肉、毛發的成分主要是蛋白質）2催化作用（如：酶）3運輸作用（如：血紅蛋白）4調節作用（如：激素）5免疫作用（如：抗體）

大腦、血液，是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織：毛發、骨骼、內臟、皮膚、肌肉是一切生命的物質基礎、神經、內分泌等都是由蛋白質組成

蛋白質在人體的生理功能

3，細胞中蛋白質的生理功能可以是

1，2，4，51染色體=DNA+蛋白質2細胞膜主要由脂類和蛋白質組成3主要的能源物質是糖，6維生素不是由蛋白質構成的，多為酸、醇或酚類等物質7儲能物質是脂肪體內一些蛋白質的重要生理功能：催化功能調節功能保護和支持功能運輸功能儲存和營養功能收縮和運動功能防御功能識別功能信息傳遞功能基因表達調控功能凝血功能蛋白質的其他眾多生理功能

1.構成人體組織成分人體任何組織和器官，都以蛋白質為重要組成部分，所以人體在生長時，蛋白質不斷地增加。人體瘦組織（leantissue）中，如肌肉、心、肝、腎等器官含大量蛋白質；骨骼和牙齒含有大量膠原蛋白，指甲含角蛋白；細胞從細胞膜到細胞內各種結構均含蛋白質。 2.構成體內各種重要物質如體內的各種酶，催化體內的物質分解和合成；激素是內環境穩定，并調節許多生理過程；抗體可以抵御外來微生物和有害物質的入侵；細胞膜和血液中的蛋白質擔負著各類物質運輸、相交換的功能；體液內可溶性且可理解為陰、陽離子的蛋白質，使得體液滲透壓和酸堿度得以穩定；此外血液凝固、視覺形成、人體運動等，無一不與蛋白質有關。 3.供給能量因為蛋白質含碳、氫、氧元素，當機體需要是，可以杯代謝分解，釋放出能量。1g蛋白質約在體內產生16.7kj（4.0kcal）能量。

細胞中蛋白質的生理功能可以是

4，蛋白質具有哪些生理機能

（1）動物機體的結構物質動物體各種組織器官均以蛋白質作為結構物質。蛋白質是動物體內除水分外含量最高的物質，一般可占到動物體固形物的50%左右。某些組織器官如肌肉、肝和脾等蛋白質含量可高達80%以上。各種組織之所以具有特異性的生理功能，主要是因為其器官的蛋白質種類和存在形式不同所致。動物體的妊娠、生長、泌乳、產毛和產蛋等生理生化過程均以特定的蛋白質作為物質基礎。蛋白質、脂肪和碳水化合物三大營養物質中唯有蛋白質中含有氮，它是動物機體唯一的氮源，是其他營養素無法替代的。（2）維持正常的新陳代謝組織細胞通過蛋白質的不斷分解與合成進行更新，這是生命的最基本特征。即使是成年動物，在其體蛋白基本恒定的情況下，也需要不斷攝入蛋白質，以補充體組織蛋白合成之需。這是因為，組織蛋白在更新過程中分解生成的氨基酸并不能全部用于再合成蛋白質，其中一小部分氨基酸經一系列變化而分解成尿素、尿酸及其他代謝產物而排出體外。據測定，動物體蛋白總量中每天約有0.25%～0.30%進行更新。依此計算，每12～14個月，體組織蛋白即全部更新一次。（3）動物體內的功能物質動物機體中許多重要的功能物質，包括催化和調節代謝過程的酶和激素，增強防御機能和提高抗病力的免疫體，以及承擔氧運輸的載體等，均以蛋白質為主體構成。此外，動物體內酸堿平衡的維持、水分正常的分布、遺傳信息的傳遞及許多重要物質的轉運等，無不與蛋白質有關。（4）作為能源雖然蛋白質的主要營養生理功能并非氧化供能，但因動物機體在新陳代謝過程中，舊組織要不斷破壞分解，在此過程中蛋白質可氧化產生部分能量。另外，動物體所攝食的蛋白質過多或能量不足，蛋白質都可能被氧化釋放出能量。這些能量最終均成為機體所需能量的補充來源。除直接氧化供能外，蛋白質還可經脫氨作用將無氮部分轉化為體脂肪，作為能源儲備以供不時之需。

蛋白質分子結構的多樣性，決定了蛋白質分子具有多種重要功能，但主要兩類：結構蛋白——構成生物體細胞的重要物質。舉例：肌球蛋白，肌動蛋白是肌纖維細胞的組成物質，具有運動的功能，紅細胞所含的血紅蛋白有運輸氧和二氧化碳的作用。功能蛋白——調節細胞和生物體的新陳代謝。舉例：各種酶的催化作用，如某些激素，生長激素，胰島素的調節作用。對蛋白質生理作用的認識還不僅體現在以上兩個方面，它還具有其它更多的生物學特性。如具免疫作用，引起免疫作用的抗原和免疫過程產生的抗體，都是蛋白質。從上可知，蛋白質是一切生命活動的體現者。一切生命的表現形式都是蛋白質，沒有蛋白質就沒有生命（恩格斯語）。每天有3%的蛋白質參與新陳代謝來完成人體的各種生理活動，所以我們每天必須補充足夠的蛋白質。蛋白質究竟有哪些生理功能呢？◎ 蛋白質是人體重要的生命物質基礎，是人體六大營養物質之一；◎ 蛋白質約占人體重量的20%；◎ 蛋白質占總固體量的45%；◎ 蛋白質是構成人體和修復人體細胞的生命物質，◎ 蛋白質是人體各個組織細胞的主要成分；◎ 蛋白質維持機體正常的新陳代謝；◎ 蛋白質是各類物質在體內的輸送；◎ 蛋白...蛋白質分子結構的多樣性，決定了蛋白質分子具有多種重要功能，但主要兩類：結構蛋白——構成生物體細胞的重要物質。舉例：肌球蛋白，肌動蛋白是肌纖維細胞的組成物質，具有運動的功能，紅細胞所含的血紅蛋白有運輸氧和二氧化碳的作用。功能蛋白——調節細胞和生物體的新陳代謝。舉例：各種酶的催化作用，如某些激素，生長激素，胰島素的調節作用。對蛋白質生理作用的認識還不僅體現在以上兩個方面，它還具有其它更多的生物學特性。如具免疫作用，引起免疫作用的抗原和免疫過程產生的抗體，都是蛋白質。從上可知，蛋白質是一切生命活動的體現者。一切生命的表現形式都是蛋白質，沒有蛋白質就沒有生命（恩格斯語）。每天有3%的蛋白質參與新陳代謝來完成人體的各種生理活動，所以我們每天必須補充足夠的蛋白質。蛋白質究竟有哪些生理功能呢？◎ 蛋白質是人體重要的生命物質基礎，是人體六大營養物質之一；◎ 蛋白質約占人體重量的20%；◎ 蛋白質占總固體量的45%；◎ 蛋白質是構成人體和修復人體細胞的生命物質，◎ 蛋白質是人體各個組織細胞的主要成分；◎ 蛋白質維持機體正常的新陳代謝；◎ 蛋白質是各類物質在體內的輸送；◎ 蛋白質直接影響著細胞的正常活動；◎ 蛋白質是白血細胞和抗體的主要成分；◎ 蛋白質是構成人體必需的各種酶、激素、遺傳物質等的主要原料；◎ 蛋白質是人體精力、能量的主要來源。◎ 從元素組成來看，蛋白質是人體唯一所需氮的來源，碳水化合物和脂肪都代替不了它（胰島素、腎上腺素、甲狀腺素等都蛋白質。）◎ 對呼吸極為重要的血紅蛋白，參與血液凝固的物質，產生視覺的物質等都蛋白質。◎ 蛋白質還具有抗癌、抗菌、促進食欲、降低血清膽固醇等重要功能。

維持肌體正常的新陳代謝和各類物質在體內的輸送。載體蛋白對維持人體的正常生命活動是至關重要的。可以在體內運載各種物質。　　1、構造人的身體：蛋白質是一切生命的物質基礎，是肌體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織：毛發、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成，所以說飲食造就人本身。蛋白質對人的生長發育非常重要。　　比如大腦發育的特點是一次性完成細胞增殖，人的大腦細胞的增長有二個高峰期。第一個是胎兒三個月的時候;第二個是出生后到一歲，特別是0---6個月的嬰兒是大腦細胞猛烈增長的時期。到一歲大腦細胞增殖基本完成，其數量已達成人的9/10。所以0到1歲兒童對蛋白質的攝入要求很有特色，對兒童的智力發展尤關重要。　　2、修補人體組織：人的身體由百兆億個細胞組成，細胞可以說是生命的最小單位，它們處于永不停息的衰老、死亡、新生的新陳代謝過程中。例如年輕人的表皮28天更新一次，而胃黏膜兩三天就要全部更新。所以一個人如果蛋白質的攝入、吸收、利用都很好，那么皮膚就是光澤而又有彈性的。反之，人則經常處于亞健康狀態。組織受損后，包括外傷，不能得到及時和高質量的修補，便會加速機體衰退。　　3、維持肌體正常的新陳代謝和各類物質在體內的輸送。載體蛋白對維持人體的正常生命活動是至關重要的。可以在體內運載各種物質。比如血紅蛋白—輸送氧(紅血球更新速率250萬/秒)、脂蛋白—輸送脂肪、細胞膜上的受體還有轉運蛋白等。　　4、白蛋白：維持機體內的滲透壓的平衡及體液平衡。　　5、維持體液的酸堿平衡。　　6、免疫細胞和免疫蛋白：有白細胞、淋巴細胞、巨噬細胞、抗體(免疫球蛋白)、補體、干擾素等。七天更新一次。當蛋白質充足時，這個部隊就很強，在需要時，數小時內可以增加100倍。　　7、構成人體必需的催化和調節功能的各種酶。我們身體有數千種酶，每一種只能參與一種生化反應。人體細胞里每分鐘要進行一百多次生化反應。酶有促進食物的消化、吸收、利用的作用。相應的酶充足，反應就會順利、快捷的進行，我們就會精力充沛，不易生病。否則，反應就變慢或者被阻斷。　　8、激素的主要原料。具有調節體內各器官的生理活性。胰島素是由51個氨基酸分子合成。生長素是由191個氨基酸分子合成。　　7、構成神經遞質乙酰膽堿、五羥色氨等。維持神經系統的正常功能：味覺、視覺和記憶。　　8、膠原蛋白：占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護大腦(在大腦腦細胞中，很大一部分是膠原細胞，并且形成血腦屏障保護大腦)　　9、提供熱能。

蛋白質的生理功能 1、構造人的身體：蛋白質是一切生命的物質基礎，是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織：毛發、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成，所以說飲食造就人本身。蛋白質對人的生長發育非常重要。比如大腦發育的特點是一次性完成細胞增殖，人的大腦細胞的增長有二個高峰期。第一個是胎兒三個月的時候；第二個是出生后到一歲，特別是0---6個月的嬰兒是大腦細胞猛烈增長的時期。到一歲大腦細胞增殖基本完成，其數量已達成人的9/10。所以0到1歲兒童對蛋白質的攝入要求很有特色，對兒童的智力發展尤關重要。 2、修補人體組織：人的身體由百兆億個細胞組成，細胞可以說是生命的最小單位，它們處于永不停息的衰老、死亡、新生的新陳代謝過程中。例如年輕人的表皮28天更新一次，而胃黏膜兩三天就要全部更新。所以一個人如果蛋白質的攝入、吸收、利用都很好，那么皮膚就是光澤而又有彈性的。反之，人則經常處于亞健康狀態。組織受損后，包括外傷，不能得到及時和高質量的修補，便會加速肌體衰退。 3、維持肌體正常的新陳代謝和各類物質在體內的輸送。載體蛋白對維持人體的正常生命活動是至關重要的。可以在體內運載各種物質。比如血紅蛋白—輸送氧（紅血球更新速率250萬/秒）、脂蛋白—輸送脂肪、細胞膜上的受體還有轉運蛋白等。 4、白蛋白：維持機體內的滲透壓的平衡及體液平衡。 5、維持體液的酸堿平衡。 6、免疫細胞和免疫蛋白：有白細胞、淋巴細胞、巨噬細胞、抗體（免疫球蛋白）、補體、干擾素等。七天更新一次。當蛋白質充足時，這個部隊就很強，在需要時，數小時內可以增加100倍。 7、構成人體必需的催化和調節功能的各種酶。我們身體有數千種酶，每一種只能參與一種生化反應。人體細胞里每分鐘要進行一百多次生化反應。酶有促進食物的消化、吸收、利用的作用。相應的酶充足，反應就會順利、快捷的進行，我們就會精力充沛，不易生病。否則，反應就變慢或者被阻斷。 8、激素的主要原料。具有調節體內各器官的生理活性。胰島素是由51個氨基酸分子合成。生長素是由191個氨基酸分子合成。 9、構成神經遞質乙酰膽堿、五羥色氨等。維持神經系統的正常功能：味覺、視覺和記憶。 10、膠原蛋白：占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護大腦（在大腦腦細胞中，很大一部分是膠原細胞，并且形成血腦屏障保護大腦） 11、提供生命活動的能量。